Selamlar,
yine nefis bi tarif olmus bu. Hele tuzlu tariflerin azligini düsününce..
Ben de dün -uzun ugraslardan sonra bu hafta buz kaliplari buldum, kis diye hicbir yerde yoktu- sonunda dondurma yapabildim, bizim buzlugun ayari yok sanirim, 2 saatten az sürede dondu ve neffffis oldu 🙂
Ben cilek olmadigindan burda “preiselbeeren” adi altinda satilan konserve bi meyveyle yaptim, bunlarin tadi hafif acicaymis, bi kasik da cilek receli ekledim, bali da haliyle azalttim. Bi de mutfakta azicik damla cikolata buldum, onlar da -tabii blender’in isi bitince- hooop karisima eklendi. Aksam gec saatte cok canim cekti 2-3 “küp” denedim, mmmhhh! Slurp! 🙂 Öneririm özellikle cikolata cok yakisti. Sanirim cikolatali dondurma deneyecektin, onu yaptin mi? Hani eritip soguyunca yogurtla karistirarak..Neyse eminim o da cok guzel olacaktir 😉
Simdii..kisaca iki soru: (bu tarifte)
1. peynir rende mi? Burda (Alm.) hazir rendelenmis peynirler satiliyor ama onlar daha ziyade kasar cinsi, örnegin beyaz peynir yerine ayni miktar kasarla da olur mu?
2. Yesil zeytin cok severim ben, uyar mi sence bu cöregin lezzetine?
İlk önce ellerine sağlık diyerek söze başlayayım. Ben henüz çikolatalıyı denemedim. Burada küresel ısınma nedeniyle çok soğuk olmasa da hava soğuk. Arabaların tamponlarından buzlar sakıt oluşturmuş durumda. Her gördüğümde kopartıp yemek istiyorum. Temiz olacağını bilsem kimse tutamaz 🙂
Sorularına gelince…
Cavap 1: Ufalanmış beyaz peynir. Rendelemekle hiç uğraşma bir çatal yardımıyla ez. Zaten mikserin ayakları onları iyice ufalıyor. Kaşar peynir de kullanmak mümkün. Ama kaşar peynir hamuru biraz yapış yapış hale getiriyor ve biraz tıknaz oluyor. Yine de kullanmakta zarar yok. Bu arada burada da yaklaşık bir yıldır rendelenmiş peynir satılmaya başlanıldı. Hatta salatalara koymak için küp küp kesilmiş beyaz peynir çeşitleri de mevcut.
Cevap 2: Yeşil zeytin de olur. Eğer evde yeşil zeytin olsaydı ben de karışık yapacaktım. Notlarda söylediğim gibi siyah zeytini doğrudan hamura karıştırmak rengi bozabilir ama yeşil zeytin bozmaz.
🙂
Helal olsun vallahi, hizli tarif, hizli yorum, hizli yanit 😛 Bu derece cabuk cevapladigin icin tesekkürler!
Yok yok, sandigin gibi degil, burda da dün kar costu, yollar kapandi, otobüs de yokusun birini cikamayip kaldi öyle, hepimizi indirdi. Taa sehirden enstituye yürüyerek geldim, yarim saat-35dk yürüdüm o havada. Ama cok güzeldi bi yandan, yagan lapa lapa karin ve dallari agirlasmis agaclarin altinda öyle yürümek..araba da gecmeyince trafik de yoktu 🙂 Fakat ayni gün (dün) aksam bi yagmur yagdi hepsini silip süpürdü güzelim karlarin…hüngürt..
Dedigin hisse ben de kapiliyorum arasira, özellikle bemmeyaz karlari görünce..bi arkadasimin oglu ilk kez kar gördügü kis, ilk tepkisi: “Aa, seker!” olmus. Annesi düzeltmis onu, hayir oglum o seker degil, kar. “Hayil, seker!” “Yok oglum seker degil, kar o” “Seker!!”..sonunda bir kar tanesi acik bekleyen agzina düsünce de ne desin: “Hmm..soguk SEKER!” 🙂 Ama illa ki de seker yani!
