İçindekiler (4 kişilik)

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1/2 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı domates püresi
• 2,5 su bardağı su
• tuz
• 2 yemek kaşığı kinoa

Hazırlanışı

1. Yağ ile unu kavurun.
2. Salçayı ilave edip kokusunun çıkmasını bekleyin.
3. Rendelenmiş domatesleri ekleyip bir taşım kaynatın..
4. Suyu, kinoayı ve tuzunu ilave edip koyulaşana kadar ara ara karıştırarak pişirin.

Notlar

1. Kinoa Güney Amerikada yetişen bir bakliyat. Bence bulgurla, kırmızı mercimeğe benziyor. Kalsiyum ve demir açısında faydalı bir besin.
2. Ben yazın yaptığım domates pürelerinden kullandım.
3. Çorba o kadar güzel oldu ki ancak tencerenin dibini sıyararak fotoğraf çekebildim.
4. İsteğe göre üzerine kaşar rendesi serpin.