Malzemeler

• 2 adet lavaş
• zeytinyağı
• Kekik
• nane
• tuz

Hazırlanışı

1. Lavaşlar istenilen şekillerde kesilip bir kaseye alınır.
2. Üzerine zeytinyağı gezdirilir.
3. Tuz ve baharatlar ilave edilip karıştırılır.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.
5. Önceden 200 dereceye ısıtılan fırında yaklaşık 10 dakika pişirilir.

Notlar

• Yemeğe gittiğimiz bir yerde çorbanın kenarında uzun dikdörtgenler halinde bu cipslerden gelmişti. Tadına bayılmış, hazır cipslerin yerini tutabileceğiniz düşünmüştüm. Benim evde yaptığım zeytinli cipslere de çok benziyor ama itiraf etmem gerek ki daha güzel. Üzerinden epey zaman geçti. Kısmet Tirik Tirak Çocuk Atölyesindeki dersimize kısmetmiş. Çocuklarla sağlıklı atıştırmalıklar yaptık derste. Cips onlardan biriydi.
• Cipsleri sade yapabilirsiniz. Baharatlı yoğurtla sade olanı daha güzel gidiyor.
• Abur cuburlar hakkındaki fikirlerim malum. Ben Sufi’ye ne hazır ne de evde yapılmış cips vermedim. Böyle bir alışkanlığa gerek yok. Tabi bu dersten sonra ev yapımı olanla tanışmış oldu. Ve tabi ki bayıldı. Çıtır çıtır… Kendisine abur cubur yeme alışkanlığının zararlarından bahsettim. Ara sıra evde yapıp yiyebileceğimizi ama her zaman yemenin sağlıksız olduğunu anlattım.
• Lavaş, tandır yufkası diye de bulunuyor marketlerde. İsterseniz evde de yapabilirsiniz.
• Lavaşın üzerine biraz sarımsak sürterek cipsinize sarımsak aroması da katabilirsiniz.
• Normal cipsler gibi yedikçe yiyesiniz geliyor. Ama yiyemiyorsunuz. Malum lavaş ekmek cinsinden. O yüzden hemencecik doyuveriyorsunuz. Yaparken gözünüze az gelebilir ama birden doyabilirsiniz.
• Yaklaşık 1 hafta kadar kapaklı bir kutuda tazeliğini koruyor.
• Pizza bıçağı ya da kurabiye bıçağı ile kesmek büyük kolaylık. Kurabiye bıçağı kenarlarını tırtıklı yapıyor. Şık bir görüntüsü oluyor.