Eğer sizin yufkalarınız benimkisi kadar ince değilse iki kat olarak hazırlayabilirsiniz.
Devletşah Hakkında
Devletşah İstanbul’da yaşıyorum. Yemek yapmaktan, seyahat etmekten, fotoğraf çekmekten, kitap okumaktan, müzik dinlemekten, oyun oynamaktan ve tabii ki yazmaktan hoşlanıyorum.
2011 doğumlu Sûfî Özcan'ın annesi olmak bütün bunların içerisinde en çok vakit alanı ve tabi ki en keyiflisi.
Tabi bütün bunların yanında desteğini esirgemeyen eşimi unutmamak lazım. O olmasaydı, hiçbiri olmazdı.
Mart 2005'ten beri tüm maceralarımı bu sayfalarda paylaşıyorum. Paylaştıkça daha çok şey öğrendiğime inanıyorum.Devletşah'ın diğer yazıları
Pazartesi akşamı bu lahmacunlardan hazırladım, çok güzel oldu. İç malzemesine yeşil biber de koydum ben. Biraz da salça ekledim. Acaip lezzetli, teşekkürler.
çok güzel bir tarif daha ! Teşekkürler. bu hafta sonu GS-FB maçı var bende napsam o akşam diyordum. Fena olmaz herhalde değil mi? Fakat bir sorum olacak : yufkaların aralarına bir şey sürmüyor muyuz?
Teşekkürler
Vallahi maçın yanına çok iyi gider. Çıtır çıtır. Yufka katları arasına birşey sürmüyoruz. Özellikle domates suyu ve diğer sebzelerin suyu yufkaları yeterince ıslatıyor.
Ben merak ediyorum acaba bir kuruma oluyor mu pişerken.Mayalı hamur kullandığımda dahi lahmacunlarım istediğim kıvama gelmiyor.Aslında fotoğraftan harika görünüyor.Hiç de kurumuş gibi değiller.Bu da sizin marifetiniz olmalı.Elinize sağlık.
bu tarifiniz gercekten cok güzel hamur mayalamaya üşendiğim zamanlar için süper
pek iyi olacağını ummarmıştım kuru olur sanıyordum denedim çok memnun kaldım çıtır çıtırdılar valla
ellerinize sağlık
Yine kendimi, ev halkı adına size çoooooooooooookkkk teşekkür edrken buluyorum, cidden tadı gercek lahmacundan farksız, ve yapması da müthiş kolay bir tarif!
Ben ABD’de yasiyorum ve lahmacunu marketlerde satilan uygun buyuklukteki Pita’larla yapiyorum, cok da guzel oluyor. Nar eksisi fikrini sevdim, bugun deneyecegim.
dün denedik arkadaşlarımla, zaten tarifi görünce de çok heyecanlanmıştık.. süper oldu, artık bıyıklı adamaların yaptığı lahmacunları yemekten kurtulduk:) çok teşekkürler devletsah ablacım Allah razı olsun.. tüm damak dostlarına sevgiler..
harika oluyo bende yapıyorum bu tarifi ben içerisine minik doğranmış yeşil biberlerde koyuyorum.Benim favorilerim arasında,dışardan lahmacun almak yada hamurla uğraşma derdi yok artık.
Ellerinize saglik super görünüyor,ben bu aksam iftar icin yaptim ama henüz tadini bilmiyorum.Ama oldukca lezzetli görünüyor.iftardan sonra yorumlarimi yazarim:))Tesekkürler
yufka uygulaması müthiş fikir.bende ince pide ekmeği üzerinde lahmacun yapıyorum.domates biraz daha fazla olursa ekmek yumşak ve lezzetli oluyor.sarımsak fazla olursa antep usülü,soğan fazla olursa urfa usulü oluyor.ekmekleri arzunuza göre istenilen büyüklükte kesip harcı çiğden sürün,fırına verin.afiyet olsun
oğlum artık lahmacunculara para vermiyor teşekkürler pratik tarifiniz için süpersiniz sizi seviyorum teşekkürler deneyen herkese afiyet olsun sağlıcakla kalın sağlıklı beslenin ..yeni tarifler bekliyorum sağolun…..
ya bu ne saçmalık lahmacun evde pratik olmaz siz hiç lahmacun yememişsiniz ben kendim lahmacun ustasıyım evde de denedimm lahmacunla alakası yok kuru birşey oluyor yufkadan da lahmacun hamuru olmaz bazı şeyleri pratiğe dökmeniz güzel ama bunu lezzetli bir şekilde yapmanızın imkanı yok illa lezzet arıyorsanız kara fırın olacak. bence benim görüşlerimi dikkate alın. kebap dersen evde mükemmel olur saygılarımla adem usta
benımde sorunum lamacun hamurunun kalınlıgı ıdı onun yuzunden yıyemıyordum gerci emek ıcını bıle yıyemeyen bırıyım ben mıdem bulanıyordu artık kuru kıtır olması ısıme gelır
bende geçenlerde lahmacunu nasıl yapabilirm diye kendi kendime soruodum.. bu çok pratik ve güzel bir tarif.. çoook teşekkür ederim.. ellerinize sağlık 🙂
Merhaba Devletşah hanım,
tariflerinizi çok beğeniyorum. Yemeknamenin takipcisiyim.
