Patlıcanlı Açık Börek
Lezzetli bir börek denemesi.
İçindekiler (4 dilim)
Hazırlanışı
- Patlıcanlar közlenip püre haline getirilir.
- Yufka 24 çapında bir tepsiye döşenir. Kenarlarındaki fazlalıklar koparılıp tabana yerleştirilip, dibi kalınlaştırılır.
- Yumurta ve krema çırpılıp püre halindeki patlıcan ve kaşar peynir ile karıştırılır.
- Tuz eklenir.
- Karışım tepsiye dökülür.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
 3 adet patlıcan 200 ml krema 1 adet yumurta 50 gram kaşar peynir 1 adet yufka tuz Hazırlanışı Patlıcanlar közlenip püre haline getirilir. Yufka 24 çapında bir tepsiye döşenir. Kenarlarındaki fazlalıklar koparılıp tabana yerleştirilip, dibi kalınlaştırılır. Yumurta ve krema çırpılıp püre halindeki patlıcan ve kaşar peynir ile karıştırılır. […]</p>
"Pin It")
Çok lezzetli olurrr. Bu tarifi hemen denemek lazım.
Sevgiler,
vay…patlıcan pastası deseydik de olurmuş:)
Yaz ayları için ideal bir tarif bu,ellerine sağlık.
Hayırlı kandiller.
Merhaba Devletşah 🙂
Böreğin içi kiş yaparken kullanabilir miyim?Acaba hamuru ıslatır mı?Közlenmiş patlıcana bayılırım. Kiş hamurunu pişirip denemeye karar verdim. Tabii Ankara’daki su çilemiz biter bitmez..Sevgiler..
merhaba..çok ilginç bir börek..yufka ne kadar az kullanılmış,her zaman 5-6 yufka ile yapılan tariflere alışık olunca bu börek hafif göründü gözüme.selamlar.
Beggy;
Evet kiş için kullanabilirsin… Çok yakışır.
Suheyla;
Ben genelde hep az yufkalı börekler yapıyorum. O yüzden yufkalar evde her an yeni uydurma için hazır oluyorlar.
Devletşah, yufka derin dondurucuda saklanabiliyor o halde? Püfü var mı?? (neyin içinde, tek tek sararak mı, vb.)
Canım, süper görünüyor hakketen pasta gibi, tatilde, eşim ağzına sürmediği patlıcanı, böreğin içinde bayıla bayıla yedi. İşin sırrı lezzette sanırım.Ellerine sağlık. Kesin çok güzel olmuştur, ekliyorum defterime.
Sevgili Gül Nur;
Vallahi aldığım 5 yufkayı 1 hfata dolapta saklıyorum. Yok eğer bir şey yapamayacağıma karar verirsem hemen gözleme yapıp derin dondurucuya atıyorum. Aralarına mutlaka yağlı kağıt koyuyorum…
Mügeciğim;
Bazen yemeğin içinde ne olduğunu söylememek en iyisi…
Sevgili Devletsah,
Tarifin için teşekkürler, denedim ve güzel oldu gerçekten, ellerine sağlık.
Bir dahaki sefere aynı tarifi ben de kiş için yapmak istiyorum. Ancak söyle bir sorum olacak bu durumda; kiş hamuru nasıl yapılır? 🙂
sevgiler
Çekirge
Sevgili Devletşah,
Eminim enfes olmuştur. Uygulaması da közleme dışında çok basit görünüyor. ellerine sağlık..
merhaba,
bu böregi gecen hafta iftar misafirlerime yaptim. Herkes cok begendi. Farkli bir tat ve cok da kolay.
evet denedim, harika oluyor teşekkürler….Pişirmenizi tavsiye ederim……
Merhaba,
Dün akşam ablam ve eniştem için yaptım. İkisi de bayıldılar…
Ellerinize sağlık,
Teşk.
Not: Üstelik ilk defa ocakta patlıcan közledim, o kadar da dertli değilmiş:)
Merhaba devletşah malesef 4 market gezdim ama krema bulamadım bende yoğurtlu denemeye karar verdim birazda krem peynir koydum gayet lezzetli oldu ama krema bulduğumda orjinal tarifi deyeip farkı görmek istiyorum tşekkürler