[kml_flashembed movie="http://magnatune.com/img/magnatune_player.swf?playlist_url=http://magnatune.com/artists/albums/junoon-azadi/hifi.xspf&autoload=true&autoplay=true&playlist_title=Azadi%20:%20Junoon" width="500" height="120" wmode="transparent"/] Bugün müzik köşemize Hindistan-Pakistan kökenli bir ikili olan Azadi konuk oluyor. Müzikleriyle barışa yaptıkları katkıdan ötürü UNESCO’dan ödül de alan bu grubun parçalarını seveceğinizi umuyorum. Albümün telif haklarını görmek için tıklayın.DEVAMI

PÜREN i. (DEVAMI

Sahurlar ve çay saatleri için nefis bir börek. İçindekiler 4 adet yufka 200 gram dil peyniri 3 adet yumurta 1,5 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ çörekotu susam Hazırlanışı Yumurta, süt ve sıvıyağ iyice çırpılır. İlk yufka tepsiye kenarları dışarı taşacak şekilde yayılır. İçerisine sütlü karışımdan sürülür. İkinci ve üçüncü yufka el ile […]DEVAMI

Bembi’ciğim beni çok sevebileceğim bir oyun için sobelemiş. Son zamanlarda uzun kitaplara tahammülüm yok. Aslında uzun olan hiçbir şeye tahammül edemiyorum. Her şey hızlı ve pratik olmalı. Çevremdeki kitaplara baktığımda 187 sayfayı bulabilecek bir kitap malesef göremedim. Larousse Gastronomique dışında. Merak edenler için yazayım 187. sayfasında cevizden bahsediliyordu. Hemen kolilerin olduğu odaya girip bir tanesini […]DEVAMI

Hasta olup yataklara düştüğümden beri Facebook diye bir illete de tutuldum. Aslında bu illet bünyeme daha önce yerleşmişti. Uzun süren kuluçka döneminden sonra hastalığımı da fırsat bilip iyice ayyuka çıktı. Facebook sanal bir sosyal ağ. Kendinizi kaptırdığınızda saatlerin değil günlerin nasıl geçtiğini fark etmiyorsunuz. Kendinizi neye kaptırdığınız ise tamamen meçhul. Mesela ben sanal bahçemde arkadaşlarımın […]DEVAMI

Herşey hasta yatağımda yatarken okuduğum bir yorumla başladı. Bir yılın nasıl geçtiğini düşündüm. Daha çok da geçen yıl çocuk iftarı için yaptığımız hazırlıkları ve ne kadar eğlendiğimizi. Sonra da laf olsun diye eşime “çocuk iftarına Ankara’ya çağırıyorlar gideyim mi?” dedim. “Ä°yi hissediyorsan git tabi hatta bir gece daha kal, ertesi gün blogcu arkadaşlarınla da bir […]DEVAMI

Eşimin yemediği, benim soğuk soğuk yemeye bayıldığım tatlı. İçindekiler 1 litre süt 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 2 adet damla sakızı vişne hindistan cevizi Hazırlanışı Bütün malzemeler bir tencerede karıştırılarak pişirilir. Servis kaplarına aktarılıp soğuyunca üzerlerine hindistancevizi serpip, birer vişne koyarak servis yapabilirsiniz. Notlar Muhallebiyi pişirirken mikserle çırparsanız çok daha lezzetli olur. […]DEVAMI

[kml_flashembed movie="http://magnatune.com/img/magnatune_player.swf?playlist_url=http://magnatune.com/artists/albums/shira-waters/hifi.xspf&autoload=true&autoplay=true&playlist_title=Music%20of%20Waters%20:%20Shira%20Kammen" width="500" height="120" wmode="transparent"/] Shira Kammen, Kelt müziğine ait en güzel örneklerden bazılarını bu albümünde kemanıyla yorumluyor. Genel olarak ‘su’dan ilham alındığı için albümün ilk parçası kısa bir su müziğiyle açılıyor. Diğer parçalarda ağırlıklı olarak keman ve zaman zaman vokallerle birbirinden güzel parçalar sunuluyor. Albümün telif haklarını görmek için tıklayın.DEVAMI

NAĞME i. (Ar. nağme) Kulağa hoş gelen âhenkli ses, ezgi: Akşam üstü kırlarda keklik sesi işitmemiş olanlar, bu saate ve bu tabiata yakışan en hoş nağmeyi duymamışlar demektir (Refik Halit Karay). Birtakım hoyratlar, mayalar bütün Bingöl havâlisinin malıdır. Bingöl çobanlarının koyun otlatırken çaldıkları kaval nağmelerinden izler taşır (Ahmet Hamdi Tanpınar). Cıvıl cıvıl söylediğin türkünün / […]DEVAMI

Ramazan sofralarınız için lezzetli bir iftariyelik. İçindekiler (8 parça için) 1 adet yufka 4 dilim pastırma 8 çay kaşığı İçim labne 8 dilim kaşar peynir 1 adet yumurta sarısı çörekotu Hazırlanışı Yufka sekiz üçgen parçaya bölünür. Her parçanın kalın tarafına yarım dilim pastırma yerleştirilir. Pastırmaların üzerine birer çay kaşığı labne ve birer dilim kaşar peynir […]DEVAMI

Belki farkındasınızdır… Uzantısı wordpress olan bloglara 17 Ağustos’tan beri girilemiyor. Bir mahkeme kararıyla kurunun yanında yaş da yandı. Bir ayı aşkın zamandır çok sevdiğim bazı blog yazarları sitelerini güncelleyemedikleri için ben de okuyamıyorum. Å?imdi diyeceksiniz ki onlar yazamıyorsa sen de okuyamazsın. Yanılıyorsunuz. Ben bilgisayarımda yaptığım bir dns ayarı ile wordpress’te yayınlanan yerli yabancı bloglara halihazırda […]DEVAMI

Å?ahika bana çok kibar bir e-posta gönderip “Mutluluğun Resmini Çizmek” oyunundan bahsetmiş. Nazım Hikmet’in “Mutluluğun Resmi” şiirinden esinlenilerek başlatıldığını düşündüğüm bu oyun bana bambaşka bir oyunu hatırlattı. Aslı‘nın davetiyle bundan 2 yıl 12 gün önce katıldığım “Mutluluk Oyunu“nu. Ä°ki yılda birçok şey yaşamış olsak da resim çizemediğim gerçeği ve mutluluk kavramı benim için değişmemiş. Aklıma […]DEVAMI