Sufle kalıbınız yoksa borcam kullanabilirsiniz. Ben de öyle yaptım.
Tek porsiyonluk sufle kalıpları (remekin) kullanabilirsiniz.
Ben yumurta kokusunu biraz azaltır ümidiyle muskat cevizi rendeledim. Siz kullanmayabilirsiniz.
Garnitür olarak hazır konserve garnitür kullandım. Siz istediğiniz haşlanmış sebze ile yapabilirsiniz.
Kalıba ikinci defa tereyağ sürdükten sonra biraz galeta unu serperseniz çok daha iyi sonuç alırsınız.
Kalıbınızı fırınınızın orta ya da alt rafına koyun. Kabarınca üstü yapışmasın.
Servis yapacağınız sırada herkesin masada olması gerekiyor. Çünkü hemen çökmeye başlıyor. Malesef çökmesine engel olacak birşey yok. Ama merak ettiğim bir konu var. Bilenler lütfen yardımcı olsun. Bu kitaplardaki sufle fotoğraflarını çökmeden nasıl çekebiliyorlar? Ben makinayı ayarlayana kadar çökmüş oluyor.
Sevgili Devletsah,
Ne kadar istah acici bir goruntu bu. Ellerine saglik.
Inan ben de ayni cevabi merak ediyorum. Ben deki bir yemek dergisinde 4 adet sufle, bir guzel dizilmis, harika bir fon verilmis arkaya ve ayni firinda durdugu gibi duruyor:) Inanamadim gozlerime, nasil o kadar ayarlamayi yapana kadar dayanirlar diye hep merak eder dururum:)
Devletsah, bu isi o kadar gelistirdin ki, koca bir site, gez dolas, dinle seyret bitmiyor. Ellerine saglik, her zaman gelip yaptiklarindan keyif alip agzim kulaklarima varmis olarak gidiyorum.
Sevgili Devletsah,
Ne kadar istah acici bir goruntu bu. Ellerine saglik.
Inan ben de ayni cevabi merak ediyorum. Ben deki bir yemek dergisinde 4 adet sufle, bir guzel dizilmis, harika bir fon verilmis arkaya ve ayni firinda durdugu gibi duruyor:) Inanamadim gozlerime, nasil o kadar ayarlamayi yapana kadar dayanirlar diye hep merak eder dururum:)
Devletsah, bu isi o kadar gelistirdin ki, koca bir site, gez dolas, dinle seyret bitmiyor. Ellerine saglik, her zaman gelip yaptiklarindan keyif alip agzim kulaklarima varmis olarak gidiyorum.
Devletsah, suflenin cokmemesi icin vakumladiklarini okumustum.
[ http://tinyurl.com/lncy7 ]
bende aşcıyım marmariste çalışıyorum.hep takip ediyorum en güzelide kendi tariflerimle pekiştiriyorum mukemel ötesi bir şey…teşekürler devletsah……..