Bildiğiniz gibi pek meraklıyımdır. Durup dururken aklıma bale ayakkabısı nasıl yapılır, dolmakalemin mekanizması nedir, kimin aklına gelmiş de bu sebzeleri tuzlu suda bekletip, turşu yapalım demiş gibi sorular takılabilir. Bu soruların bir kısmı cevabını bulur, bir kısmı soru işareti olarak kafamda uzun süre yer işgal eder. Hem sitem, hem dergim hem de işim nedeniyle günümün […]DEVAMI

Son günlerde epey hastayım. İştahım neredeyse hiç yok. Her insan gibi acıkıyorum, ancak yarım dilim ekmekle, bir tane kuru kayısı ile doyuveriyorum. Tabi ki iş sarpa sarıyor. Yemedikçe iyileşmiyorum, iyileşmedikçe iştahım ve enerjim geri gelmiyor. Bu kısır döngüye son vermek amacıyla sevdiğim yemekleri düşünmeye başladım. Görünce dayanamadığım yemeklerden bahsediyorum. İşte listem geliyor. Yemek denilince aklıma […]DEVAMI

Elişleriyle pek aram yok. Aslında var ama yok. İstek var, sabır yok. İstek var, vakit yok. İstek var, yetenek yok. Bu liste uzar gider. Anlayacağınız elişlerine meraklıyımdır ama bir türlü sıcak ilişkimiz olamadı gitti. Çocukluğumda anneannem bize çeyiz olsun diye masa örtüleri örerdi. Ben de yapacağım diye tutturduğumuzdan kardeşimin de benimde kendimize ait tığları vardı. […]DEVAMI

Amerika’da en çok kahvaltıyı özledik desem yeridir. Zeytini, peyniri, demleme çayı, sucuğu… Döndüğümüz gece saat 01:30 civarı sucuk pişirip, çay demledikten sonra güzel bir kahvaltı yapmıştık. Kahvaltıda konuştuğumuz tek şey, bu geleneklere alışıp da Amerika’da yaşayanlar oldu. Hepsine sabır diliyorum. Kahvaltı sofralarında en sevdiğim bölüm peynirler oluyor. Tam yağlı beyaz peynir, Erzincan tulumu, Kıbrıs’ın hellimi, […]DEVAMI

Çiçek yetiştirmeye bayılıyorum. İnsana garip bir sorumluluk veriyor. Hayvanlar gibi değiller. Acıktıklarında size sırnaşamıyorlar. Yerlerini beğenmediklerinde kalkıp gidemiyorlar. Size sessizce, anlayacağınızı umarak işaretler gönderiyorlar. Kimi zaman sararıp soluyorlar, kimi zaman sadece yapraktan ibaret aylar belki de yıllar geçiriyorlar. Öyle ki siz onun çiçek açtığını bile hatırlamıyorsunuz. Sanıyorum ilk menekşem iş yerindeki odamı güzelleştirmek için müdürüm […]DEVAMI

Yanında bir bardak ayranla yemeye doyamadığım börek. Malzemeler Üstü için 1 adet yufka 1 adet yumurta 1 çay bardağı süt zeytinyağı İçi için 2 adet patates 2 yemek kaşığı soğan 2 yemek kaşığı maydanoz tuz zeytinyağı Hazırlanışı Patatesler soyulup tuzlu suda haşlanır. Soğanlar azıcık yağda kavrulur. Haşlanan patatesler, kavrulan soğanlarla karıştırılır. Doğranan maydanozlar ilave edilir. […]DEVAMI

Bu soru hep kafamı kurcalar: ‘Boş zamanlarınızda ne yaparsınız?’ Aslında aklıma takılan sorunun kendisi değil, boş zaman kavramı. Zaman zaman, özellikle de istifa ettiğim, yeni iş aradığım günlerde bu konuda daha sık düşünüyorum. Şimdi yüzünüzdeki o hain gülümsemeyi görüyor, hatta ‘eh, yapacak birşeyin yok, o yüzden böyle şeylere kafa yoruyorsun’ dediğinizi de duyuyorum. Ama yanılıyorsunuz. […]DEVAMI

2008 yılında, neler oldu? Ben neler yazdım siz neler okudunuz? Bir göz atalım ister misiniz? 2008 yılında bir önceki yıla göre çok daha az yazı yazmışım. Bunun için gerçekten çok üzgünüm. Yazmadığım her an yazmaktan uzaklaştığımın farkındayım. O yüzden zinciri kırmamaya çalışsam da iş ya da sağlık nedeniyle zaman zaman zincir kırılıyor ve yazı yazmaya […]DEVAMI