Tarçınlı Kurabiye
Tarifi Gönderen: Gökçen K. Doğan
Geçen hafta gerçekleşen kermesten nefis bir kurabiye tarifi.
Malzemeler
Hamuru için
- 250 gram margarin (1 paket)
- 1 su bardağı nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı şeker
- un
Üzeri için
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tarçın
Hazırlanışı
- Hamur malzemelerinin tamamı karıştırılıp iyice yoğurulup sert bir hamur elde edilir.
- Hamur ince rulolar haline getirilip, bıçakla küçük küçük paralel kenarlar oluşacak şekilde kesilir.
- Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında hafif kızaracak şekilde pişirilir.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri toz şeker ve tarçın karışımına atıp iyice karıştırılır.
Not
Yağ oda sıcaklığında olacak.
 1 su bardağı nişasta 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 4 yemek kaşığı şeker un Üzeri için 1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı tarçın Hazırlanışı Hamur malzemelerinin tamamı karıştırılıp iyice yoğurulup sert […]</p>
"Pin It")
Merhaba..
Yağ yumuşak mı?
Yoksa erimiş mi?
Kolay gelsin…
Yasemin hanım;
Evet yağ oda sıcaklığında yumuşamış olacak.
pişirmeden önce toz şeker ve tarçın karışımına batırsak nasıl olur sizce
ben bu kurabiye tarifini uzun zaman önce bir arkadaşımdan almıştım gerçekten harika oluyor.hazır pastane kurabiyeleri gibi.tarçını sevmediğim halde bu kurabiyeye bayılıyorum.
Dilek hanım;
Herhalde şeker karamelize olur. O yüzden tepsiye yapışabilir.
BU KURABİYENİN İÇERİSİNDE UN YOK MU??!!!
PARDON YAZDIKTAN SONRA GORDUM HEM UNSUZ KURABIYE OLUR MU BENIM DE SORDUGUM SORUYA BAK:)
Selam Devlet,
Siteni, yemek yapmasam da, izliyorum. Ne yalan soyleyeim, yemeyi seven biri icin epey hos bir site. Yedikce yiyesim geliyor.
Bak sana simdi birsey diyecegim, aciver kulackilarini: sitene yeni birsey eklemeye ne dersin? Benim icin, hazirlanan yemegin tadi kadar, yemegine tabakta sunulus sekli ve sofra duzeni de cok onemli. Pecete katlama sekilleri, secilen tabaklarla yapilan kucuk oyunlar.
Ne dersin?
Saglicakla
merhaba,bu kurabiyelere yumurta gibi şekil verildiğinde de çok güzel oluyorlar.Denemek isteyenlere önerilir.
arkadaşlar bend e pastacıyım böyle bi site yaptığınız için tşk ederim size başarılarınızın devanını yüce allahyan dsilerim
Devletsah merhaba…
Tariflerini hergün aksatmadan takip edenlerdenim…bicok tarifini denedim…hepside güzeldi, tesekkürler emeğin için…tarcınlı kurabiyelerinide bugün yaptım…tadı harika…ancak sekerli tarcın karısımına bularken sekerler kurabiyeye hiç yapışmadı.Sadece tarcın yapıstı…fırından cıkar cıkmaz yapmıştım ama nerde hata yaptım anlamadım…
bir dahaki sefere pudra şekeri kullnmayı düşünüyorum…
selam ve dua ile…
Emel hanım;
Ellerinize saÄlık. Å??eker ve tarçınlı karıÅıma kurabiyeleri sıcak sıcak koyup, koyduÄunuz kabın aÄzını kapatırsanız yoÄuÅma nedeniye daha fazla yapıÅma olacaÄı kanaatindeyim. Afiyet olsun..
evetsize gelen bir maille katılıyorum.Bende mutfak işlerini seven biriyim ve tabiki bu masa düzeniylede bütünleşiyor sadece yemek yapmak değil sunuşta çok önemli ve petçete şekillerini her gittiğim lokantalarda inceliyorum ama eve gelince unutuyorum güzel sofra düzenleriyle ilgili özellikle pecete konularınıda yaparsanız sevinirim.Birde yemekleri tabaklarda süslü birşekilde verilme şekilleri
Siteyi az önce keşfettim.Nasıl olurda ben böyle kaliteli bir siteyi görmedim kızıyorum kendime..Ne diyim ellerinize sağlık..İş dönüşü tarçınlı kurabiyeyi denicem.Yarın gün var bir süpriz yapıp ablama değişik bişey götüreyim..Herkese Selam…
Merhaba Devletşah
Tarifteki unun miktarı belirtilmemiş. Ne kadar un kullanacağız acaba?
