Kırmızı Biberli Kabak Graten
Sebze yemeklerinin en sevdiğim hali.
İçindekiler (2 kişilik)
- 2 adet kabak
- 2 adet dolmalık kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı un
Beşamel sos için
- 1,5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığızeytinyağı
- 2 çorba kaşığı un
- 500 gram kaşar peynir
Hazırlanışı
- Kırmızı biberler közlenip kabukları soyulur.
- Temizlenen kabaklar halka halka doğranıp her tarafı unlanır.
- Un yağ ile kavrulduktan sonra soğuk süt ilave edilip koyulaşıncaya kadar pişirilir.
- Tepsinin tabanına kabaklar dizlir. Üzerine beşamel sosun yarısı dökülür.
- Közlenmiş biberler sosun üzerie yerleştirilip sos ile kapatılır.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.
- Pişmeye başlayan yemeğin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
- Peynirler kızarınca fırından çıkarılıp sıcak servis edilir.
“Her hakkı bloglararası Kabak Tadı projesine aittir. Bu yazı ile ilgili hiçbir maddi talebim olmayacaktır.”
 2 adet kabak 2 adet dolmalık kırmızı biber 3 yemek kaşığı un Beşamel sos için 1,5 su bardağı süt 4 yemek kaşığızeytinyağı 2 çorba kaşığı un 500 gram kaşar peynir Hazırlanışı Kırmızı biberler közlenip kabukları soyulur. Temizlenen kabaklar halka halka doğranıp her tarafı unlanır. Un yağ ile […]</p>
"Pin It")
Harika bir görüntü olmuş.Sebze sevmeyenler için bile çok hoş görünüyor…bizim evdeki sebzesevmeyenler aynı düşüncede olurlarmı acaba 🙂
Eline sağlık canım….
Merhaba görüntü harika. Bir sebzeci olarak tarife bayıldım. Ellerinize sağlık. Sevgiler Nesrin
nefis birsey gibi duruyor, en yakin zamanda deneyecegim.
Sevgili Devletsah
Flickr probleminden dolayi resimin nasil gorundugunu bilmiyorum ama lezzetinin cok harika oldugunu bizzat deneyerek ogrendim. Kozlenmis biber oylesine hos bir hava katiyor ki yemege. Yoksa sade kabakli hali bizim mutfagin vazgecilmezleri arasinda. Ama bundan sonra biber kozlemeye usenmedigim zaman bu tarzda yapilacak biliyorum. ELlerine saglik. Sevgiler
Denedim ve kesinlikle yanılmadım.Özellikle et yemeklerinin yanında harika bir lezzet.Haftasonu ziyarete gelen ablama akşam yemeğinde hazırladım.İftar için harika bir lezzet olduğunu söyleyip, tarifi kapıp gitti.Elinize, aklınıza sağlık
merhaba devletşah hanım,
tarifiniz harika görünüyor, denemek istiyorum ancak biyerde takıldım. kabakları una buladıktan sonra tepsiye dizmeden önce bi işlemden geçiriyor muyuz? şimdiden teşekkürler.
devletşah hanım 🙂 son bi soru, ben bu tarifi 7 kişi için uygulayacağım ne kadar artırmam lazım acaba malzemeyi?
Beyza hanım;
Hayır una buladıktan sonra bir şey yapmıyorsunuz. Fazlasını silkeleyin yeter.
Kişi başına bir kabak ve bir biber şeklinde düşünün. Sosu da 3 katına fazla fazla olsun derseniz 4 katına çıkartmanız yeter.
muhteşem görünüyor,en kısa zamanda deneyeceğim…
Harika görünüyor.Bir yerde okumuştum italyanlar bizim su böreğimizi alıp ismini değiştirmişler olmuş size lazanya ikiside güzel ama bizim su böreğimizin eline tabiki su dökemezler:)
cok guzel ve harika gozukuyor
ellerine saglik
bende peşamel soslu tariflere bayılıyorum. bunuda denemek isterim
BENCE HARÄ°KA GÃRÃNÃMÃ VAR EMÄ°NÄ°M LEZETÄ°DE ÃYLEDÄ°R DENEMEKTE FAYDA VAR.
ELLERÄ°NÄ°ZE SAÄ?LIK
sevgili devletsah,
tarif gercekten leziz gorunuyor. yarin bir davetim var ve bu tarifi menüme aldım.
bir sorum olacak, kırmızı biberleri kozlemenin kolay bir yolu var mı? patlıcanların kabugunu soyup mikrodalgada kozlemek cok pratik, umarım benzer birsey bu tarz sebzeler icin de vardır.
bir de ben senin tariflerini uyguladigimda genelde dogru tadi yakaliyorum, hep lezzetli oluyor. ancak bir turlu goruntuyu tutturamıyorum, estetik gorunmuyorlar benim yemeklerim:( bu yemekle ilgli bir onerin var mi, acaba pisirme kabi mi secmeyi beceremiyorum ben, ne dersin?
teşekkürler simdiden
Çekirge;
Ben kırmızı biberleri mikrodalga fırında közlüyorum. 6-7 dakika kâfi geliyor. Tabi biberin büyüklüğü bu konuda etkili.
Ben de sunum şekillerimi beğenmiyorum… Tatları iyi güzel de hiç süsleme yok. Gerçi sahibine bak yemeği al. KEndime ne makyaj yapıyorum ki yemeğime yapayım 🙂
MERHABA DEVLETSAH HANIM.SITENIZ COK GUZEL OLMUS TABI YEMEK TARIFLERINIZDE.SIZDEN RICAM HAFTA SALI KAYINVALIDEMLERI YEMEGE CAGIRICAM COK GUZEL BI SOFRA AZIRLAMAK ISTIYORUM.BANA BI YEMEK LISTESI YAZABILIRMISINIZ BU AYLARDA GIDICEK SEBZE YEMEKLERI GIBI SIMDIDEN TESEKKURLER…
süper gorunuyor ellerinize saglık en kısa zamanda ( yarın ):) deneyeceyim….