Malzemeler

Hamur için

• 1/4 su bardağı ananas suyu
• 1/4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 5 gram – 1/2 paket instant maya
• 2 1/4 su bardağı un

Üstü için

• 1 adet yumurta sarısı
• su

Hazırlanışı

1. Bütün malzemeler karıştırılarak 5-6 dakika yoğurulur.
2. Hamur 1 saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.
3. Mayalanan hamur 10 parçaya bölünüp, düzgün şekilli toplar yapılıp tepsiye dizilir.
4. Yarım saat tepsi mayasında bekleyen ekmeklerin üzerine yumurta sarısı su karışımı sürülür.
5. Önceden 190 dereceye ısıtılan fırında 20 dakika pişirilir.

Notlar

• Hawaii’ye gittiğimizde her yerde Hawaiian Sweet Roll isminde ekmekçikler vardı. Gerçi California’da hemen hemen bütün marketlerde bulmak mümkün. Soğuk havaların bastırmasıyla sıcak yerlerle ilgili hayaller kurmaya başlayınca aklıma düşüverdiler. Biraz araştırdığımda içindeki ananas suyu beni çok şaşırttı. Ama dünyadaki en büyük ananas üretim merkezlerinden birisi olduğunu düşününce gayet normal tabi.
• Bunlarla nefis küçük sandviçler yapılıyor. Okul çantaları için birebir.
• Ekmek yapma makinasında da bütün bir ekmek olarak yapmak mümkün.