Kemancı Jeanne Johnson, “Music of the Spheres” albümünde Barok çellist Joanna Blendulf ile buluşuyor. Gruba harpsikordda Yuko Tanaka eşlik ediyor. Klasik müziğin en seçkin örneklerini seslendiriyor, bizleri kürelerin müziğinde bir yolculuğa çıkartıyorlar. Parçaların telif haklarını görmek için tıklayın.DEVAMI

Sanırım bayramın ve beraberinde benim de ruhuma uygun şekilde davranıp, sabah gözümü açtığımdan itibaren tatlı yediğimi söylersem şaşırmazsınız herhalde. Gerçekten… Sabah kahvaltısını hazırlamaya mutfağa girdiğimde bayram için hazırladığım telkadayıfından koca bir dilimi tabağa koyup, iş yaparken gelip gidip onu tırtıkladım. Aslına bakılırsa tırtıklamak lokmalarımın büyüklüğünü düşününce hafif kalacak. Evden çıkana kadar yediğim çikolata, çikolatalı gofret […]DEVAMI

1. Şeftalili Buzlu Çay 2. Pastırmalı Yumurta 3. Etli Kabak Çiçeği Dolması 4. Bayram tatlılarından tadımlık *İftar menüsünün tarifleri için koyu renkli yemek isimlerine tıklayınız. Bizim evde iftar menüsü böyle bu akşam sizde ne var?DEVAMI

Pratik, gösterişli ve lezzetli bir tatlı. Malzemeler 10 yaprak baklava yufkası 1 çay bardağı sıvıyağ Pudra şekeri İçi için 2 adet elma 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı ceviz 1 çay kaşığı tarçın Hazırlanışı Elmaların kabukları soyulup rendelenir. Elmalar, şeker, ceviz ve tarçın ile pişirilip soğutulur. Baklava yufkası tezgaha serilip yağlanır. Yumuşayan yufka boylamasına […]DEVAMI

1. Yoğurtlu Salata 2. Sarımsaklı Ekmek 3. Karışık Pizza 4. Waffle *İftar menüsünün tarifleri için koyu renkli yemek isimlerine tıklayınız. Bizim evde iftar menüsü böyle bu akşam sizde ne var?DEVAMI

KUŞHÂNE i (kuş ve Fars. hâne “ev, yer ” ile ķuş-hāne) İçinde süs kuşları beslenen ve üretilen yer: Son ihtiyarlık yıllarında kuşlara pek merak sardıran ve köşkte büyük bir kuşhâne kuran paşa hasta bir saka kuşunu Nûrefşana vermişti Peyâmi Safâ. târih. Osmanlı sarayında pâdişâhın yemeğini hazırlayan enderun mutfağı: Pâdişah yemeği sarayın büyük mutfaklarından çıkmaz, kuşhâne […]DEVAMI

1. Sucuklu Yumurta 2. Kremalı Börek 3. Fırında Patatesli Köfte 4. Elmalı Bohça *İftar menüsünün tarifleri için koyu renkli yemek isimlerine tıklayınız. Bizim evde iftar menüsü böyle bu akşam sizde ne var?DEVAMI

Kemancı Jeanne Johnson, “Music of the Spheres” albümünde Barok çellist Joanna Blendulf ile buluşuyor. Gruba harpsikordda Yuko Tanaka eşlik ediyor. Klasik müziğin en seçkin örneklerini seslendiriyor, bizleri kürelerin müziğinde bir yolculuğa çıkartıyorlar. Parçaların telif haklarını görmek için tıklayın.DEVAMI

1. Közlenmiş Kırmızı Biber 2. Kurufasulye 3. Pilav 4. Vişneli Kup *İftar menüsünün tarifleri için koyu renkli yemek isimlerine tıklayınız. Bizim evde iftar menüsü böyle bu akşam sizde ne var?DEVAMI

Nefis bir helva tarifi daha. Malzemeler 1 su bardağı irmik 1 su bardağı şeker 1,5 su bardağı su 2 – 3 yemek kaşığı tereyağ 50 gram dil peyniri Hazırlanışı İrmiği rengi dönene kadar tereyağında kavurun. Şekeri ilave edip karamelize edin. Soğuk suyu ekleyip, kısık ateşte kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin. Ocağı kapatıp liflere […]DEVAMI

1. Kremalı Tavuk Çorbası 2. Tavuklu Gül Pembe 3. Portakallı Kabak 4. Çikolatalı Sufle *İftar menüsünün tarifleri için koyu renkli yemek isimlerine tıklayınız. Bizim evde iftar menüsü böyle bu akşam sizde ne var?DEVAMI

Çikolata denilince aklıma ilk gelen tatlı. Malzemeler 2 adet yumurta 500 gram tereyağ 40 ml süt 400 gram şeker 500 gram un 200 gram kakao 100 gram damla çikolata Hazırlanışı Tereyağ ve şeker eriyene kadar çırpılır. Yumurta ve süt ilave edilip karıştırılır. Un, kakao ve damla çikolata bir kapta birleştirildikten sonra yumurtalı karışıma eklenir. Yapışmayan […]DEVAMI