Neyse, zeytini belki biraz da renk meselesinden sormustum, hem burda iyi yesil zeytin bulmak siyaha göre daha kolay, hem de yazik ki kücük “topkek” 😉 kalibim yok burda, onun icin dedigin taktikle borcamda pisiririm herhalde. Peyniri de bi düsünücem, sanki beyazla daha iyi olacak gibi geldi. Demek rende peynir satiliyor marketlerde artik? Acaba Istanbul’u mu kastettin, annemler hic sözünü etmedi cünkü böyle bir kolayligin..(onlar Ankara’dalar) 🙂
Ne cok yazdim yine, umarim yaptigin her tarif basarili ve lezzetli olur, ki zaten anlasilan elini degdigi her seye bir güzellik geliyor…
Kolay gelsin, Delvetsah! Ben de isimin basina döneyim ve kek-cörek-börek yapmayi bi süre -10 dk kadar ;)- unutayim..
canım uzun zamandır sana yorum yazamıyordum..sımdı fırsat buldum..ellerıne saglık…ben bole muffın topkek tarzı seyler yatıgında bayılıyorum cunlu nekadar yedıgımı bılıyorum:))
HATTA BUNA BENZER PEYNIRLI BIR COREGIN VARDI SENIN..HALA YAPAR YAPAR DUA EDERIM SANA…CANIM…SEVGILERLE..YARIN DENEYECEGIM BU TARIFINI..KAHVALTIDA GUZEL OLUR…BLOGUMADA BEKLERIM..:))
Merhaba,
Bende kızıma bu akşam tuzlu ne yapsam diye düşünürken sizin zeytinli çörek tarifiniz hızır gibi yetişti. Ellerinize sağlık bu akşam deneyeceğim. Websitenizi çok beğendim. Ben Ankara’da yaşıyorum ve Ankara’yı çok seviyorum. Umarım sizde Ankara’da olmaktan memnunsunuzdur. Sevgilerle…
yemekleriniz kadar sunumlarda harika tabiki. ben yarı profesyonel bir makina aldım ama acemiyim tabiki. şu zeytinli çörek çekiminiz harika olmuş tam ortadakine zumlayıp etrafı flu bırakmışsınız.makinanızın markası nedir acaba??
bendeki panasonic lumix dmc fz50
Merhaba,sevgili devletsah
Sizin tarifleriniz cok lezzetli ve pratik buluyorum.Bunun icin size tesekkür etmek istiyorum.Türkcemi mahruz görün cok iyi degilim.Sizin yazilarinizda ikeadan ürün aldiginizi yazmissiniz.Ben ikeanin ürünleri hakkinda bazi kuruluslarda (yani test yapilan ökotest diye bir kurulus var,bunlar ikeanin cogu ürünlerini test yaptilar. (Almanyada) hepsi zararli madde iceren ürünler oldugunu tespit ettiler.Ben bu kurulusa üyeyim her ay test yapilan ürünlerin dergileri geliyor.Isterseniz adres verebilirim.
Beki isinize yarar.Ökotest ve warenstiftungstest kirk yildir var.Bunlar,
her ay bir ürünü mercek altina aliyorlar ve denetliyorlar.Puan veriyorlar ve onayliyorlar.Beni sakin yanlis anlamayin.Sevgiler ve Saygilar. Sitare
sevgili devletsah,
bende senin sesiz ama siki takibcilerindenim. seni cok begenirerek izliyorum hep. ayrica blog’unun yeni duzenlemesini de cok sevdim.
benim bir sorum olacakti, zeytinli cörekleri mutlaka deneyecegim ama yorumlarda (canimcim’in 10.2.07) bahsedilen peynirli coregein tarifini cok merak etim ben. arsiv’in den aramaya calistim ama bulamadim. bana yardimci olursan cok sevinirim. zurih’ten sevgiler – nese
ya süper bi tarif çok güzel bide tuz için belirtilen miltarı yanlış okumasaydım süper olacaktı:dben yarım çay bardağı gb okumuşum .çok sinirli bi anınızda hiçbizaman mutfağa girmeyin…böyle benim gb tuzlu yaparsınız:))))ama tuzlu tuzlu yazık annem ben yaptım diye yedi ve bütün günde su içti:))))
Merhaba,
Zeytinli çörek tarifinizi iki kez ve kek kalıbında yaptım. Tatlıdan çok tuzlu tercih ettiğimden benim için çok güzel bir tarif oldu. İlkini işyerindeki arkadaşlarımla paylaştım ve genel olarak beğenildi. Torunlar için de hem peynir hem zeytin tüketebilecekleri ama yerken de mızmızlanmayacakları bir abur cubur olmuş oldu. Tariflerinizi bizlerle paylaştığınız için teşekkür ederim.
 3 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı zeytin 1/2 su bardağı beyaz peynir 1 demet dereotu 1 paket kabartmatozu 3 su bardağı un 1/2 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Yumurtaları tuz ile çırpın Yoğurdu ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin. […]</p>
"Pin It")
Selamlar,
yine nefis bi tarif olmus bu. Hele tuzlu tariflerin azligini düsününce..
