Makarnalı Omlet
Besleyici ve doyurucu bir omlet…
Malzemeler
- 1 kase haşlanmış makarna
- 3 adet yumurta
- 1 baş soğan
- 8-10 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
- 1 tatlı kaşığı akdeniz baharatları
- zeytinyağı
- tuz
Hazırlanışı
- Soğan ince ince doğranıp, kavrulur.
- Bütün malzemeler bir kapta karıştırılır.
- Karıştırılan malzemeler karamelize olan soğanın üzerine dökülür.
- Kapağı kapalı şekilde pişirilir.
Notlar
- Malum süt üretimini arttırmak için protein bazlı bir beslenme gerekiyor. Doktorum hergün mutlaka bir yumurta yememi ve mutlaka yeterli karbonhidratı almamı söyledi. Bu tarif tam da söylenenleri karşılıyor. Yumurta ve peynirden protein, makarnadan karbonhidrat. Peynirden gelen azıcık kalsiyum da yanımıza kar kalıyor. Tabi bu omletin yanında ekmek yememek lazım. Zaten ihtiyaç da hissedilmiyor.
- Bu tarifin bir benzerini Bizim Usul Makarna sitesinde Erol Büyükburç ile yapmıştık. O da çok lezzetli olmuştu.
- Ben bu defa balkabaklı makarna kullandım. Çok yakıştı.
- Akdeniz baharat karışımı Ducros’un değirmenli ürünlerinden. Avrupada daha çok Herbs de Provance diye bilinen çok meşhur bir karışım.
Omlet from Bizim Usul Makarna on Vimeo.
Devletşah Hakkında
Tabak cok guzel gorunuyor.cocuklar icinde iyi hepsi birarada,ellerinize saglik …
Cok yaratici bir tarif,eline saglik Devletsah:-)
Merhaba; çok hoş bir tarif ellerin dert görmesin…..sevgvilerrrrr..
ELLERİNİZE SAĞLIK HEMEN DENİYECEĞİM:) SEVGİLER
Merhaba, bebeginiz icin kullandiginiz bir yogurt yapma makinasi var mi? Evde yapiyorsaniz nasil yapiyorsunuz anlatirmisiniz?
Sevgiler ve tesekkurler,
Guliz
Ducros’un Akdeniz Çeşnisi’nin en güzel yanı da tamamen doğal baharat karışımı olması. İçinde monosodyum glutamat ya da başka bir şey yok.
Merhaba Güliz;
Bizimkisi daha katı gıdaya başlamadı. Haftaya başlayacak 🙂 Bir makina kullanmıyorum. Kendim mayalıyorum. Bir kaç aydır kıvam problemi yaşıyordum. Bir kaç değişiklikle onlardan da kurtuldum. Paşabaçeden küçük kapaklı kaplar aldım. Hergün iki tane mayalamak niyetim. Biri bana biri Sufi’ye.
Yoğurdu şu sıra kaloriferin üzerinde mayalıyorum. Üzerine de kapitone kumaştan lastikli bir kapak yaptım. Su buharını çeksin diye.
İpek hanım;
Kesinlikle haklısınız. Gerçi bazı çeşitlerinde topaklanmayı önleyici var. Onları kullanmamayı tercih ediyorum. Bu karışım, değirmendeki biber karışımı, mangal çeşnisi ve cacık karışımı harika…
Cacık karışımı özellikle dolma harcı olarak nefis oluyor.
Devletşah hanım harika kalan makarnalarda değerlenir ellerinize sağlık teşekkürler. Selam sevgiler………………