Sevgili Devletşah,
Tarçınlı kurabiye harika görünüyor, tarçını da çok severim. Yarın c.tesi ve eşimle birlikte çocuğumuzla evde sakin bir hafta sonu geçirmeyi planlıyoruz. E içeceğimiz keyif çaylarının yanına bu hoş kurabiye çok iyi olur diye düşünüyorum. Yarın mutlaka deneyeceğim…
Ellerinize sağlık, ve verdiğiniz birbirinden lezzetli ve güzel tarifler için de tekrardan teşekkürler Devletşahcığım (böyle diyebilirim deilmi?).
sevgiler….
Nesrin hanım;
Tabiki diyebilirsiniz. Bu kurabiyelere de bayılacaksınız. Ben ilk seferinde kaç tane yediğimi yazmaya utanıyorum… Yaklaşık 1 tepsi kadar diyeyim. Siz anlayın 🙂
ben kurabiyeyi denicem
katı olmasa olmazmı sıvı yağ olsa
Asuman hanım;
Elbette sıvı yağ ile deneyebilirsiniz. Ama bence yarıyarıya kullanmak daha iyi olur. Çünkü kurabiyeyi tutan şey ne de olsa yağın katılığı..
bende yeni buldum sitenizi gercekten çok hoş, akşama ablamın misafirleri gelicek onlar için tarcınlı kurabiye yapmayı düşünüyorduk,, bunlar cok lezzetli görünüyor hemen yapıcaz ablamla..ama hamuru cok katı mı olucak anlayamadım.. teşekkürler 🙂
çok güzel olmuş afiyetlen yansinn
bu kurabiyede kabartmatozu yokmu acil cevap lulfen
çooooooooooooooooooooooooooooooooooooooook güzel olmuş
sizi çok taktir ediyorum durmak yok yola devam dımı
Merhabalar Devletşah Hanım,
Ellerinize sağlık. Tarifi denemek istiyorum ancak verdiğiniz malzeme listesinde yumurta ve şeker arasında 1 paket olması gereken bir malzeme var, ama ne olduğu yazmıyor. Bu malzeme kabartma tozu mu acaba? Listeyi netleştirirseniz sevinirim.
Nice tariflere..
Gözde
slm devletsah
ben bu kurabiyelerden bı arkadaşda yedım ve tadına doyamadım.internetten ararken sizin sitenizde rastladım.Arkadaşda yediğim ağzıma atar atmaz dağılıyodu ve bu cok lezzetliydi.Bu tarifde de kurabiyeler oyle olur mu?Görünüşü benziyo ama tat olarak aynısını yakalayabilirmiyim?
Ellerine sağlık…
merhaba
kurabiyeler çok guzel olmus ellerınıze saglık en yakın zamanda bunları denemek ıstıyorum yanlız hamur sert oluncamı agızda dagılan kurabıyeler olur yoksa yumusak oluncamı ? acıl cevap lütfen:)
bende daha farklı bi tarif vardı ayrıntıları saymazsak aslında aynı sayılır… çok lezzetli oldu…
yalnız ben misket gibi yapmak istiyorum ama nasıl yapıcam bilmiyorum…
bi tavsiyeniz var mı ?
merhaba
tarifte pisme suresi verilmemis belirtmenizi rica ediyorum.
kurabiyeyi denedim tadı güzel oldu hazır kurabiye gibiydi tadı acı olur diyen annem bile beğendi herkese tavsiye ederim yalnız şeker miktarı bana az geldi sert olsun diye un kattıkça şekerin tadı gitti, bide fırından aldıktan sonra şekerler çok az yapışıyo bi dahaki sefere pudra şekeriyle denicem tarif için tşkler…
yaa nerde hata yaptııımm. olmadı kurabiyem. şuan fırın tepsimin içinde fokur fokur kaynıyor kurabiyelerim yada kurabiye çorbam.
ya mazzemeleri birdaha birdaha okudum ama genede bulamadım hatamı. yanlış mı okuyorum acaba 1 paket margarin 1 su bardağı nişasta 1 paket kabartma tozu 4 kaşık şeker 1 yumurta demi yanlışlı9k yok karıştırdım koydum tepsiye doğru fırına.. sonuç sıvı cıvık birşey fırında kaynıyor
şu an tepsi büyüklüğündeki bisküvimden bir parça koparmış eşimle birlikte sütün yanında yiyoruz tadı harika görüntüde işte anlattığım gibi hatamı ise hala anlamış değilim.
