Kabak severlerin beğeneceği bir tarif.
Hazırlanışı
- Kabaklar ve havuç temizlenir.
- Doğranmış taze soğan ve kırmızı dolmalık biberler zeytinyağında rengi dönene kadar kavrulur.
- Salça ilave edilip kokusu çıkartılır.
- Dilimlenmiş havuç eklenir.
- Yemeğin üstünü geçmeyecek kadar su konulup kısık ateşte 10 dakika kadar pişirilir.
- Kabaklar ilave edilip yumuşayana kadar pişirilir.
- Maydanoz serpilip servis edilir.
