Müge’nin Doğum Günü Menüsü
Paylaşılan Sofralar bölümünde ilk menümüz Müge’nin kayınbirederi için hazırladığı doğum günü partisinden…
Müge o kadar güzel şeyler hazırlamış ki keşke partide bende olsaydım demeden edemedim.
Menümüz;
- Kısır
- Sigara Böreği
- Havuçlu Toplar
- Kanapeler
- Makarna Salatası
- Tarçınlı Halkalar
- Mahlepli Kurabiye
- Köstebek Pasta
- Mitite Köfte
- Zeytinyağlı Biber Dolması
- Un Kurabiyesi
- Havuçlu Cevizli Kek
- Açma
- Mercimek Köftesi
- Zeytinli Kurabiye
- Kakaolu Puding
- Kırmızı Lahana Salatası
Müge kısır için demiş ki: “Bu tarif herkesin damak tadına göre değişiyor, o yüzden ölçü vermiyorum.” Gerçekten de öyle sitede hali hazırda bir tarif varken ben farklı bir tarif daha deneyip fotoğrafını çektim.
Ev sahibimiz o kadar misafirperver ki ikramlarını herkese hitap edecek şekilde hazırlamaya çalışmış. Makarna salatasını yaparken bakın neler düşünmüş: “Misafirlerden kimisi sarımsak, kimisi maydanoz ve dereotu, kimisi de kırmızı lahana yemiyordu, herkesin seveceği gibi olması açısından çok sade yaptım ama lezzeti çok güzeldi. Kendi damak tadıma göre yapsam, içine dereotu biraz kırmızı lahana salatası eklerdim.”
Aynı hassasiyeti Mahlepli Kurabiye içinde göstermiş. Kendisi kıtır sevdiği için parmak şeklinde, eşi yumuşak sevdiği için salyangoz şeklinde yapmış.
Aslında Müge Havuçlu bonbon tarifini kendisine uyarlamayı planlamıştı. Ama uygulamaya geçirmek için düşündüğü malzemeyi unutunca orjinal halinde bırakmış. Ne mi yapacaktı? Havuç toplarını renkli pasta süsleme şekerlerine bulayıp çocuklar için daha cazip hale getirecekti.
Doğum günü mumlarını dikmek için Köstebek pastayı hazır karışımlardan yapmış. Kutudaki tarife uyunca problem çıkmadığını söylemiş. İnanıyorum ki bir sonraki doğum günü pastasını hazır karışım kullanmak yerine kendi elleriyle yapıp bizlerle paylaşacak. Köstebek pastadan artan kakaolu kekleri de değerlendirip pudinglerin üstüne koyup tek kişilik minik pastalar elde etmiş.
Herhalde kardeşi ne kadar şanslı olduğunu, bir yengeden çok kendisini seven bir abla sahibi olduğunu bu partiden sonra bir kere daha anlamıştır.
Not
- Sizde menülerinizi paylaşmak istiyorsanız fotoğraflarınızı ve tariflerinizi devletsah @ devletsah . com* adresine gönderin.
*E-posta adresi spamlerden korunmak için boşluklarla yazılmıştır.
Devletşah Hakkında
Tanrim gordugum en muhtesem sofralardan biri.. ellerine saglik..
Teşekkür ederim Aslı ferdacım,
Aslında daha yukarıdan çekseymişim bütün halinde masayı daha iyi olacakmış ama bu ilk henüz acemilikler oldu 🙂
Muhteşem bir sofraydı.Yapılabilecek tüm güzellikler itinayla hazırlanmış ve önümüze sunulmuştu..Herşey kusursuzdu..Harika bir boğaz manzarası karşısında bize unutulmayacak bir doğum günü hazırladın..Tüm özel günlerimizde birlikte olmak dileğiyle..
Hünerli Bayana Sevgilerimle 🙂
Sevgili “Elti”ciğim, torpilli yorumların için çok teşekkür ederim, inşallah dediğin gibi bütün özel günlerimiz bir arada ve mutluluk içinde geçer..
Sevgili Devletşah, bu arada belirteyim bu çocuklara yapılmış bir parti değildi.. 🙂 Yaş ortalaması 24-25 olan (Aile büyüklerinin ve küçüklerinin gelemediği için azıcık küstüğü bir parti idi 🙂 )
Eh… Küsmekte haksız sayılmazlar. Ben de küserdim. Å?imdiye kadar küsmedilerse bu fotoÄraflardan sonra küserler..