birçok tarifinizide denedim. Pratik lahmacun tarifiniz enfes oluyor. dışarıda tereddüd ederek yemektense kendi kasabınızdan aldığınız kırma ile bunu yapmak çok güzel. yorumlardan kopya çekerek içerisine isot ve nar ekşiside koydum. tadı damağımda kaldı. oldukcada bereketli oluyor. 2 yufkadan 6 kişilik lahmacun yapabiliyor insan. elleriniz dert görmesin.. sevgiler
DENEDİM DİĞER BUTUN TARİFLERİNİZ GİBİ ÇOK GUZEL OLDU.BENDE NAR EKŞİSİ VE ACI BİBER SALÇASI KOYDUM BİRAZCIK.LOR VE MAYDANOZLA PEYMACUN VERSİYONUNU DA YAPTIM.ODA GÜZEL OLDU.TEŞEKKÜR EDERİZ
Teşekkürler Devletşah gerçekten çok pratik ve çok güzel görünüyor.
tarifi denedim ve çok güzel gerçekten.ben içine biraz nar ekşisi ve sumak ekşisi de ilave ettim harika oldu.dışarıdan lahmacun almaya son:)
Esra hanım;
Aklıma hiç nar ekşisi gelmemişti. Mutlaka deneyeceğim. Lahmacunu ekşi severim. Bol limonlu. Eminim nar ekşisi ve sumak çok yakışır. Ellerinize sağlık.
üye olmak istiyorum
Pazartesi akşamı bu lahmacunlardan hazırladım, çok güzel oldu. İç malzemesine yeşil biber de koydum ben. Biraz da salça ekledim. Acaip lezzetli, teşekkürler.
çok güzel bir tarif daha ! Teşekkürler. bu hafta sonu GS-FB maçı var bende napsam o akşam diyordum. Fena olmaz herhalde değil mi? Fakat bir sorum olacak : yufkaların aralarına bir şey sürmüyor muyuz?
Teşekkürler
harikasın devletşah cok güzel fikir mutlaka deneyeceğim teşekkürler
Defne hanım;
Vallahi maçın yanına çok iyi gider. Çıtır çıtır. Yufka katları arasına birşey sürmüyoruz. Özellikle domates suyu ve diğer sebzelerin suyu yufkaları yeterince ıslatıyor.
Ben merak ediyorum acaba bir kuruma oluyor mu pişerken.Mayalı hamur kullandığımda dahi lahmacunlarım istediğim kıvama gelmiyor.Aslında fotoğraftan harika görünüyor.Hiç de kurumuş gibi değiller.Bu da sizin marifetiniz olmalı.Elinize sağlık.
Ece hanım;
Bu lahmacunlar ince oldukları için kuru değil çıtır çıtır oluyor. İçin rutubeti ile hafif ıslanmış oluyorlar.
bu tarifiniz gercekten cok güzel hamur mayalamaya üşendiğim zamanlar için süper
pek iyi olacağını ummarmıştım kuru olur sanıyordum denedim çok memnun kaldım çıtır çıtırdılar valla
ellerinize sağlık
Yine kendimi, ev halkı adına size çoooooooooooookkkk teşekkür edrken buluyorum, cidden tadı gercek lahmacundan farksız, ve yapması da müthiş kolay bir tarif!
Ben ABD’de yasiyorum ve lahmacunu marketlerde satilan uygun buyuklukteki Pita’larla yapiyorum, cok da guzel oluyor. Nar eksisi fikrini sevdim, bugun deneyecegim.
altindaki yufkalar bir süre sonra taş gibi oluyor…
dün denedik arkadaşlarımla, zaten tarifi görünce de çok heyecanlanmıştık.. süper oldu, artık bıyıklı adamaların yaptığı lahmacunları yemekten kurtulduk:) çok teşekkürler devletsah ablacım Allah razı olsun.. tüm damak dostlarına sevgiler..
devletsah ablacım yalnız ben yufka aralarına ve en üstüne sıvı yağ da sürdüm azıcık yağsız kuru olmaz mı?
