Hindistancevizli Topkek
Hindistancevizi sevenler için nefis bir tarif.
İçindekiler (30 adet için)
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 2/3 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı Hindistancevizi
Hazırlanışı
- Şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Zeytinyağını ve sütü ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu birlikte eledikten sonra hamura karıştırın
- Hindistancevizini ekledikten sonra kalıplara bölüştürün.
- Önceden 180 dereceye ısıtılımış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
 3 adet yumurta 2 su bardağı şeker 2/3 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı süt 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı Hindistancevizi Hazırlanışı Şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Zeytinyağını ve sütü ilave edip karıştırmaya devam edin. Un […]</p>
"Pin It")
bu muffin kalıplarını gözüm bi yerden ısırıyo 🙂
mudo’dan değil mi? çok şekerler…
Ben Esse’den almıştım 🙂
çiçek bahçesi gibiler.kağıt kalıpları atmalıyım.:)
merhabalarr.. gönülden ,yürekten sevgiler. nasılda size şimdi sesleniyorum hayret içindeyim. 2 senedir eski video yayınlarınızı seyreder hemen tatbik için mutfağa koşardım:)
şimdi hayran olduğum tek olağanüstü sitesiniz. elbette diğer sitelrde var hayran olduğum belirttim zaten .ancak buranın ambiansına içeriğine büyük bir tutku ile bağlıyım. tebrikler tebrikler.tebrikler.. keki denemedim. ama gözlerimi şu gökkuşağı gibi olan kalıplardan bi alsamda tarife odaklansam dimi artık :=)
canı gönülden sevgiler.kapımı aralık bırakıyorum,belki geçerken şu 15 günlük bebiş bloğuma,ilhamlar verdiğiniz masalcıya uğrarsınız diye:=) SVGLR. NuNu
Merhaba Devletşah,
Nuray hnm’ın dediklerine kesinlikle katılıyorum. Ben de siteni uzun zamandır çok beğenerek takip ediyorum, en içten tebriklerimi iletiyorum.
İnsanın hem profesyonel bir işi olması hem de bu tarz şeylere vakit ayırması gerçekten çok zor. Özellikle İstanbul’da yaşarken bunu yapabilmek ayrı bir güç ve emek istiyor, emeğine sağlık 🙂
Bu arada ben 2 aydır çok sıkı bir diyetteyim. Yemek kısmında hiç zorlanmıyorum ama tatlıya dayanmak çok zor.
Senin bu tarifini okuyacak kadar cesur değilim, zira salt fotoğraflara bakınca bile adeta tansiyonum düştü 🙁
Umarım günün birinde yapıp, yiyebilirim.
Hepsi için eline sağlık
Neslihan Kılıç
Bundan ablama yaptırdım. Akşam eve geçebilirsem nasıl birşey olduklarını tam anlayabileceğüm 🙂
Ben de Eminönünden aldım 6 tanesi 5 TL ye. Muffinler çok güzel kabarıyor bu kalıplarla ama temizlemesi çor geliyor bana.Tırtıkların içinde kek parçaları kalabiliyor. İçine yine kağıt mı yerleştirsem diye düşünüyorum. Sen nasıl temizliyorsun Devletşahçım. Sevgiler…
Nezaket;
Kağıt kalıpların yeri ayrı… Onlarla sayısız kek yapılabiliyor. Malum bunlardan 12’li takım alabiliyorsun. Kalabalık misafirler için bunlar yetersiz… Bunlarsa cezbedici.
Sevgili Nunu;
Öncelikle çok tebrikler. Allah analı babalı büyütsün. Şu sıra yapmaya vaktiniz olmaz ama inşallah bebeğiniz büyüyünce okula bunlardan götürür.
Neslihan hanım;
Rejim gerçekten zor iş… Allah kolaylık versin. Doktorlar arada bana bazı şeyleri alerjik sebeplerle yasaklıyor. O zaman herbiri gözümde tütüyor. Belki normalde aklıma onları yemek gelmiyor ama o perhize girince hep aklımda onlar oluyor. Umarım tez vakitte istediğiniz kiloya elip hep onu korur ve istediklerinizi yiyebilirsiniz.
