Samiha Ayverdi Mabette Bir Gece kitabından… Ramo Erzurumlu bir ihtiyardır. Üç kedisinden başka kimsesi de yoktur. Memleketinden çıktığı zaman güçlü kuvvetli bir delikanlı idi. Fakat seneler, o sessiz sedâsız gidip gelen seneler, bu gencin de kuvveti çerhini aşındırdı. Kâh hammalık kâh rençberlik eden Ramo, günün birinde büyük bir hastalığa tutuldu. Hastalığı sürüp gittiği müddetçe tek […]DEVAMI

Hamsi tavanın yanına altın sarısı ekmek… Malzemeler 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı bal 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı un 1 su bardağı mısır unu 1 çay kaşığı karbonat 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Unlar dışındaki bütün malzemeleri iyice çırpıyoruz. Unları ekleyip yağlanmış tepsiye döküyoruz. Önceden 170 dereceye ısıtılmış […]DEVAMI

Ankara’da kış hiç haber vermeden, ansızın başladı. Ben daha kışlık kıyafetleri bile çıkartmamıştım. Cumartesi günü davetli olduğumuz yemeğe götüreceğim mısır ekmeklerini hazırlarken güneş pırıl pırıl parlıyordu. Yemeğe gitmek için apartmanın kapısını açtığımızda yağan sulu karı gördüğümde gözlerime inanamadım. Akşam yemeğinde yediğimiz nefis hamsi tavanın ve yanındaki salataların tadı halâ damağımda. O kadar yememe rağmen dışarı […]DEVAMI

Düne kadar günlük güneşlik hava sayesinde taşındığımızdan bu yana epey gezebildik. Taşınacağımızı öğrendiğimde ekim ayının başlamasıyla beraber soğuk havalar yüzünden eve kapanmak zorunda kalacağımı düşünmüştüm. Yanılmışım. Düne kadar arada birkaç gün dışında sıcağa yakın, etrafı dolaşmak için uygun bir hava vardı. Hemen hemen hergün öğleden sonraları evden çıkıp, Filistin sokağından başlayan, Tunalı Hilmi, Esat caddesi […]DEVAMI

Sebze yemekten hoşlanmayanlar için tatlı bir alternatif. Malzemeler (12 adet için) 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı tarçın 1 adet yumurta 1/2 su bardağı esmer şeker 1/2 su bardağı beyaz şeker 3/4 su bardağı yoğurt 100 gram margarin 3 adet havuç (orta […]DEVAMI

İçinde futbol olup da bu kadar etkileyici olacağına bir türlü inanamadığım film. Bayramın son günü İstanbul’dan arkadaşlarımız geldi. Akşam yemeğinde ki sohbetimiz esnasında film seyretmeye karar verdik. Tabi erkek ağırlıklı grubumuzun isteği üzerine bir futbol filmi olan Green Street Hooligans‘a karar verildi. Her ne kadar burun kıvırmış olsam da 109 dakika boyunca bir kere çay […]DEVAMI

Kek gibi yumuşacık bir ekmek. Malzemeler 2 su bardağı un 3/4 su bardağı su 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı krema 1,5 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı instant maya 2 yemek kaşığı haşhaş Hazırlanışı Bütün malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur. 40 dakika mayalanması için sıcak bir yerde bekletilir. kabaran hamur […]DEVAMI