Ellerinize sağlık;
Bizim yufkalar çok ince olduğu için yağ sürmüyorum. Bir de ben çıtır çıtır seviyorum..
harika oluyo bende yapıyorum bu tarifi ben içerisine minik doğranmış yeşil biberlerde koyuyorum.Benim favorilerim arasında,dışardan lahmacun almak yada hamurla uğraşma derdi yok artık.
dün akşam iftarda yaptım çok lezzetli oldu herkese tavsiye ederim by..
Eşim lahmacun hastasıdır resmen tarifini aynen birlikte yaptık şimdi nerdeyse her hafta lahmacun günü yapıyoruz süper bi tarif.
Ellerinize saglik super görünüyor,ben bu aksam iftar icin yaptim ama henüz tadini bilmiyorum.Ama oldukca lezzetli görünüyor.iftardan sonra yorumlarimi yazarim:))Tesekkürler
MERHABA
SÄ°TENÄ°ZÄ° YENÄ° KEÅ?FETTÄ°M ÃOK GÃZEL..SÄ°ZÄ° TEBRÄ°K EDERÄ°M..AYRICA TEÅ?EKKÃR DE EDERÄ°M.2 YUFKADAN 4 LAHMACUN OLUYOR DEÄ?Ä°L MÄ° YANÄ° 1 YUFKADAN 2 TANE 4 KAT OLUYOR SANIRIM CEVABINIZ Ä°ÃÄ°N TEÅ?EKKÃRLER…AYRICA ARAMA MOTORUNUZ ÃALIÅ?MIYOR SANIRIM…
Evet.. 2 yufkadan 4 lahmacun oluyor. Ancak yufkalar kalınsa 8 olabilir… Kolay gelsin..
yufka uygulaması müthiş fikir.bende ince pide ekmeği üzerinde lahmacun yapıyorum.domates biraz daha fazla olursa ekmek yumşak ve lezzetli oluyor.sarımsak fazla olursa antep usülü,soğan fazla olursa urfa usulü oluyor.ekmekleri arzunuza göre istenilen büyüklükte kesip harcı çiğden sürün,fırına verin.afiyet olsun
oğlum artık lahmacunculara para vermiyor teşekkürler pratik tarifiniz için süpersiniz sizi seviyorum teşekkürler deneyen herkese afiyet olsun sağlıcakla kalın sağlıklı beslenin ..yeni tarifler bekliyorum sağolun…..
vallahi elinize sağlık 🙂 Çok güzel
ya bu ne saçmalık lahmacun evde pratik olmaz siz hiç lahmacun yememişsiniz ben kendim lahmacun ustasıyım evde de denedimm lahmacunla alakası yok kuru birşey oluyor yufkadan da lahmacun hamuru olmaz bazı şeyleri pratiğe dökmeniz güzel ama bunu lezzetli bir şekilde yapmanızın imkanı yok illa lezzet arıyorsanız kara fırın olacak. bence benim görüşlerimi dikkate alın. kebap dersen evde mükemmel olur saygılarımla adem usta
Yıllardır lahmacun yiyemiyorum, ne olur banada gonderin….
benımde sorunum lamacun hamurunun kalınlıgı ıdı onun yuzunden yıyemıyordum gerci emek ıcını bıle yıyemeyen bırıyım ben mıdem bulanıyordu artık kuru kıtır olması ısıme gelır
bence e evde lahmacun olmaz olsada adı lahmacun olmaz.
bende geçenlerde lahmacunu nasıl yapabilirm diye kendi kendime soruodum.. bu çok pratik ve güzel bir tarif.. çoook teşekkür ederim.. ellerinize sağlık 🙂
Merhaba Devletşah hanım,
tariflerinizi çok beğeniyorum. Yemeknamenin takipcisiyim.
birçok tarifinizide denedim. Pratik lahmacun tarifiniz enfes oluyor. dışarıda tereddüd ederek yemektense kendi kasabınızdan aldığınız kırma ile bunu yapmak çok güzel. yorumlardan kopya çekerek içerisine isot ve nar ekşiside koydum. tadı damağımda kaldı. oldukcada bereketli oluyor. 2 yufkadan 6 kişilik lahmacun yapabiliyor insan. elleriniz dert görmesin.. sevgiler
urfalıyım ve lahmacunu en az haftada bir kez yemezsek olmaz 🙂
Bence bunun adi EVMACUN olur ama biraz bile benzese kendi yaptin icin icine sinerek yemis olursun
DENEDİM DİĞER BUTUN TARİFLERİNİZ GİBİ ÇOK GUZEL OLDU.BENDE NAR EKŞİSİ VE ACI BİBER SALÇASI KOYDUM BİRAZCIK.LOR VE MAYDANOZLA PEYMACUN VERSİYONUNU DA YAPTIM.ODA GÜZEL OLDU.TEŞEKKÜR EDERİZ