Çok güzel bir sofra olmuş…Manzara da süperr…ellerine sağlık Sevgili müge…kaç günde hazırladın bunları ? 🙂
Devletşah yine herzamanki gibi çok güzel bir düşünce bu paylaşım…tebrik ediyorum….
selam ve sevgilerimle
Sevgili Serinmavi ;
Bu sofra için cumartesi 13.00 ile pazar 14.00 arası sadece 4 saat uyunarak hazırlandı, ama bu biraz da benim yeni evli acemiliğimden oldu, bir dahaki sofram sanırım daha kısa sürede hazırlanır.
Yorumun için teşekkürler.
Muhteşem bir sofra hele doğum günü sahibi olan biri için inanılmaz güzel bir jest. Aklıma takılan tüm bu ikramların hazırlanış sıraları. Bir gün önceden aynı gün sabah? Nasıl yetişti bunlar?
Sevgili Burcu,
Kek, Sigara Böreği,Tarçınlı Halka, Mahlepli Kurabiye,Z.Dolma,Un Kurabiyesi,Köfte,K.Lahana Salatası..Cumartesi Gündüz.
Havuçlu Toplar, Köstebek Pasta..Cumartesi Gecesi (Yemek Sonrası)
Kısır, Makarna Salatası,Puding,Kanape hazırlanması ve Börek ile köftelerin kızartılması …Pazar öğleden önce
Yazarken bile yoruldum..:)
Açma,Zeytinli Kurabiye,Mercimek Köftesi (Kayınvalidem’den)
Doğum günü sahibi olarak yengem Mügeye çok Teşekkür Ederim.
Sofrayı gören misafirlerin o anki fotograflarınıda siteye eklemek isterdim doğrusu 🙂
Merhaba ne kadar harika bir sofra emeği geçen herkesin ellerine sağlık.
Bu güzel sofrayı resimleyip birlere ulaştıran size tekekür ederiz.
Mahlepli kurabiyenin tarifini bekliyorum.
Çok teşekkür ederim Nihalcim. Bütün teşekkürler Devletşah a aslında… Bu fikri düşünen ve bu sayfa ya emek harcayan o.
Mahlepli kurabiyeninde tarifi çok yakında yayınlanacak yanılmıyorsam.
Sevgiler..
banane banane bende istiyorum! gercekten harika görünüyorlar ellerinize saglik.
Çok teşekkür ederim pınarcım..Nazar etme ne olur , çalış seninde olur 🙂
Öncelikle böyle bi imkan yarattıkları ve ellerinden geleni ardlarına koymadıkları için Hüner ailesine ve tabiki Müge’ye çoook teşekkür ederim.Bu yemeklerin hakkını verdiğimi düşünen biri olarak (yiyerek :P), gelemeyen arkadaşlar için çok üzüldüğümü söylemek isterim.
Ortası renkli kurabiyeler vardı, ortasındaki şekerler çok sert olmasına rağmen o şekreleri bile yedim valla 🙂
Kankaa seninde tekrar tekrar d.günü kutlu olsun, bidahaki d.günün çabuk gelsin 😛
Canım arkadaşım gerçekten mükemmel bir sofra hazırlamışsın.Eminim tatlarıda görüntüleri kadar mükemmeldir.Selçuk gerçekten çok şanslı senin gibi bir yengesi olduğu için.Canım arkadaşım tekrar ellerine sağlık.ÖPÜYORUM SENİ..
ßende o sofrada bulunma şansına sahip ßirisi olarak
müge hanım’a ve bizleride yanında görmek istediği için
sevgili selcuk’a cok tesekkür ediyorum.
Umarım hayatının en kötü dakikaları bu seneki dogumgününün
son saniyesinde kalmıştır selcuk.
Damak zevki cok iyi birisi olamadığım için yemekler hakkında cok fazla yorum yapamayacagım müge.
Ama hepside cok güzeldi ellerine saglık :)))
ZUHALL
mügeeeeeeeee bidaha istiyorum o lezız kurabiye poca pastalardaaan:)valla çok taktir ediyorum öylesine özel bir günde,özel yiycekler sunduğun için.herşey çok güzeldi.hala aklımda keşke çok daha fazla yeseydim:)ellerine kollarına saglık.evlenmeden önce beni kampa alırmısın:)tarıflerini öğrenmem lazım;)benım doğum günüm 22/06 :)))
KOJAMANNN ÖPÜLDÜNN
Çok teşekkür ederim, zuhalcim. Afiyet şeker olsun..
Benim seni kampa almama gerek yok aslında, sende benim gibi http://www.devletsah.com u acılış sayfan yapıp fırsat buldukça incelersen, evlenene kadar bütün püf noktaları ile mükemmel bir aşçı olursun.