Ömer;
Bakalım beğenecek misin 🙂
Sevgili Huysuzbalık;
Kalıpları yıkarken hiç problem yaşamadım. Çoğunlukla üşenip makinaya atıyorum. O zaman da kalıpları ters çeviriyorum. Yani içini dışa çeviriyorum. O zaman tırtıkların en dar olduğu yerler genişliyor. Problem kalmıyr 🙂
merhaba devletşah hanım;kekleriniz harika görünüyor,özellikle kalıplara çok yakışmışlar.En kısa zamanda tarifinizi deniycem.Fakat zeytinyağı kekte ağır kokmaz mı?onun yerine çiçek yağı kullansam olurmu?teşekkürler..
İçini dışına çevirmek harika bir fikir 🙂 Teşekkürler. Sevgiler…
Hindistan cevizine bayılırım tabiki bu muffinlere de ama kalıplar harika. ya bende bumların ne derece sağlıklı olduğunu soracaktım. Hala cesaret edip alamadım sadece sağlık açısından. Bir araştırma sonucu varmı acaba.
selam
tarifi denedim. tabii ki harika oldu. özellikle de hindistancevizi delisi eşim keklere bayıldı. ellerinize sağlık. yalnız bu ölçü benim bidik muffin kalıplarım için çok fazla. bu yüzden de malzemenin büyük kısmını normal kek kalıbına aktardım.
sevgiler
ya çok güzelde kaç kişilik eğer yapan varsa banada söylüye bilirmi?lütfen denicemde ondan dedim
Hülya;
Elbette çiçek yağı kullanabilirsin. Ama bu keki yiyen hiç kimse içinde zeytinyğı olduğunu anlamadı. Alışkanlık meselesi tabi.
Feray;
Silikon cam ile aynı hammaddeden yapılıyor. silkattan. Dolayısı ile iyisi olduğu taktirde bir sakıncası yok.
Güler hanım;
Yanında yazdığı üzere 30 adet çıkıyor..
işte buna bayılıyorum. gerçekten süper emeğinize sağlık
merhaba bu akşam 24 cmlik ortası delik kalıpta deneyeceğim inşallah. verdiğiniz tariflerle çok iyi sonuçlar alıyorum inşallah bunu yapmayıda başarırım mutlu haftasonları..
Merhabalar..Sitenizi yeni keşfettim, iyiki de keşfettim..Tarifler gayet iştah açıcı görünüyor ve deneme isteği uyandırıyor.Tariflerinizi deneyen insanların olumlu yorumlarıda bu isteğe olumlu etki yapıyor.
Hindistancevizli topkeki eşimle birlikte hazırladık ve kekler şu an fırında ,sonucu merakla bekliyoruz :))) Ancak benim bir sorum olacak..Hamuru tamda tarifteki gibi hazırladığımız halde, kağıt kalıplara koyduğumuz anda yayılıyor ve pişerken de bu yayılma biraz daha devam ediyor..Yani benim kekler top şeklinde olamayıp yayvan ve yassı görünüyor..Bu neyle ilgili olabilir? Kağıt kalıplara koyduğum hamur miktarıyla ilgili olabilir mi?Cevabınız için şimdiden teşekkür ederim:)))
Merhaba Perihan;
Kağıt kalıpları kullanılırken bir başka metal kalıbın içine koyman gerekiyor. Yoksa yayılırlar. Bir de bazı kağıt kalıpların üst kısmında metal ya da karton çerçeve oluyor. Bu da yayılmasını engelliyor.
Afiyet olsun 🙂
ben ce nefis gürünüo
Merhaba Devletsah Hanım,
Ben tarifinizden ziyade kalıplarla ilgili bir soru sormak istiyorum. Acaba bu küçük silikon kalıpları temizlemek kolay mı? Benimde 2 silikon kalıbım var ve pratikliklerini çok seviyorum ancak bulaşık makinesine girebilir deselerde makineye koymaya başladıktan 1 süre sonra keklerin eskisi gibi kolay çıkmadıklarını ve hafif yapıştıklarını gördüm. O zmndan beri elde yıkıyorum kalıplarımı. Buna benzer bir surun oluyor mu? oluyorsa bildiğiniz bir çözüm var mı? Çok teşekkür ederim.
Sevgili İpek;
Kalıplarla ilgili yaşadıklarını ben de yaşıyordum. Ta ki, bir gün bir kalıbın kullanma kılavuzunu okuyana kadar. Kullanma kılavuzunda ilk defa yağlanmalı sonrasında yağlamaya gerek yoktur diyor. Ancak, ufak bir not vardı. Eğer kalıp çok defa yıkanırsa, ya da makina da yıkanırsa, birkaç pişirimde bir yağlanmasının daha iyi sonuç vereceği yazılıydı.
