Yazan: Haluk Dursun Bursalı dostlarımız bizden evvel davranarak “Erguvan Bayramı”nı kaptilar. Bundan cok uzun yillar once bu tarihi sehrimizdeki tasavvuf ehli onculugunde yasanan eski gelenek, tekrar gundeme getirildi. Gunumuzde Bursa’da ne kadar erguvan kaldi ve Bursalilarin erguvanla ilgisi ne derece pek bilemiyorum; ama bizim Istanbul’daki “Erguvan gunlerimiz” devam ediyor. Erguvan denince akla, once Istanbul ve […]DEVAMI

Yaklaşan yaz günlerinde içmek için buz gibi ev yapımı limonata. Malzemeler 10 adet limon 2 fincan şeker 1/2 demet nane 2 bardak su Hazırlanışı Limonların kabuğu rendelenir. Rendelenen kabuklar, şeker ve su bir tencerede orta ateşte kaynatılır. Bu arada limonların suyu sıkılıp ağzı kapaklı bir kaba alınır. Naneler iyice yıkandıktan sonra doğranır. Limon suyunun bulunduğu […]DEVAMI

Perspektif Çubuklardan en uzunu sizce hangisi? Üç çubuğun boyu da birbirinin aynıdır.DEVAMI

Yazan: Can Dündar Londra Bir zamanlar doludizgin bağlandığı tutkulu aşkları asla unutamadığı gibi insan, bir zamanlar koynunda tutkuyla yaşadığı şehirleri de unutamaz hiç… Ondandır nereye gitse, vazgeçemediği kitaplar gibi, o şehirleri de götürmesi beraberinde… Çünkü orada izleri vardır: Havasında nefesi, metrosunda parmak izi, kaldırımında adımı, yastığında gözyaşı… Kaç pozu çekilmiştir ünlü meydanlarında kimbilir, kaç ışıklı […]DEVAMI

Yazan: Mehmet Akif Ersoy Şu Boğaz harbi nedir? Var mı ki dünyâda eşi? En kesif orduların yükleniyor dördü beşi. -Tepeden yol bularak geçmek için Marmara’ya- Kaç donanmayla sarılmış ufacık bir karaya. Ne hayâsızca tehaşşüd ki ufuklar kapalı! Nerde-gösterdiği vahşetle ‘bu: bir Avrupalı’ Dedirir-Yırtıcı, his yoksulu, sırtlan kümesi, Varsa gelmiş, açılıp mahbesi, yâhud kafesi! Eski Dünyâ, […]DEVAMI

Yazan: Anonim ateş Yüzyıllar önce, dünyanın ıssız bir köşesinde bulunan bir adaya ateş, geç de olsa gitmişti. Bu adada dört ayrı kabile bulunuyor, adanın dört köşesinde birbirlerinden kopuk yaşamlarını sürdürüyorlardı. Bir bilge, öğrencileri ile birlikte bu adaya gezi düzenlemeye karar verdi. Bir gemiye bindiler, zor bir yolculuktan sonra adaya ayak bastılar. Birinci kabileye ulaştılar. Bu […]DEVAMI

Bugün Çanakkale Zaferinin 90. yıldönümü. Her sene 18 Mart’ta kendimi ağlamamak için zor tutarım. Bu vatan için binlerce kişinin kahramanca öldüğü Çanakkale Savaşı. Bu milletin her alandaki kayıplarının başlangıcı. Bu savaşı her halde Mehmet Akif Ersoy’dan daha iyi anlatan birisi olamaz. Neden bizim milletimizden de uluslararası bilim adamları, doktorlar, mühendisler çıkmadığını, sürekli en meşhur dolandırıcıların, […]DEVAMI

Renk Ayrımı Ortadaki gri dairelerden hangisinin rengi en koyu? Aslında inanması zor ama hepsi de aynı renk.DEVAMI

Lezzetli, sofralarda çeşit arttırmak için yapılacak kolay ve çok bildik bir salata. Malzemeler Semizotu yoğurt sarımsak zeytinyağı Hazırlanışı Semizotu iyice yıkanır. El ile kırılarak ufak parçalar haline getirilir. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Semizotu ile yoğurt iyice karıştırılıp üzerine zeytinyağı gezdirilir. Not İstenilirse içine salatalık dilimleri konulabilir.DEVAMI

Semizotu, ıspanak, pazı, karalahana vd. hepsini yıkamaktan nefret ediyorum. Dün gece saatlarce semizotu yıkadım. Çamurlu kökleri kestikten sonra uzunca bir süre sirkeli tuzlu suda beklettim ki içindeki istenmeyen bütün canlılardan KURTulayım. Bu uzun bekleyişin asıl sebebi belki kendi kendilerine yıkanırlar umuduydu. Tam tamına 1 saat semizotlarını yıkadım. İşten döndükten sonra hiç çekilmiyor. Her defasında bir […]DEVAMI

Sebzeli börek sevenler için yeni bir lezzet. Malzemeler 5 adet orta boy kabak 3 adet yufka 3 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ 100 gram beyaz peynir dereotu çörekotu susam Hazırlanışı Kabaklar rendelenir. Ezilen beyaz peynirin için rendelenmiş kabaklar ve ince kıyılmış dereotu, tuz ilave edilerek iç hazırlanır. Yumurta, […]DEVAMI

Yazan: Ahmet Altan Derin, saf, mavi bir gökyüzünde kara noktalardan oluşmuş kıpırtılı kara bir yumak helezonlar çizerek dönüyor. Onlara bakıyorum. Bir ucundan katılan kalabalık ve karışık siyah noktalarla büyüyen yumak diğer ucundan zarif ve düzenli bir ok gibi çıkarak maviliğin içlerine doğru uçuyor. Gidiyorlar. Onlara bakıyorum. Garip bir hüzünle bakıyorum onlara. Bir şeyin bittiğini söylüyorlar […]DEVAMI