Yaz günlerinin vazgeçilmez yemeği. Malzemeler Kızartma için 1 adet büyük kabak 1 adet büyük patlıcan 1 adet büyük patates 1 adet büyük havuç 4 adet çarliston biber Sos için 3 adet domates 3 diş sarımsak Kekik zeytinyağı Hazırlanışı Bütün sebzeler temizlendikten sonra halka halka doğranır. Sırasıyla kabak, havuç, patates, biber ve patlıcanlar kızartılır. Bu arada […]DEVAMI

Uzakdoğu yemeklerini sevenler için. Malzemeler 1/2 paket noodle 1 adet kabak 1 adet havuç 4 yemek kaşığı soya sosu zeytinyağı Hazırlanışı Kabak ve havuç rendelenip, 10 dakika haşlanır. Sebzelerin haşlama suyunda noodle 8 dakika pişirilir. Bu arada sebzeler zeytinyağında renklerin değişmeyecek kadar kavrulur. Üzerine soya sosu ilave edilip biraz sote edilir. En son suyu süzülüp […]DEVAMI

Şık görünümlü hafif bir tatlı. Malzemeler 125 gram margarin 1 litre süt 4 Türk kahvesi fincanı un 1,5 su bardağı şeker 1 paket vanilya 1 paket kakaolu bisküvi Hazırlanışı Margarin ve un hafifçe kavrulur. Yavaş yavaş süt ilave edip karıştırılır. Kaynamaya başlayıp koyulaştığı zaman altı kapatılır. Şeker ve vanilya ilave edilip mikserle çırpılmaya devam edilir. […]DEVAMI

Yazan: Yahya Kemal Beyatlı Vur pençe-î Alî’deki şemşîr aşkına Gülbangi âsumânı tutan pîr aşkına Ey leşker-î müfettihü’l-ebvâb vur bugün Feth-î mübîni zâmin o tebşîr aşkına Vur deyr-i küfrün üstüne rekz-î hilâl içün Gelmiş bu şehsüvar-ı cihangîr aşkına. Düşsün çelengi Rûm’un eğilsün ser-î Firenk Vur Türk’ü gönderen yed-i takdîr aşkına Son salvetinle vur ki açılsın bu […]DEVAMI

Kahvaltılar için hazırlaması kolay küçük ekmekler. Malzemeler 450 gram (2 su bardağı) un 225 gram (1 su bardağı) mısır unu 1 tatlı kaşığı kabartmatozu 1 tatlı kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 200 gram yoğurt 90 gram tereyağ Hazırlanışı Kuru malzemeleri iyice karıştırın. Yoğurt ve oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını ilave edip […]DEVAMI

Diyet olduğu belli olmayan diyet yemeği. Malzemeler Yemek için 4 adet patlıcan 1 adet tavuk göğsü 2 adet domates 3-4 adetçarliston biber zeytinyağı Kekik 3 diş sarımsak kürdan Sos için 3 adet domates (küçük boy) 1 diş sarımsak Kekik zeytinyağı Hazırlanışı Yemeği pişireceğiniz tepsi içinde patlıcanları da yağlamaya yetecek kadar zeytin yağı, kekik ve ezilmiş […]DEVAMI

Kahvaltılar ve akşam çayları için kolay gözleme. Malzemeler 1 adet yufka 50 gram beyaz peynir maydanoz 1/2 Türk kahvesi fincanı süt sıvıyağ Hazırlanışı Yufka serilip süt ile hafifçe ıslatılır. Ezilmiş beyaz peynir ve maydanoz tam orta kısmına yerleştirilir. Zarf şeklinde katlanır. Tavada yağ kızdırılır ve gözleme kızartılır. Not İçine peynir yerine değişik harçlarda konulabilir.DEVAMI

Pazar günü ne yapalım diyenlere küçük bir teklif. Bu sene Ä°stanbul’un fethinin 552. yılı. Kutlamalar her sene olduğu gibi özverili çalışmalarla devam ediyor. 29 Mayıs günü ilk merasim Fatih Sultan Mehmet Han’ın türbesinde saat 10:00’da olacak. Daha sonra saat 10:30’da Belgrad Kapısında Fatih’in Ä°stanbul’u fethinin temsili yapılacak. Mehter Takımı’nın Fetih Marşını çalması ve Sancakların dikilmesiyle […]DEVAMI

Yaz günleri için serinletici bir meze. Malzemeler 2 adet dolmalık kırmızı biber 4 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak Zeytinyağı Hazırlanışı Dolmalık kırmızıbibeler közlenip kabukları soyulur. Å?eritler halinde doğranır. Sarımsaklar ezilip yoğurt ile iyice karıştırılır. Sarımsaklı yoğurt kırmızıbibelerin üzerine dökülür. En son üzerine zeytinyağı gezdirilir. Notlar Ben biberleri mikrodalga fırında 900 watt’ta 5 dakikada közlüyorum. […]DEVAMI

Çok lezzetli bir pilav tarifi. Malzemeler 250 gram et (nuar ya da kemikli et) 1 su bardağı pirinç 2 adet büyük domates 2 diş sarımsak 2 adet arpacık soğan 2 su bardağı su Defne Yaprağı Tane karabiber sıvıyağ Hazırlanışı Et, soğan, defne yaprağı ve karabiberler 2 su bardağı su ile düdüklü tencerede 25 dakika haşlanır. […]DEVAMI

Değişik ekmek sevenlere. Malzemeler 1 su bardağı mısır unu 1 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 adet yumurta 2 çay kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz 1 paket kabartmatozu Hazırlanışı Bütün malzemeler mikserle iyice çırpılır. Yağlanan kalıba dökülür. 175 dereceye ısıtılmış fırında 45 dakika pişirilir. Ilıklaşınca kalıptan çıkartılır. Not Reçete Tarif Defterinden Dignisti’ye […]DEVAMI

Maç deyip geçmeyin ekonomiye nasıl etkisi var.. Devler Ligi olarak tabir edilen Şampiyonlar Ligi final mücadelesi yarın akşam(25/05/2005 Çarşamba) İstanbul Olimpiyat Stadyumunda yapılacak. İtalya’nın A.C. Milan ve İngiltere’nin Liverpool takımları arasındaki mücadele için yaklaşık 60.000 yabancı seyircinin İstanbul’a gelmesi bekleniyor. Birçok ülke televizyonundan da canlı olarak yayınlanacak maç, İstanbul ve Türkiye için büyük bir tanıtım […]DEVAMI