Gerçekten de birkaç seferde bir yağlayınca daha az yapışıyor. Ama sadece ekmek pişirmekte kullandığım ve hiç makinaya sokmadığım, hatta çoğunlukla sabunlamadan, sudan geçirip kaldırdığım kalıbı aldığımdan beri hiç yağlamadan kullanıyorum. O yüzden kalıp çok fena halde değilse elde yıkamayı tercih ediyorum. Makinada yıkadıysam da mutlaka yağlayıp kullanıyorum.
Malum olay kısır döngü… Makinada yıkadıkça yapışıyor, yapıştıkça, zor yıkanacak diye makinaya konuluyor 🙂
Merhaba,
Tesadüfen bu siteyi tıkladım.Çok hoş,öncelikle bunu belirteyim.
Ben de mudo dan aldım bu kalıpları.Fakat, arkadaşlar önemli bir nokta var:
ÇOK ÖNCELERİ DUYDUĞUM HABERİ İLETMEK İSTİYORUM:
SİLİKON KALIPLARIN NORMAL ŞARTLARDA BELİRLİ SAYIDA YANİ, BİR KALIBI ANCAK 4-5 KERE KULLANILABİLDİĞİ, ÇOK KERE KULLANILDIĞINDA SİLİKONUN İNSAN SAĞLIĞI İÇİN TEHLİKE OLUŞTURDUĞUNU OKUMUŞTUM.
Aradan onca zaman geçtikten sonra belki teknolojinin ilerlemesi ile bu sorun ortadan kalkmıştır. Ama bu konu ile ilgili bir habere rastlamadım.
Teflonun ne kadar teknoloji ilerlese de tehlikeli olduğunu artık biliyoruz. Silikon konusunda bir haber yok. Bu tip kalıplar satılırken de herhangi bir kullanım talimatı ambalajlarında bulunmuyor.Ama yine de kullanıyorum/kullanıyoruz.
Hatırlatmak istedim.
Kolay gelsin
Görüşmek üzere
Öneriniz için çok teşekkür ederim, kalıpları kullanmamı gerektiren ilk denememde uygulayacağım! 🙂
ellerinize sağlık harika olmuş
cok guzel tarifleriniz var sizden cok sey ogrendim
devamli takipcinizim
fazla yorum yapmazdim ama begenimi iletmek istedim
hersey icin ellerinize saglik
Merhaba,
öncelikle sitenizde verilen tariflerin büyük bir takipçisiyim.
İnanılmaz, gerçekten diğer siteler ile karşılaştırdığımda bir numarasınız. 🙂
Bu neden mi söylüyorum, bugüne kadar verdiğiniz ne eksik, ne de fazla…Tarifte ne kadar söylüyorsa ben de miktarları ona göre ayarlıyorum ve sonuç: MÜKEMMEL….
Tekrar ellerinize ve emeğinize sağlık…
Kek karışımını kalıplara yarım olarak mı dolduruyoruz? Sevgilerimle…
tarifleriniz harika emeginize saglik.olculeriniz bazi tariflerde cupolarak verilmis bazen de burda oldugu gibi bardak.ogrenmek istedigim burdaki ve diger tariflerinizdeki bardak olculeri 200 ml mi yoksa 240 ml mi bir de diger sorum slokon kaliplar izgara uzerinde pisirilmiyor sanirim yanitlarsaniz bu kadar isinizin arasinda vaktinizi almazsam tabi inanin cok mutlu olurum.simdiden tesekkur ediyorum yeni tariflerinizde gorusmek dilegiyle
Benim kullandığım bütün bardaklar cup ölçüsüne denktir. 240’lıktır. Ona göre kullanabilirsiniz. Ben tel ızgarada kullanıyorum. Problem yaşamıyorum. Tabi ızgara aralığı ve kalıp büyüklüğüne göre değişir.
2 su bardagi seker + 1 su bardagi hindistan cevizi dogru mu?
Diger kek tariflerinin de her birinde seker cok farkli neden boyle??
Her kek kendi içinde değişir. Kakaoluysa daha bile fazla şeker olabilir. Ya da portakallıysa. Elmalıysa daha az… Hindistan cevizi rendesi tatsız tuzsuz birşey. Sadece kokusu var. O yüzden şeker miktarı normal.
Merhaba Devletşah hanım sitenizi beğenerek takip ediyorum kekin konusyla igili değil ama yardımcı olursanız sevinirim.Ben cup ve teaspoon ölçülerini gram yada bizim klasik bardak ölçüsüyle neye denk geldiğini öğrenmek istiyorum .TEŞEKKÜRLER…