43. Yemek etkinliği için hazırladığım Provence ekmeği Malzemeler 4+1/3 su bardağı un 1+1/2 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı şeker 3 yemek kaşığı Provance baharatı 1+1/4 tatlı kaşığı instant maya 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı su Hazırlanışı Bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun. 1 saat ılık bir yerde mayalayıp, hamurun iki katına çıkmasını bekleyin. Mayalanan […]DEVAMI

Ekmek bulamazsanız Poğaça yeyin.. Malzemeler 1 kg tavuk kanadı 5 yemek kaşığı karışık baharat 5 yemek kaşığı acılı ketçap 5 yemek kaşığı acı sos Hazırlanışı Bütün malzemeler bir kap içerisinde iyice karıştırılır. 20 dakika dinlendirilen tavuklar, önceden 200 dereceye ısıtılan fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir. Notlar Ben karışık baharat olarak, pizzacıların getirdikleri karışımı […]DEVAMI

25 – 26 Martta Yıldız Teknik Üniversitesi Bilişim Klübü, Web Günleri 2009 isminde bir etkinlik yapıyor. Eray Endeş tarafından yönetilecek olan Blog Namı Diğer Sanal Günlük panelinde, Serdar Kuzuloğlu, Arda Kutsal, Mert Erkal ve Ersan Özerle beraber blog yazmaktan bahsedeceğiz. Her birini dinlemekten keyif aldığım bu beylerin arasında konuşmaya fırsatım olur mu bilemeyeceğim. ama sizi […]DEVAMI

ÇARŞAMBA KARISI Masallarda geçen ve çocukları korkutmak için kulanılan büyücü, cadı tipi: Çünkü o taktirde hayatım masallardaki çarşamba karısı ve çocuk anasının hayatı gibi karmakarışık bir saç kümesi içinde geçecekti Reşat Nuri Güntekin. Köylülerin her birisi bir şey diyordu. Kimi sarı saçlı periden, kimi dört başlı devden, kimisi de hortlaktan haber veriyorlardı. Süleyman Dayı, çarşamba […]DEVAMI

Besleyici olduğu kadar doyurucu da olan pilav. Malzemeler 1,5 su bardağı bulgur 2 adet patlıcan 250 gram kuşbaşı et 2 adet Defne Yaprağı 3 yemek kaşığı domates salçası tuz zeytinyağı Hazırlanışı Patlıcanlar soyulup 10 dakika tuzlu suda bekletilir. Bu arada etler ve defne yaprakları ısıtılan yağda kavrulur. Kavrulan etlerin üzerine suları sıkılıp kurulanmış, patlıcanlar eklenir. […]DEVAMI

Belki biliyorsunuzdur, ibeking isminde çok şeker bir blog var. Okumaktan keyif alıyorum. Hele bazı tekliflerine, hayata geçirilebilecek fikirlerine bayılıyorum. İşte tam onun tarzında bir girişim daha yakın zamanda hayat buldu. O kadar sevdim ki sizinle, paylaşayım istedim. Ibek, çok mühim bir konuya parmak basmış: plastik poşetlere. Yılda 500 milyar poşetin üretilmesi ve doğaya karışımlarının 400 […]DEVAMI

Ekmek bulamazsanız Poğaça yeyin.. Malzemeler Hamur için 1 su bardağı süt 1/4 su bardağı zeytinyağı (1 küçük çay bardağı) 1 yemek kaşığı instant maya 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı şeker 2,5 su bardağı un Ara katlar için 1/2 çay bardağı zeytinyağı Hazırlanışı Bütün malzemeler bir kap içerisinde iyice yoğurulur. Hamurun mayalanması beklenmeden 8 […]DEVAMI

KİŞ i. (Fars. kiş) Satrançta oyunculardan birinin bir taşı zorlaması ve bunu haber vermek için söylediği söz: Ey mîr-i ferzâne-sıfat sğrdğn piyâde üzere at / Esrâr’ı ettin kiş ü mât şâhım sen ol devletle sağ Esrar Dede. KİŞ i. (Fars. kiş) Din, mezhep Kâfir-kiş: Mezhebi küfür olan. Zulüm-kiş: Zâlim: Da’vâ-yı îman edersin ey gönül / […]DEVAMI

Astronot olmaya sanıyorum ilkokul 3’e başlamadan az evvel karar vermiştim. Ağustosun son günlerinde Kumla’da tahta sandalyeli bir açık hava sinemasında seyrettiğim filmin hemen ardından. İlk defa sinemada film seyretmemin etkisinden miydi yoksa E.T.‘nin o sevimli tavrından mıydı bu isteğim uzun yıllar bilemedim. Doğrusunu söylemek gerekirse halâ da bilmiyorum. Evet, okullar açılmadan az evvel, Kumla’daki tahta […]DEVAMI

Göze mideye hitap eden tiramisu tarifi. İçindekiler 1 kat Hazır kek 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı şeker 1 adet yumurta 2 su bardağı süt 1 paket (200gr) labne 2 tatlı kaşığı granül kahve 1 fincan sıcak su çilek Hazırlanışı 1 fincan sıcak su ile kahve hazırlanır. (İstenirse 1-2 küp şeker konulabilir.) Kaselerin diplerine […]DEVAMI

Pazar kahvaltıları için lezzetli bir çeşit Malzemeler 2 adet yumurta 50 gram kaşar peynir 1/2 su bardağı süt 1 adet domates zeytinyağı Hazırlanışı Yumurtaları karışıncaya kadar çırpın. Domatesleri robottan geçirip püre haline getirin. İçine domates püresini ve sütü ekleyin. Zeytinyağını tavada azıcık ısıtın. Yumurtalı karışımı tavaya döküp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Suyunu çekip kızarana […]DEVAMI

Bir ay kadar önce, tanımadığım birisinden e-posta aldım. Sabah gazetesinde çıkacak bir haberle ilgili çalıştığını, bu araştırmaya katılıp katılmayacağımı soruyordu. Bütün e-posta o kadar samimi yazılmıştı ki, insanın böyle bir isteği reddetmesi mümkün değildi. Soru basitti, ‘en sevdiğim 4 blogu paylaşabilir miydim?’ Hemen cevabımı kendilerine ilettim. bir kaç zaman kendilerinden ses çıkmadı. Ansızın kendilerinden bahsi […]DEVAMI