Malzemeler 2 yemek kaşığı ıhlamur çiçeği 1 su bardağı bal Hazırlanışı Ihlamur çiçekleri kapaklı bir kaseye konulur. Üzerine bal eklenip, şiş gibi bir çubukla karıştırılır. 1 hafta boyunca zaman zaman yüzeye çıkan çiçekler tekrar karıştırılarak bekletilir. Süzgeçten geçirildikten sonra kullanılmaya hazırdır. Notlar Ihlamur ve bal karışımı malum boğaz ağrılarına iyi geliyor. Kaynatmak dışında nasıl yapabilirim […]DEVAMI

Malzemeler Tabanı için 1 paket Yulaflı bisküvi 200 gram taze peynir Kreması için 240 gram çikolata 1/3 su bardağı su Hazırlanışı Yulaflı bisküvi mutfak robotunda un kıvamına gelene kadar çekilir. Ufalanan bisküviler taze peynir ile karıştırılır. Karışım kaselerin dibine yerleştirilir. Çikolata suyun içerisinde eritilir. Eriyen çikolata buz dolu bir kabın içine oturtulan başka bir kaseye […]DEVAMI

Bebek uyutma işi otobüse binmek gibi. İşten çıkıp servise, otobüse biniyorsanız ne demek istediğimi en iyi siz anlayacaksınız. Çalıştığım ve servisle gidip geldiğim dönemlerde hep şöyle olurdu. Mesai saati bitiminde, servise doğru yürürken ‘ohh… şimdi eve gidip şahane bir sofra hazırlayabilirim. Üstüne de çay demleyip bir film seyredebilirim’ diye aklımdan geçirirken, eve ulaştığımda bir şeyleri […]DEVAMI

Biz Sûfî’ye doğmadan çok önce kitap okumaya başlamıştık. Hamileliğimin sanıyorum 13-14. haftasıydı henüz duyma yetisi bile gelişmemiş bir cenindi başladığımızda. Babası her gece bir hikaye okuyordu ona. Hatta evde olmadığı zamanlar için de bebeğimiz onu özlemesin diye kaydedip bırakıyordu. Doğduktan sonra da bu alışkanlığımızı kaybetmemeye çalıştık. İlk zamanlar o dünyadan bihaberken, ben kitaplarımı yüksek sesle […]DEVAMI

Haftalardır Google ve Ülker ekibi ile hummalı toplantılar yapıyoruz. Amacımız İngiltere’de Jamie ile gerçekleştirilen Hangout’un bir benzerini ilk defa Türkiye’de yapmaktı. Konumuz ne olacak, konuklar kim olacak derken günler günleri haftalar da haftaları kovaladı. Hangout’a birbirinden başarılı anne-çocuk bloggerlarını davet etme kararını almamızla işler biraz daha rahatlayıp şekle şemale girdi. günler süren internet hızı denemeleri, […]DEVAMI

Biliyorsunuz blogumu her zaman ‘Şimdi Yeni Bir Şeyler Söylemek Lazım’ sloganı ışığında geliştirmeye çalışıyorum. İşte bu sloganın ışığında 16 kasım, saat 14:00’da Türkiye’de yine bir ilki gerçekleştireceğiz. Google+ üzerinden canlı yayında anne çocuk bloggerları ile çocuk beslenmesini konuşacağız. Siz de bu deneyimi bizimle paylaşmak isterseniz Ülker İçim’in Google+ sayfasını ziyaret etmeyi unutmayın.DEVAMI

Malzemeler 6 adet topkek 100 gram labne 1/2 su bardağı pudra şekeri süsleme şekeri Hazırlanışı Suyu iyice süzdürülen labne ve pudra şekeri kabarıncaya kadar çırpılır. Topkeklere krema sürülür. Üzerlerine süsleme şekeri serpilir. Notlar Evde pişirdiğiniz top kekleri de kullanabilirsiniz. Üzerine süsleme şekeri yerine çikolata rendeleyebilir, ceviz ya da fındık gibi çerezlerden de serpebilirsiniz.DEVAMI

İngiltere tarihi için unutulmaz olan 5 kasım Sûfî ve benim hayatımda da artık unutulmaz bir yere sahip… 16 ay 10 gün süren annesütü maceramız bugün itibariyle Sûfî tarafından sonlandırılmıştır. İçimde garip bir burukluk ve boşluk hissediyorum. Kendi isteği ile bırakmasının, benim ona zorla bıraktırmaya çalışmamdan çok daha iyi olduğunu düşünüyorum… Ama yine de o burukluk […]DEVAMI

Malzeme 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı şeker 2 yemek kaşığı zeytinyağı 120 gram tam un 250 gram un 1 yemek kaşığı instant maya Tohum karışımı Tohum Karışımı 3 yemek kaşığı file badem 1 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu 1 yemek kaşığı beyaz haşhaş tohumu 1 yemek kaşığı çörekotu 1 […]DEVAMI

Malzeme 3 adet yerelması 50 gram kıyma 1 adet mandalina 4 adet arpacık soğan zeytinyağı Hazırlanışı Yerelmaları soyulup halka halka dilimlenir. Kıyma zeytinyağında kavrulur. Arpacık soğanlar ilave edilir. Kavrulan kıymaya yerelmaları eklenir. Mandalina suyu konulduktan sonra kapağı kapatılıp, kısık ateşte 15 dakika pişirilir. Notlar Aslında portakallı ve tavuklu yapmayı planlamıştım. Ama evde hem tavuk yokmuş […]DEVAMI

Bebeklerde uyku konusu ne karışık… Uykusu olan bir varlık neden yatağa girmeye, gözlerini kapamaya direnir? Anlaşılır gibi değil. Gündüz fazla uyurlarsa gece uyuyamazlar. Gündüz uyumazlarsa gece yine uyuyamazlar. Yorun olurlarsa ya da olmazlarsa da uyuyamazlar. Bebek uykusunda herşey pamuk ipi gibi ince dengeler üzerine kurulu. Uyku pekçok şeyin aksine öğrenilmesi gereken bir davranışmış. Evet, bir […]DEVAMI

Ekim ayının 3. cumartesisi iki yıldır başka anlamlar taşıyor. Lezzetini en çok sevdiğim balık için İstanbul’da bir bayram kutlanıyor. Türkiye’nin, Ege’nin değil İstanbul’un Lüfer Bayramı var… 24cm’i geçen çinekopların bayramı bu… Söylemeden edemeyeceğim, bu yıl da geçen seneki gibi beni en cezbeden bölümü ‘anne bak lüfer çizdim’. Sûfî‘nin de eli kalem tutsun bana lüfer çizsin… […]DEVAMI