Ben şu anda daha öğrenci konumundayım. 🙂
Bu partiye bende davetliydim ama ne yazık ki ben gidemedim ve bu resimleri görünce neler kaçırdığımın farkına vardım ama ben inanıyorum ki müge nin vicdanın sesini dinleyecek ve benim için de çok yakın bir süre içinde bu masanın aynısından hazırlayacak yaparsın dimi (müge hafif ara gazı) yapar tabi ya bu ne ki müge bunların daha iyisini yaptı eline sağlık müge cebine kuvvet komutan sende bu hatun olduktan sonra daha çooooook çalışman lazım çoooooook
Selamlar,
arkadaÅlar ben un kurabiyesini çok seviyorum fakat birkaç defa denedim ama bir türlü olmuyorrr.. 🙁 Hep acaba ben mi biÅeyleri eksik ya da yanlıŠyapıyorum diye düÅünüyorum ama ne olduÄunu anlamadım.!
Lütfen bana bu konuda yardımcı olabilirmisiniz, ya da bunun püf noktası nedir? Ve bir un kurabiyesi tarifiniz varsa benimle payÅalırsanız çok sevinirim..
Å?imdiden teÅekkürler, sevgiler…
Nesrin
Müge abla yemeklerin konusunda diycek kelime bulamıyorum hepsi leziz aynı zamanda yemeden daha,iştah acıcak görünümdeydi…yediğimiz önümüzde yemediğimizide arkamızda kaldı kalıbıma sıgsa hepsini yerdim ama keşke fıçı gibi bi midem olsa dedim:D aynı zamanda hoş sohbetin konuk severliğin içinde çok ama çok teşekkür ederim. Görüşmek üzere müge abla bu arada benim mağazama gelicektiniz ben size en fazla bi kahve ikram edebiirim ama bi de reklam yapıyım salonunuz için bir de aydınlatma.avrupanın en iyi aydınlatma firmasından (eglo). Tanıdık indirimi de yapılıcaktır:DD
Nesrin hanım;
Bugünlerde bir un kurabiyesi yapmayı düşünüyodum. Düşünmeyi bırakıp işe girişsem daha iyi galiba.. Başarılı olursa en kısa zamanda bir tarif verebilirim.
Teşekkürler şimdiden. Tarifinizi sabırsızlıkla bekliyorum,
kolay gelsin. . .
bu sofradaki yemek tariflerini bulamıyorum yardımcı olurmusunsuz
Zehra Hn.
Tariferi bulamıyorum derken, hangisini kastediyorsunuz?
Mahlepli Kurabiye zaten müge yazınca çıkıyor ama özellikle istediğiniz biri var ise size yazabilirim.
Sevgiler.
teşekkür edrim müge hanım,makarna salatası,zeytinli kurabiye tariflerini yazarsanız sevinirim teşekkürler
arkadaşlar yaşadık ben tüyoyu kaptım mügelerde nisan ayının bilmem kaçında bir doğumgünü daha var ilgilenenlere duyurulur ……
Zehra Hn.
Zeytinli Kurabiye daha öncede söylediğim gibi, kayınvalidem tarafından yapılıp gönderildi, içinde aslında kaşar var ve eser miktarda zeytin var ama adı nedense zeytinli kurabiye olmuş 🙂 Bu kurabiye piştikten bir kaç gün sonrada mikrodalgada hafif ısıtınca tel tel ağızda dağılan çok nefis bir kurabiye.
Tarifine gelince bende defterime yazmak için istedim ama ne yazıkki kendisi tarifi bilen bir arkadaşı ile birlikte göz kararı yapmış, en kısa zamanda ölçüleri alıp banada vereceğini söyledi, ama kayınpederim ameliyat olduğu için bir türlü fırsat olmadı. Benim elime tarif gelince hemen yapıp devletşah a resimli olarak göndereceğim, sizde o zaman yazabilirsiniz…
Makarna Salatasına gelince;
1/2 Paket Makarna
(Biraz diri haşlayıp, haşlama suyuna sıvı yağ,tuz ve bir et bulyon atarsanız, lezzetli oluyor.)
4 Çorba Kaşığı Yoğurt
1.4 Çorba Kaşığı Mayonez
¾ Su Bardağı Haşlanmış Havuç (Tavla zarı gibi doğranmış)
¾ Su Bardağı Kornişon Turşu (Tavla zarı gibi doğranmış)
¾ Su Bardağı Haşlanmış Bezelye
Tuz
Haşlanmış süzülmüş makarnayı yukarıdaki malzemeler ile karıştırıyorsunuz, bu salatayı fazla bekletmeyin, makarnalar sosu emiyor güzel olmuyor, tazeyken yemek lazım.
