Kalorisi düşük, lezzeti büyük kış yemeği.
İçindekiler
- 1 kg yerelması
- 2 adet havuç
- 1 Türk kahvesi fincanı pirinç
- 10 adet arpacık soğan
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1,5 tatlı kaşığı şeker
- zeytinyağı
- tuz
Hazırlanışı
- Yerelmalarını ve havuçları soyup halka halka dilimleyin.
- Tencerenin dibini kaplayacak kadar zeytinyağı koyup soğanları kavurun.
- Yerelmalarını ve havuçları ilave edip karıştırın.
- Limon suyu, şeker ve tuz ekleyin.
- Üzerini geçmeyecek kadar su koyup pişirmeye başlayın.
- Havuçlar yumuşamaya başladığında pirinçleri ekleyin.
- Pirinçler de piştiğinde ocaktan alıp tencerenin içinde soğutun.
- Soğuk ya da ılık servis yapın.
Notlar
- Yerelmalarını soyarken baya sabırlı olmak gerekiyor. Şekilsz yapısı soymayı zorlaştırdığı için elleri kesmemeye dikkat etmeli.
- Soyduğunuz yerelmalarını kararmamaları için suda bekletin.
- Pirinçleri en başında koyarsak yemek tamamen piştiğinde eriyip gitmiş olurlar.
- Ekşiliğini, şekerini, tuzunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Yerelması çiğ olarak da yenilebilir. Kalorisi çok çok düşüktür. Yanlış hatırlamıyorsam 100 gramı 15-20 kalori kadardı.
Merhaba Devletsah,
Kahverengi pirinc daha gec pistiginden sanirim onu en basta koyabiliriz digerleriyle, hatta ilk onu koymak bile icap edebilir, oldukca gec pisen bir pirinc cunku. O sekilde denemek istiyorum bir ara. Eger siz de oyle denerseniz buraya tecrubenizi yazmaniz beni cok memnun eder.
Tesekkurler.
ben daha once zeytınyağlı yerelmasını portakal suyuyla denedım cok guzel oldu.tavsıye ederım.
ilk kez zeytinyağlı yer elması yaptım.ancak toprak tadı aldım ve hiç hoşuma gitmedi.neden olabilir acaba?
Sevgili Neşe;
Yerelmasını iyi yıkamak hatta soyduktan sonra biraz suda bekletmek lazım. Ama bütün bunların tamamı kokusuna pek engel olmuyor. Sadece azaltıyor.
Merhaba
Bende yerelmasını; küçük küçük doğranmış soğan, bir havuç rendesi, ıkı adet portakal suyu bıraz tuz bıraz şeker ıle üstüne biraz dereotu kıyıp serptim kısık ateste uzun surede pişirdim. Pirinç de koyarım ama son yaptığımda koymayı unuttum. Çok güzel oldu.Yapanların eline sağlık.
Dün akşam bu tarifle, hayatımda ilk defa yer elması pişirdim. Çok lezzetli oldu:)
zeytinyağlı yerelması çok sevdiğim ve mevsiminde 3 veya 4 kere yaptığım bir lezzettir ben borcama döktükten sonra üzerine bol kuru nane döküyorum harika yakışıyor tavsiye ediyorum bir keresinde dereotu doğradıydım hiç beğenmediydim kuru nane ve yerelması bu kadar mı uyumlu olur arkadaşlar bir deneyin bana hak vereceksiniz
bende zeytinyaglı yer elmasını ilk defa yapacagım için tarifini burdan baktım bakalım nasıl olacak yorumumu yemegim piştikten sonra tekrar yapcam şimdilikkkkkk byyy
Sitede gördüğüm kadarıyla normal bir zeytinyağlı yemeği pişirdiğim tazrda pişirdim yer elmasını -Fransızlar patatese yer elması derler esasında bu arada gereksiz bir de bilgi vereyim size:)
Lezzetine lezzetli oldu ama hayatımda yediğim en fazla gaz yapan yiyecek olduğunu itiraf etmeden geçemeyeceğim.Ne fasülye,ne nohut ne başka bir baklagil.Bu derece gaz yapan bir başka nebatat görmedim duymadım.Bunun bir çaresini bilen varsa buradan paylaşmasını rica ediyorum.Bu sebzeden mahrum kalmama adına.
elinize sağlık.incelediğim diğer tarifler içinde en güzeli.ben de annemden gördüğüm gibi pişiriyorum.O havuçsuz pişirirdi ama ben havuç ilave ediyorum.Yemeğin rengi kararınca görüntü de hoş olmuyor.Sizin yemeğinizin rengi de iştah açıcı…
Yer elmasında toprak kokusu hep olur biz onu o kokuyla seviyoruz zaten
Yalnız istemeyenler taze nane ve dereotu doğrayıp öyle pişirirlerse koku kısmen kaybolur. Yenibahar da diğer çözüm!
Afiyet olsun
Hayatımda yediğim en gaz yapıcı yemek. Yedikten 1 saat sonra orkestra başlıyor. 4-5 saat sürüyor.
Hayatımda yediğim en gaz yapıcı yemek. Yedikten 1 saat sonra orkestra başlıyor. 4-5 saat sürüyor.