Ben de dün -uzun ugraslardan sonra bu hafta buz kaliplari buldum, kis diye hicbir yerde yoktu- sonunda dondurma yapabildim, bizim buzlugun ayari yok sanirim, 2 saatten az sürede dondu ve neffffis oldu 🙂
Ben cilek olmadigindan burda “preiselbeeren” adi altinda satilan konserve bi meyveyle yaptim, bunlarin tadi hafif acicaymis, bi kasik da cilek receli ekledim, bali da haliyle azalttim. Bi de mutfakta azicik damla cikolata buldum, onlar da -tabii blender’in isi bitince- hooop karisima eklendi. Aksam gec saatte cok canim cekti 2-3 “küp” denedim, mmmhhh! Slurp! 🙂 Öneririm özellikle cikolata cok yakisti. Sanirim cikolatali dondurma deneyecektin, onu yaptin mi? Hani eritip soguyunca yogurtla karistirarak..Neyse eminim o da cok guzel olacaktir 😉
Simdii..kisaca iki soru: (bu tarifte)
1. peynir rende mi? Burda (Alm.) hazir rendelenmis peynirler satiliyor ama onlar daha ziyade kasar cinsi, örnegin beyaz peynir yerine ayni miktar kasarla da olur mu?
2. Yesil zeytin cok severim ben, uyar mi sence bu cöregin lezzetine?
Sevgiler, leziz yemekler..
Eda
Edacığım;
İlk önce ellerine sağlık diyerek söze başlayayım. Ben henüz çikolatalıyı denemedim. Burada küresel ısınma nedeniyle çok soğuk olmasa da hava soğuk. Arabaların tamponlarından buzlar sakıt oluşturmuş durumda. Her gördüğümde kopartıp yemek istiyorum. Temiz olacağını bilsem kimse tutamaz 🙂
Sorularına gelince…
Cavap 1: Ufalanmış beyaz peynir. Rendelemekle hiç uğraşma bir çatal yardımıyla ez. Zaten mikserin ayakları onları iyice ufalıyor. Kaşar peynir de kullanmak mümkün. Ama kaşar peynir hamuru biraz yapış yapış hale getiriyor ve biraz tıknaz oluyor. Yine de kullanmakta zarar yok. Bu arada burada da yaklaşık bir yıldır rendelenmiş peynir satılmaya başlanıldı. Hatta salatalara koymak için küp küp kesilmiş beyaz peynir çeşitleri de mevcut.
Cevap 2: Yeşil zeytin de olur. Eğer evde yeşil zeytin olsaydı ben de karışık yapacaktım. Notlarda söylediğim gibi siyah zeytini doğrudan hamura karıştırmak rengi bozabilir ama yeşil zeytin bozmaz.
MERHABALAR, SÄ°ZÄ°N SÄ°TENÄ°ZÄ° ÃOK KEYÄ°FLE TAKÄ°P EDÄ°YORUM.HAKKINIZDA ÃOK Å?EY BÄ°LMÄ°YORUM HENÃZ.AMA YAPTIKLARINIZI MÃKEMMEL BULDUM. BAÅ?ARILAR,BU HAFTA SONU KESÄ°N DENEYECEÄ?Ä°M BU ÃÃREÄ?Ä°
🙂
Helal olsun vallahi, hizli tarif, hizli yorum, hizli yanit 😛 Bu derece cabuk cevapladigin icin tesekkürler!
Yok yok, sandigin gibi degil, burda da dün kar costu, yollar kapandi, otobüs de yokusun birini cikamayip kaldi öyle, hepimizi indirdi. Taa sehirden enstituye yürüyerek geldim, yarim saat-35dk yürüdüm o havada. Ama cok güzeldi bi yandan, yagan lapa lapa karin ve dallari agirlasmis agaclarin altinda öyle yürümek..araba da gecmeyince trafik de yoktu 🙂 Fakat ayni gün (dün) aksam bi yagmur yagdi hepsini silip süpürdü güzelim karlarin…hüngürt..
Dedigin hisse ben de kapiliyorum arasira, özellikle bemmeyaz karlari görünce..bi arkadasimin oglu ilk kez kar gördügü kis, ilk tepkisi: “Aa, seker!” olmus. Annesi düzeltmis onu, hayir oglum o seker degil, kar. “Hayil, seker!” “Yok oglum seker degil, kar o” “Seker!!”..sonunda bir kar tanesi acik bekleyen agzina düsünce de ne desin: “Hmm..soguk SEKER!” 🙂 Ama illa ki de seker yani!
Neyse, zeytini belki biraz da renk meselesinden sormustum, hem burda iyi yesil zeytin bulmak siyaha göre daha kolay, hem de yazik ki kücük “topkek” 😉 kalibim yok burda, onun icin dedigin taktikle borcamda pisiririm herhalde. Peyniri de bi düsünücem, sanki beyazla daha iyi olacak gibi geldi. Demek rende peynir satiliyor marketlerde artik? Acaba Istanbul’u mu kastettin, annemler hic sözünü etmedi cünkü böyle bir kolayligin..(onlar Ankara’dalar) 🙂
Ne cok yazdim yine, umarim yaptigin her tarif basarili ve lezzetli olur, ki zaten anlasilan elini degdigi her seye bir güzellik geliyor…
Kolay gelsin, Delvetsah! Ben de isimin basina döneyim ve kek-cörek-börek yapmayi bi süre -10 dk kadar ;)- unutayim..
