Iftar menülerine gelen yorumlardan bazılarında sahur için de menüler isteniyor. Ben size tipik bir sahurumuzu anlatayım siz de oradan kendinize uygun menüyü çıkartın çıkartabiliyorsanız. 2007 yılının başlarında insomnia tedavisi görmüş birisi olarak söylemeliyim ki uykum çok hassastır. Uyku düzenim bir bozulursa doğru dürüst uyumam günlerimi hatta haftalarımı alabilir. İftar benim için en keyifli zamanlardan birisi […]DEVAMI

1. Sucuklu Yumurta 2. Havuç Salatası 3. Etli Kırmızıbiber Dolması 4. Kavun *İftar menüsünün tarifleri için koyu renkli yemek isimlerine tıklayınız. Bizim evde iftar menüsü böyle bu akşam sizde ne var?DEVAMI

Pratik bir peynir tabağı… Malzemeler 1 kalıp hellim peyniri 4 – 5 adet biber 1 diş sarımsak 1 – 2 dal reyhan zeytinyağı Hazırlanışı Hellim peyniri küp küp doğranıp suda bekletilerek fazla tuzu çıkartılır. İnce doğranan biberler ve sarımsak zeytinyağında rengi dönene kadar kavrulur. Kavrulan biberler tavadan alınıp yerine kurulanan hellimler konulur. Peynirler kızardığında kavrulmuş […]DEVAMI

1. Avakadolu Salatalık Çorbası 2. Hellimli Kızarmış Biber 3. Fırında Kıymalı Makarna 4. Kremalı Sakızlı Muhallebi *İftar menüsünün tarifleri için koyu renkli yemek isimlerine tıklayınız. Bizim evde iftar menüsü böyle bu akşam sizde ne var?DEVAMI

Malumunuz biraz gezentiyim. Her gezinin insana birşeyler kattığına inanırım. Ayrıca dünyadaki en keyifli şeylerden birisinin turist olmak olduğuna inanırım. Kitap okumak da benim için vazgeçilmezlerden birisidir. Kitap okurken gözlerimi kapatıp karakterleri, olayları kafamda canlandırmaya bayılırım. Bu nedenle kitaplarını okuduğum filmler konusunda biraz ön yargılıyımdır. Kitap okumak bir yandan hayal gücümü kuvvetlendirirken, bir yandan da hayatımı […]DEVAMI

1. Pastırmalı Labneli Börek 2. Söğüş domates ve salatalık 3. Hünkar Beğendi 4. Künefe *İftar menüsünün tarifleri için koyu renkli yemek isimlerine tıklayınız. Bizim evde iftar menüsü böyle bu akşam sizde ne var?DEVAMI

‘Zaman suya benzer bir yıkandığımız suda yıkanamayız’ demiş Heraklit. Tabi o dönemlerde suun arıtılıp yeniden kullanılması söz konusu değilmiş. Nedense bu yıl ramazanda saatler göz açıp kapayıncaya kadar geçmiyor. Yaklaşık 15 saatlik oruç süresince ne karnım acıkıyor ne de susuyorum. Tek problemim misafir gelmediği günlerde yapacak iş bulamamak. Halbuki boş zaman kavramına inanmayan kişi de […]DEVAMI

1. Soya Fasulyesi Salatası 2. Yoğurt 3. Tavuk Büryan 4. Bademli Güllaç *İftar menüsünün tarifleri için koyu renkli yemek isimlerine tıklayınız. Bizim evde iftar menüsü böyle bu akşam sizde ne var?DEVAMI

Bundan 20 – 25 yıl kadar önce bir cumartesi sabahıydı. Akşam bizde kalan arkadaşımı ud dersine götürmek üzere almaya gelen babası bir ilan ile gözümde canlandı. Ardından olaylar şöyle ilerliyordu: Arkadaşım hazırlıklarını yaparken bir yandan da ‘ben ud dersi değil gitar dersi almak istiyorum’ diye söyleniyor. Her zaman neşeli bir adam olarak hatırladığım babası, boynundaki […]DEVAMI

1. Fırında Sarımsaklı, Soğanlı Patates 2. Somon Köftesi 3. Makarna 4. Limonlu Parfe *İftar menüsünün tarifleri için koyu renkli yemek isimlerine tıklayınız. Bizim evde iftar menüsü böyle bu akşam sizde ne var?DEVAMI

KIYLÜKAL – KÎLÜKAL [l ince] i (Ar. ķĩle > ķĩl “denildi” ve ķãle > ķãl “dedi” ile ķĩl ü ķãl) Dedikodu, boş söz: Bilmişim dünyâ hâlini terk ettim kıylükālini Baş açık ayak yalını çağırayım Mevlâm seni (Yunus Emre). Aşk imiş her ne var âlemde İlm bir kıylükāl imiş ancak (Fuzûli). Erenler elinden dolu içildi Ol […]DEVAMI

1. Sigara Böreği 2. Zeytinyağlı Kabak 3. Revani *İftar menüsünün tarifleri için koyu renkli yemek isimlerine tıklayınız. Bizim evde iftar menüsü böyle bu akşam sizde ne var?DEVAMI