Birde yazıda da belirttiğim gibi aslında bu makarnaya 1 diş sarımsak ve kırmızı lahana salatası yada dereotu çok yakışıyor, ama ben herkes yesin diye çok sade yaptım. Siz damak tadınıza göre eklemeler yapabilirsiniz.
Sevgili Serdar,
Evet bilgilendirmen doÄru 🙂
22 Nisanda diÄer kayınbiraderim serkanın doÄum gününü kutlayacaÄız. Å?imdiden menuyu düÅünmeye baÅladım bile.. 🙂
teşekkür edrim mügecimmm ellerin dert görmesin böle bi masa hazırladıgın için:)ben daha yeni evliyim nerdee ben böle sofralar hazırlamammm inşallah ilerde bi gün olur:)
Zehracım,
Bende 5 aylık evliyim henüz, ama heves edip birazcıkda araştırınca inan yapılamayacak hiç bir şey yok. En fazla bir kere istediğin gibi olmuyor, ikinci denemede mutlaka başarıyorsun.
Sevgiler.
merhaba
tarihleriniz çok güzel ama nedense ben sitenizdeki tarif resimlerini göremiyorum.Görmek çok istiyorum çünkü görmediğim bir pastayı denemek hoşuma gitmiyor.
ellerinize sağlık diyorum
sevgilerimle……:):)
Sevgili müge ve devletsah uzun zamandır yorum yapamıyorum valla özledim bu siteyi çünkü rejim yapıyorum bu siteye girince iştahım kabarıyor özellikle müge için ayrılan bölümü ya kapatın ya da ben artık bu siteye girmeyeceğim ne bu kardeşim bu kadar güzel şeyler yapılırmı ne hakkın var senin müge bunu bize yapıyorsun annem un almaktan bıktı bütçemiz sarsılıyor valla neyse tabiki şaka sadece özlem gidermek istedim kendinize iyi bakın bu arada ben mügelere pazar sabahı kahvaltıya davetliyim ne kadar şanslı olduğumu pazartesi sitede görürsünüz herkese selammmmmmm
Sevgil Devletşah;
Un kurabiyesi tarifini sabırsızlıkla bekliyorum…Çünkü bu günlerde yapmak istiyorum. Teşekkürler şimdiden…
sevgiler
6 mayıs, yeğenimin doğum günü. ona güzel ve özel bir sofra hazıramak istiyorum ve bu konuda sizlerden çok iyi fikirler ve tarifler alıyorum.
bende mayısın ilk haftası işimden ayrılıyorum.artık evde olucam ve sizin tariflerinizi daha rahat yapabilicek bol bol zamanım olucak.şimdiden bana da size de
kolay gelsin……..
Becerinizin dahada artacağına eminim.Bunlarda göstergesi.Elinize sağlık.Paylaşımcı olmanızda ayrıca bir güzellik.Herşey gönlünüzce olsun.
tebrikler mügecim dogum günün kutlar nice senelere ermeni dilerim yüce rabbimden bu arada masada yok yok ne ararsan var ellerinize sağlık
tebrikler müügecim gerçekten şahane bir doğum günü partisi hazırlamışsın canım iyiki doğdun nice seneler
ayy valla yazık günah insanlar açlıktan ölüyor yapılan masrafa bakın. bu kadar gösterişi kınıyorumm
ben şu an şoktayım bana bir tokat atın uyanayım yemekler nefis görünüyor kardeşimin doğumgünü 16 nisanda oda okulda kutlamak istiyor bire gidiyoro bunu görmesin anneme zorla yaptııtrır küçük olduğu için. neyse tşkrler
ya bu mügenin doğum gününe kaç kişi geldi merak ettimde ondan soruyorum yani
ya bu sitede çok güzel şeyler var teşşekürler
yaa bu sofrada tek ben ve eşim eksıkmiş:)
pastalarınızın yapımı çok zorrrrrrrrrrrrr kolay verin ve az malzemeli olsun ama yinede pastalarınız güzel
Müge Hanım,
Hayatımda gördüğüm en güzel ve en şık doğum günü masası.Uğraştığınıza değmiş. Tebrik ederim.
ben öznur bana kolay doğumgün pastası güsterirmisin
yemekler çokkk qüzel müge abla…vallahi canım çekti<<bizde okulda yerli malı haftası için yemek qötüreceğiz ama ne götüreceğimi hiç bilmiyorum…sizce ne qötürmeliyim?
ayy muhteşemm ben ömrümde böyle güzel şeyler görmedim ziyafet resmenn sprrr hepsindden yemem lazımm..sahte gibi duruyolar müthişş