Kremalı Ekmek
Kek gibi yumuşacık bir ekmek.
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 3/4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı krema
- 1,5 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 2 yemek kaşığı haşhaş
Hazırlanışı
- Bütün malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur.
- 40 dakika mayalanması için sıcak bir yerde bekletilir.
- kabaran hamur tekrar yoğurulur.
- 25 dakika daha mayalanması için bırakılır.
- 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir.
Not
- Ölçüler ekmek makinasında 1 numaralı normal ekmek programında küçük boy içindir.
Sevgili Devletşah, ekmek makinam çok yeni. Daha önce hiç ekmek yapmamıştım ama son bir 10 gün içinde dört beş ekmek pişirdim. Önceleri büyük bir tedirginlik yaşadıysam da yavaş yavaş cesaret kazandım ekmek pişirmek konusunda.
Dün akşam kremalı ekmeğini haşhaş katmadan (evde haşhaş yok)ölçülerini de bir miktar artırarak (3 cup un, 1 cup su, iki kaşık krema) denedim. Eşim yaptığım en güzel ekmeğin bu olduğunu söyledi. Hatta hep bu tarifle pişir, dedi. Bu sabahki kahvaltıdan sonra sadece iki dilim kaldığını görüp yenisini pişirmeye başladım bile, şu an mayalanıyor.
Paylaşımın için teşekkür ederim. Sevgilerimle…
Kevser hanım;
Ben de makinamı ilk aldığımda ev fırına dönmüştü. Hergün 1-2 ekmek yapıyordum. Bize fazla geldiği için iş yerine arkadaşlarıma, annemlere götürüyordum.
Kremalı ekmek gerçekten çok lezzetli oluyor. Ellerinize sağlık. Bu arada eşiniz de ağzının tadını biliyormuş 🙂 Bir de pizza ekmeği deneyin.
merhaba,
ben Kevser’in kızkardeşiyim. Ablam da eniştem de gurmedir. ablam nefis yemekler yapar. Yağını tuzunu esirgemez. Her hafta nefis kurabiyeler börekler yapar, yine de ikisi de insanı sinir edecek kadar zayıftır. Ben de güzel yemekler yaparım ama kilo alma korkum en azından ekmek makinesi almama ve istediğim pek çok tarifi denememe(ya da sadece 1 kez yapmakla kalıp sonra tekrar yapmama) engel oluyor. Ama kıskanıyorum:), kilo verir vermez hemen ben de ekmek makinesi alıp bu nefis ekmeklerden yapmak istiyorum.
en iyi dileklerimle
Fatma
merhaba Devletşah Hn. nasılsınız? lezzetli tarifleriniz için çok teşekkür ederim. Bir çok tarifinizi denedim çok başarılı lezzetler ortoya çıktı bilginiz olsun. Ben yukarıdaki tarifte yer alan krema süy kreması olsa gerek emin olmak için soruyorum şimdiden teşekkür ederim bol lezzetli günler dileğiyle sevgiler