Robottan geçirip püre haline getirdiğiniz domatesi ve reyhanı ilave edin.
Domatesler biraz suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Suyu süzülen firik bulgurlarını karışıma ekleyin.
İyice karıştırdıktan sonra kaynar suyu ekleyip kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin.
Yanında yoğurtla servis edin.
Notlar
Hep denemek istediğim ama bulamadığım Firik Bulgurunu Natura Türk‘ten Deniz bey hediye olarak gönderdiğimde çok sevindim.
Firik bulguru, taze buğdayın kaynatıldıktan sonra iste kurutulması ile elde ediliyor. Tadı da bu yüzden biraz isli. Közlenmiş patlıcan ya da dibi tutmuş pilav seviyorsanız buna da bayılacaksınız.
Tek firikle yapılan pilav hiç yemedim, bizim burda hep bulgurla karıştırıp kullanırız. İsli tat gerçekten değişik ve hoş bir lezzette oluyor üstelikte çok doyurucu bir pilav. Ben ramazanda arada sahur için hazırlıyordum.
Bir defasında ben de firik alıp denemiş ve beğenmiştim.Fakat bir süredir mutfakta kavanozda duran firik acaba bozulmuş mudur korkusuyla dokunamıyorum. Ne kadar dayandığı konusunda birşeyler öğrenmişsindir diye ümit ediyorum.
firik pilavını sadece zeytinyağı ile pişirdim mükemmel oldu.ama sizin tarifinizde çok hoşuma gitti.hemen deneyeceğim.bugünki biraz aceleyle olduğu için sade oldu.tarif için çok teşekkür ederim.sevgiler
Tek firikle yapılan pilav hiç yemedim, bizim burda hep bulgurla karıştırıp kullanırız. İsli tat gerçekten değişik ve hoş bir lezzette oluyor üstelikte çok doyurucu bir pilav. Ben ramazanda arada sahur için hazırlıyordum.
Yöresel lezzetleri çok severim.Firik pilavını ben de denemek istiyordum.Tarif hazır, şimdi firik alıp yapmak kalıyor.
Bir defasında ben de firik alıp denemiş ve beğenmiştim.Fakat bir süredir mutfakta kavanozda duran firik acaba bozulmuş mudur korkusuyla dokunamıyorum. Ne kadar dayandığı konusunda birşeyler öğrenmişsindir diye ümit ediyorum.
Gülnurcuğum;
Eğer küflenmediyse ya da böceklenmediyse bir bakliyat 2 yıl kadar kullanılabiliyor.
BÖyle bir pilavı ilk defa duyuyorum.Deneyip yapmak lazım.Teşekkür ederim.
firik pilavını sadece zeytinyağı ile pişirdim mükemmel oldu.ama sizin tarifinizde çok hoşuma gitti.hemen deneyeceğim.bugünki biraz aceleyle olduğu için sade oldu.tarif için çok teşekkür ederim.sevgiler
sevgili devletşah,
pilavı denedim ama malesef lapa oldu
ben mi bi hata yaptım yada tarifte bi yanlışlık mı vardı bilemedim
sevgilerimle….
Firik Gaziantep yöresine ait bir bulgur türü.Bir Antepli olarak belirtmek istedim.