Birçok romanda avına çıkıldığını okuduğumuz lezzetli bir et… Malzemeler 2 adet bıldırcın tuz karabiber sıvıyağ Hazırlanışı Bıldırcınlar tuz ve karabiberle iyice ovulup 1 saat dinlenmeye bırakılır. Tavada azıcık sıvıyağ ile iyice kızartılır. Not Kişi başına 2-3 adet bıldırcın olarak porsiyonlarınızı hesaplayabilirsiniz. Bıldırcınların büyük olanları makbüldür. Daha yağlı ve lezzetli bir eti olur. Günümüzde avlanmak suretiyle […]DEVAMI

Her türlü balığın tarifine ulaşmamıza azıcık kaldı. Ev sahibimiz Bezen bizi balık yemeğe çağırdı. Ben denizden babam çıksa yerim diyenlerdenim. Sizde öyle misiniz? Umarım öylesinizdir. Çünkü 19 Haziranda her yer balık olacak. Siteniz varsa tarifinizin linkini, yoksa tarifinizi ve fotoğrafını Bezen’e e-posta ile gönderip faaliyetimize katılabilirsiniz.DEVAMI

9. Uluslararası Ülker Kukla Festivalinde neler vardı neler… Bu sene festivalde sekiz oyun seyretme fırsatını buldum. Aslında on iki oyuna gitmeyi planlamıştım. Ama hastalanınca 4 tanesine gitmek mümkün olmadı. İlk gittiğim oyun Macaristan’dandı. Figurina Theatre‘ın "Güneşin ve Ayın Kaçırılışı". Sadece ellerin kullanıldığı bu oyun çok ilginçti. Oyundan sonra saatlerce parmaklarımı eğip bükerek gördüğüm canavarları yapmaya […]DEVAMI

Fotoğraftaki sebzeyi / meyveyi tanıyan varsa ses versin! Bugün yine Kadıköy’deki salı pazarına gittim… Tam pazarın girişinde bir çocuk fotoğrafta gördüğünüz elma gibi şeyi satıyordu. -Nedir dedim. -"Kolarado" dedi. – "Nasıl yenir" dedim. – "Elma gibi soy ye" dedi. – "Doğra limon sık salatasını yap" dedi. – "Nereden geliyor bunlar"dedim. – "Alanyadan geliyor" dedi. Şimdi […]DEVAMI

Tarifi Gönderen: Özge Tığdemir Turhan Özge’nin hediye getirdiği nefis çikolatalar. Malzemeler Kaplaması 150 gram bitter çikolata İçi için 60 ml krema 90 gram bitter çikolata Portakal kabuğu rendesi Hazırlanışı Bitter çikolata benmari usulüyle eritilir. Eritilen çikolatanın kalıba silme dolacak şekilde dökülür. Kalıp ters çevirilerek boşaltılır. Çikolata sıvanmış kalıp derindondurucuda 10 dakika dinlendirilir. Bu arada krema […]DEVAMI

Nefis bir kurabiye daha. Malzemeler Hamur için 250 gram margarin (oda sıcaklığında) 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz 3 yemek kaşığı pudra şekeri 2 su bardağı un Üzeri için pudra şekeri tarçın Hazırlanışı Tüm malzemeler karıştırılarak hamur yapılır. Çok küçük toplar şeklinde kurabiyeler yapılır tepsiye yerleştirilip üzerlerine hafif bastırılır. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 […]DEVAMI

Çilek-Ye için hazırladığım nefis peykek. Malzemeler Tabanı için 200 gram kedidili bisküvisi 80 gram margarin 5 yemek kaşığı badem Çilek Jölesi için 100 gram çilek 1 paket tart jölesi 2 yemek kaşığı şeker Kreması için 200 gram krem beyaz peynir 75 gram esmer şeker 200 ml. krema 125 ml su 1 paket tart jölesi 1 […]DEVAMI

[kml_flashembed movie=”/wp-content/uploads/oyunlar/dortgen.swf” height=”307″ width=”459″ /] Nasıl Oynanır? Aynı renkli 4 kareye tıklayarak mümkün olabilecek en büyük dörtgeni oluşturmaya çalışın. Dörtgeni oluşturduğunuzda içinde kalan tüm kareler yok olacak. Ne kadar çok kaybolursa siz de o kadar çok puan toplayacaksınız. 5 dakikalık süre içinde en yüksek puanı kazanmaya çalışın. İyi eğlenceler…DEVAMI

Yazan: Yrd. Doç. Dr. Haluk Dursun Ne garip bir tecellidir ki, Ä°stanbul’un fethinin üzerinden yıllar geçtikçe kutlama şenliklerinin dozu artıyor. Fetih nesli, fetih ruhu azaldıkça, şenlik nesli, şenlik ruhu çoğalıyor. Bu seneki fetih kutlamaları da âla-yı vâlâ ile, şatafat, çatapat, tezahürât ile geçti. Korkuyorum yakında densizin biri “fetih festivali” icad edecek!.. Å?imdir durup düşünelim. Fethi […]DEVAMI

Yazan: Devletşah Karın doyurucu bir salata. Malzemeler 1 adet tavuk göğsü 1/2 su bardağı yoğurt 3 yemek kaşığı mayonez 2-3 yemek kaşığı ceviz 4-5 adet kornişon turşusu 4-5 adet mısır turşusu tane karabiber Defne Yaprağı tuz Hazırlanışı Tavuk göğsünü tane karabiber ve defne yaprağı ile beraber haşlıyoruz. Pişen tavuk göğsünü liflerine ayırıyoruz. Mayonez, yoğurt ve […]DEVAMI

Bahar geldi. Taze otlar pazarlarda yerini aldı. Malzemeler (2 kişi için) 250 gram çiriş 1/2 Türk kahvesi fincanı ince bulgur 1 adet domates 100 gram kıyma 2 yemek kaşığı tereyağ Hazırlanışı Çirişleri bir arada tutan zar temizlenip iyice yıkanır. 3-4 cm uzunluğunda doğranıp üzerine kaynar su dökülür. Kaynar suda üç dakika kadar bekletilip süzülür. Bu […]DEVAMI

Büyüklere masallar… En sevdiğim festival başladı. Herkes film festivalini iple çeker ben ise kukla festivalini. Filmleri bir şekilde bir yerlerde seyretmek mümkün oluyor ama bu kuklaları bir şekilde bir yerde seyretmeniz mümkün değil. Ülker’in Fıstıklı çikolata, Rulokat ve Halley‘den sonra Türk halkına en büyük armağanı bu festival olsa gerek. Ürünlerinin renkliliğine ve tatlılığına yakışır bir […]DEVAMI