çok güzel oluoyr bn şimdi yaptım harika..;)
özge hanım un koydunuzmu ıcıne acaba
suan kurabıyeler fırında bakalım nasıl olacak :))))
bu enfes kurabiyeler gercekten cok ilgi cekici.. enfes tadı ve mis gibi tarcın kokusu da kesinlikle tadına tad katıyor 🙂 benim tarifim dha farklıydı aslında ama sitenizde ki tarifle daha bir hoş oldu denendi ve yendi 😀
PS: sitenize bayıldım. başarılar
ben dün yaptık küçük deişiklerle gerçekten güzel oluyor
ÇOK GÜZEL OLDU ANNEM FIRINDA BUNU YAPTI
ANNEM BU PASTAYI YAPTI ÇOK GÜZEL OLDU
bende dün akşam yaptım güzel oldu paylaşım için teşekkürler
bu kurabiyeyi yapmak için hazırlanıyorum ve yemek için sabırsızlanıyorum…
merhaba…bu tarif güzel ve zefkli yapmayı öneririm?
Şimdi sıcak sıcak yiyorum..kahveyle tabii..3 minik değişiklikle yaptım. içine pudra şekeri ve tereyağ kullandım birçok kişi koktuğunu söyler yemez ama benim vazgeçilmezimdir. Bir de kök tarçınla kahverengi şekeri robotta çektim. Bu karışımı 25-30 cm çaına bir kapta pişen kurabiyeler ile harmanladım..Muhteşem oldu..Tarif için teşekkürler..
berbat bi tarifti.BİRRR PAKET MARGARİNE BİR SU BARDAGI NİŞASTAYLA SERRRTTTT Bİ HAMUR.rezil oldum sayenizde.sağolunnn.
ben denedim tarçınnı yapıştı şekeri yapışmadı ben paşka bir yerde yemiştim çok güzeldi ama ben beceremedim acaba tarçınla şekeri kurabiyeyle buluşturunca fırınamı atmam gerekiyodu acaba bana bi yardımcı olursanız .çk sevinirim selamlarımla
pardon ama benim bildiğim ya süt yada yoğurt kullanılır bakıyom tarif alacam tüm sitelerde ya yoğrt eksik yada yumurtayok şimdiye kdr tarifileri tam taklak veren bir site görmedim…..
tarif gerçekten de harika görünüyor. bi yerde yemiştim ama tarifini almayı unutmuştum.nil hanım, yoğurt, kurabiyeyi çok yumuşatığı için genellikle kurabiye tariflerinde değil, kek tariflerinde oluyor.sütte fazla kullanılmıyor.çoğu kurabiye hamurları içinde yağ çok miktarda kullanıldığı için kalorilerle başımız dertte :))
annem fırına koydu yemeyi çok sabırsızlıkla ve merakla bekliyorum.
pastanede yemiştim, çok güzeldi.tarifinize göre az önce yaptım.un 3buçuk sb.kadar aldı.ama hiç yediğim gibi olmadı.şekeri az gibiydi.ağızda dağılmıyordu.şeker tarçın karışımını almadı :/
Merhaba,
Tarif için teşekkürler.
Margarin yerine tereyağı kullandım. Toz değil pudra şekeri ,tarçın yerine de kakao kullandım . (Epey değiştirmişim 🙂 )
Bana ve kuzenlerime göre hayli şekerli geldi,bu yüzden bir dahaki sefere içindeki şekeri azaltacağım. Yiyenler kıvamına bayıldılar. Ağabeyim hazır aldığımızı sandı -inanamadı benim yaptığıma 😛
Tekrar teşekkürler,
Sevgiler.
Çoook güzel oldu evdeki herkes beğenerek yedi. Yarım paket margarin ve aynı ölçüde tereyağ koydum 3 bardağa yakında un alıyor. Sağolun tarif için…
Ellerinize sağlık. Bu kurabiyeyi denedim gayet güzel fakat diğer arkadaşın da dediği gibi şekerler üzerine yapışmadı. Sıcakken kabın içerisinde çalkalayıp kapağını kapadım. Ama yinede yapışmadı:( şekerler hep tencereye yapışmış.
Bu arada yeni bir tarif deneyeceksem ilk sizin sitenize bakıyorum. Emekleriniz için teşekkürler…
1 . hazırlamadan önce margarin eriyecek. ben 250 gr margarinimikrodalgada eritiyorum sonra 2kahve fincanı soğuk sıvıyağ ekliyorum.
2. tarçın ve pudra şekeri fırından çıkar çıkmaz eklenmeli önceden katılırsa olmaz tavsiye edilmez fırın tepsisini fırından çıkarıp tezgaha koyuyorum tarçınla karıştırdığım pudra şekerini tepsideki kurabiyenin üzerine serpip fırın tepsisine hafif vuruyorum silkeliyorum kaba aktarırkende tepsiye yapışmamış oluyor şeker .tepsideç kalanı artanını servis kabında tekrar üstüne döküyorum. dün servis edildi bitti yarın tekrar sipariş verdi arkadaşlar 🙂 nişasta kadar un kullanıyorumiçine şeker koymuyorum
SENELERDIR YAPARIM SUPERRRR ELINIZE SAGLIKK BASKA TARIFLERI DENEMEDIM BILE