Sevgiler,
Eda
canım uzun zamandır sana yorum yazamıyordum..sımdı fırsat buldum..ellerıne saglık…ben bole muffın topkek tarzı seyler yatıgında bayılıyorum cunlu nekadar yedıgımı bılıyorum:))
HATTA BUNA BENZER PEYNIRLI BIR COREGIN VARDI SENIN..HALA YAPAR YAPAR DUA EDERIM SANA…CANIM…SEVGILERLE..YARIN DENEYECEGIM BU TARIFINI..KAHVALTIDA GUZEL OLUR…BLOGUMADA BEKLERIM..:))
Merhaba,
Bende kızıma bu akşam tuzlu ne yapsam diye düşünürken sizin zeytinli çörek tarifiniz hızır gibi yetişti. Ellerinize sağlık bu akşam deneyeceğim. Websitenizi çok beğendim. Ben Ankara’da yaşıyorum ve Ankara’yı çok seviyorum. Umarım sizde Ankara’da olmaktan memnunsunuzdur. Sevgilerle…
yine ben:)))
yemekleriniz kadar sunumlarda harika tabiki. ben yarı profesyonel bir makina aldım ama acemiyim tabiki. şu zeytinli çörek çekiminiz harika olmuş tam ortadakine zumlayıp etrafı flu bırakmışsınız.makinanızın markası nedir acaba??
bendeki panasonic lumix dmc fz50
Bu fotoğrafı Canon Digital Rebel XT ve standart 18-55 objektif ile çektim.
Merhaba,sevgili devletsah
Sizin tarifleriniz cok lezzetli ve pratik buluyorum.Bunun icin size tesekkür etmek istiyorum.Türkcemi mahruz görün cok iyi degilim.Sizin yazilarinizda ikeadan ürün aldiginizi yazmissiniz.Ben ikeanin ürünleri hakkinda bazi kuruluslarda (yani test yapilan ökotest diye bir kurulus var,bunlar ikeanin cogu ürünlerini test yaptilar. (Almanyada) hepsi zararli madde iceren ürünler oldugunu tespit ettiler.Ben bu kurulusa üyeyim her ay test yapilan ürünlerin dergileri geliyor.Isterseniz adres verebilirim.
Beki isinize yarar.Ökotest ve warenstiftungstest kirk yildir var.Bunlar,
her ay bir ürünü mercek altina aliyorlar ve denetliyorlar.Puan veriyorlar ve onayliyorlar.Beni sakin yanlis anlamayin.Sevgiler ve Saygilar. Sitare
http://www.stiftung-warentest.de http://www.xn--kotest-vxa.de/
sevgili devletsah,
bende senin sesiz ama siki takibcilerindenim. seni cok begenirerek izliyorum hep. ayrica blog’unun yeni duzenlemesini de cok sevdim.
benim bir sorum olacakti, zeytinli cörekleri mutlaka deneyecegim ama yorumlarda (canimcim’in 10.2.07) bahsedilen peynirli coregein tarifini cok merak etim ben. arsiv’in den aramaya calistim ama bulamadim. bana yardimci olursan cok sevinirim. zurih’ten sevgiler – nese
Sevgili Neşe;
Canımcım zannediyorum http://www.devletsah.com/peynirli-ekmekcik/ tarifinden bahsediyor. Bir de bu tarif var: http://www.devletsah.com/podcast-peynirli-topkek/
Ama ilki olduğunu sanıyorum. Gerçekten çok lezzetli bir kahvaltılık..
ya süper bi tarif çok güzel bide tuz için belirtilen miltarı yanlış okumasaydım süper olacaktı:dben yarım çay bardağı gb okumuşum .çok sinirli bi anınızda hiçbizaman mutfağa girmeyin…böyle benim gb tuzlu yaparsınız:))))ama tuzlu tuzlu yazık annem ben yaptım diye yedi ve bütün günde su içti:))))
ama tuzlu olmasına rağmen süper bi tarif:)))
teşekürler
Merhaba,
Zeytinli çörek tarifinizi iki kez ve kek kalıbında yaptım. Tatlıdan çok tuzlu tercih ettiğimden benim için çok güzel bir tarif oldu. İlkini işyerindeki arkadaşlarımla paylaştım ve genel olarak beğenildi. Torunlar için de hem peynir hem zeytin tüketebilecekleri ama yerken de mızmızlanmayacakları bir abur cubur olmuş oldu. Tariflerinizi bizlerle paylaştığınız için teşekkür ederim.