Kalorisi düşük, lezzeti büyük kış yemeği. İçindekiler 1 kg yerelması 2 adet havuç 1 Türk kahvesi fincanı pirinç 10 adet arpacık soğan 2 yemek kaşığı limon suyu 1,5 tatlı kaşığı şeker zeytinyağı tuz Hazırlanışı Yerelmalarını ve havuçları soyup halka halka dilimleyin. Tencerenin dibini kaplayacak kadar zeytinyağı koyup soğanları kavurun. Yerelmalarını ve havuçları ilave edip karıştırın. […]DEVAMI

Parmağımdaki rahatsızlık nedeniyle sağ kolum özellikle de bileğim halâ ağrı içinde. Gerçi itiraf etmeliyim doktorun tavsiyeleri ağrımı epey azalttı. Ancak halâ çok kullanmamaya çalışıyorum. İş yerinde kullanmamam mümkün olmadığı için sitemle ilgilenmekte zorluk çekiyorum. Diğer yandan; bu sıra işlerimiz o kadar yoğun ki bazı akşamları ve haftasonunu şirkette geçirmek zorunda kalmak da siteme ilgimi istemeden […]DEVAMI

Elmalı tatlıların en lezzetlilerinden. İçindekiler 1 adet yumurta 1 su bardağıun 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 5 1/2 yemek kaşığı margarin 1/4 su bardağı krema 1/4 su bardağı süt 1 adet elma Hazırlanışı Yağ, şekerin yarısı ve tarçının yarısını krema kıvamına gelene kadar […]DEVAMI

[kml_flashembed movie=”http://magnatune.com/img/magnatune_player.swf?playlist_url=http://magnatune.com/artists/albums/hawkshaw-ice/hifi.xspf&autoload=true&autoplay=true&playlist_title=The%20Ice%20Castle%20:%20Kirsty%20Hawkshaw” width=”500″ height=”120″ wmode=”transparent”/] Elektronik müzik dünyasında bayan sanatçılara pek sık rastlanmaz. Kirsty Hawkshaw istisnalardan biri. Bugün yayınladığım son albümü Ambient Elektronik tarzında ve biraz da kozmik tınılar taşıyor. Gözlerinizi kapatıp uzayda bir seyahat yaptığınızı düşleyebilirsiniz. Albümün telif haklarını görmek için tıklayın.DEVAMI

ŞAP i. (Ar. şebb‘den) Nışadıra benzer buruk bir tadı olan, alkali minerallerin, amonyum, demir, alüminyum, krom gibi metallerin sulfatlarından meydana gelen antiseptik madde: Biraz evvel tıraş olup, şap sürdüğü gergin yüzü birdenbire bir milyon yerinden buruşur (Sait Faik Abasıyanık). Bu arada da kağıt sıcak suya batırıldıktan sonra yumurta akı ve şapla terbiye görür (Samiha Ayverdi).DEVAMI

Yazan: Yahya Kemal Beyatlı Daha önce yayınladığım Tevfik Fikret’in İstanbul’a ağır ithamlarda bulunduğu Sis şiirine istinaden Yahya Kemal tarafından kaleme alınan bu şiir, İstanbul’un değerini gözler önüne sermektedir. Birden kapandı birbiri ardınca perdeler… Kandilli, Göksu, Kanlıca, İstinye nerdeler? Som zümrüt ortasında, muzaffer, akıp giden Firuze nehri nerde? Bugün saklıdır, neden? Benzetmek olmasın sana dünyâda bir […]DEVAMI

Görüntüsü kepekli pirinçle yapılmış risottoya benzeyen nefis pilav. İçindekiler 1 su bardağı firik bulguru 2 adet domates 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı kurutulmuş reyhan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası zeytinyağı tuz 2 su bardağı kaynar su Hazırlanışı Firik bulgurunu sıcak suyla yarım saat ıslatın. Soğanları tencerenin dibini kaplayacak […]DEVAMI

Son bir haftadır işaret parmağım yine isyan bayrağını çekti. Bu defa ağrı geçen seferki gibi sadece parmakta kalmayıp dirseğime kadar varıyordu. Bu nedenle sabah el cerrahisi uzmanına gittim. Kısa bir muayeneden sonra durumumu ve tedavi sürecini bana şekil çizerek anlattı. Eğer ağrılarım kullanacağım haplar ve kremlerle azalmazsa, parmağıma kortizon uygulayacaklarmış. O da geçirmezse küçük bir […]DEVAMI

Hayaller gibi gevezelikler de zaman zaman gerçek olur. Galiba o yüzden “kırk kere düşün bir kere söyle” demişler. İlk fotoğrafçılığa başladığım günlerde lenslerin camları arasındaki farkın fotoğrafı nasıl etkilediğini pek anlayamıyor, “Cam camdır” diyordum. “Elbette bu kadar adam diyorsa bir fark vardır. Ama benim için fark etmiyor” diye de ekliyordum. Zaman geçtikçe bazı lenslerle çekilen […]DEVAMI

İçindekiler Hamuru için 2 yemek kaşığı tereyağ 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı instant maya 1 tatlı kaşığı tuz Üstü için haşhaş tohumu 1 yemek kaşığı sıvıyağ 2 yemek kaşığı su Hazırlanışı Bütün malzemeler karıştırılıp, yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde […]DEVAMI

[kml_flashembed movie=”http://magnatune.com/img/magnatune_player.swf?playlist_url=http://magnatune.com/artists/albums/rossi-demarzi/hifi.xspf&autoload=true&autoplay=true&playlist_title=Demarzi-6%20Sonatas%20for%20Cetra%20o%20Kitara%20:%20Doc%20Rossi” width=”500″ height=”120″ wmode=”transparent”/] Albümün telif haklarını görmek için tıklayın.DEVAMI

SEHER i. ve sıf. (Ar. seher) eski tıp. Gece uyuyamama hastalığı, uykusuzluk: “İllet-i seher.” Mübtelâyân-ı seher gıbta ile der târîh / Bir gece daldı ecel uykusuna tiryâkî (Sürûrî’den).DEVAMI