Şemsa Denizsel’in Pannacotta’sı yazısına yapılan yorumlar

Yazar: masum peri

masum peri — Fri, 19 Feb 2010 11:35:01 +0000

bu jelatin yerıne baska bısey olmazmı yaa :S

Yazar: s

Wed, 27 Jan 2010 11:26:08 +0000

bu ayki dergide yazısı ve güzel terifleri(özellikle diabetliler için olan meyveli yoğurt) ve fotoları olan sayın nilay tulum’a birisi şu “yada” kelimesinin ayrı(“ya da”) yazılması gerektiğini öğretebilirse sevinirim. tşk.

Yazar: erhan günes

erhan günes — Mon, 07 Dec 2009 00:02:21 +0000

mrb arkadaslar öncelikle sunu belirteyim krema yerine kaymak kullanabilirsiniz eğer bulamıyorsanız jelatin ise bakıldığında plastik sarı ve beyaz die 2 ye ayrılan ilk olarak soğuk suda ıslayıp daha sonra özellikle italyan tatlılarında cream brulle gibi kullandığımız bi madde önce soğuk suda ıslıyoruz daha sonra tencereye ilave ediyoruz inş yardımcı olabilmişimdir.kaymağın üzerindeki kabuğu bildiğimiz süt kaymağı yani

Yazar: gokce_89

gokce_89 — Thu, 24 Sep 2009 22:08:16 +0000

uzun zamandır yapmayı planlıyorum. tüm malzemelerim hazır ancak elma suyu kısmında takıldım. elma suyu ile ilgili tüm sorularımı soruyorum.
miktarı ne kadar olmalı? hazır veya evde sıkılmş fark eder mi ?

Yazar: Devletşah

Devletşah — Sun, 20 Sep 2009 14:49:50 +0000

Gökçe;

10. maddede koyuyoruz elma suyunu.

Yazar: gokce_89

gokce_89 — Wed, 16 Sep 2009 11:16:27 +0000

elma suyunu hangi aşamada eklememiz gerekli ??

Yazar: 15 günde neler oldu neler? | Devletşah

15 günde neler oldu neler? | Devletşah — Mon, 29 Jun 2009 02:42:47 +0000

[...] başka beni daha çok ilgilendiren Bebek Badem Ezmecisi’nin kurucusu Sevim İşgüder ve daha önce bir tarifini paylaştığım Şemsa Denizsel de [...]

Yazar: sema

sema — Mon, 02 Mar 2009 07:37:17 +0000

cok guzel gorunuyor, eline saglik!!

Yazar: çiğdem

çiğdem — Sun, 01 Mar 2009 18:57:24 +0000

merhaba
bu tarifte 1.200 ml krema kullanılıyor. Bu çok fazla değil mi? Çokkkkk kalorili bir tatlı olmaz mı?

Yazar: Devletşah

Devletşah — Wed, 25 Feb 2009 00:52:08 +0000

Pelin;

Evet gerçekten çok lezzetli ve bir o kadar da kalorili bir tatlı. Sütlü tatlı seviyorsan bu süt tadını almakta en iyisi.

Papatya sofrası,

Bu tarif diğerine göre farklı yapılıyor. Oldukça da lezzetli idi. diğerine şu adreşten bakabilirsin.
http://www.devletsah.com/pannacotta

Elif;

Benim kullandığım jelatin paketinin üstünde danalardan imal edildiği yazıyor. Yosundan elde edilen cinsi de var. Ve elbette domuzdan elde edileni de vardır. İmal edildiği şey kemik iliği. Kemikli et pişirdiğinde suya kıvam veren şeyden bahsediyoruz. Yerini başka birşey tutmuyor malesef. Nişasta kullanabilirsin belki kıvam için ama tadı mutlaka değişir.

Meraklı;

Hem de soğuk suda yumuşatılıyor. Eğer yumuşatmazsan sıcak içinde zannetiğin gibi çabuk erimediği gibi, partikül partikül kalıyor.

Beydaba;

1 yaprak jelatin için 1 yemek kaşığı toz jelatin kullanmalısın.

Beyza;

Benim en sevdiğim tatlılardan birisidir.

Beste;

Ben pastamalzemeleri.com’dan almıştım.

Yazar: Beste

Beste — Mon, 23 Feb 2009 17:14:16 +0000

merhaba devletşah abla..
ben jelatini bir türlü bulamadım..bu agar agar da aynı galiba..carfur bayrampaşaya gittim aradııımm taradım bulamadım..nerden bulabiliriz bunu?:((

Yazar: beyza

beyza — Sun, 22 Feb 2009 13:20:36 +0000

denemek lazım. lezzetli görünüyor. eline sağlık

Yazar: Beydaba

Beydaba — Sat, 21 Feb 2009 12:02:21 +0000

merhaba,

yaprak jelatin bulamadık, onun yerine ne kadar toz jelatin kullanmalıyız?
şimdiden tşkler.

Yazar: meraklı

meraklı — Fri, 20 Feb 2009 22:55:19 +0000

bu da dahil okuduğum tüm panna cotta tariflerinde bu jelatinler önce bi yumuşatılıyor ayrı bir yerde. kullanılırken atıldıkları karışım ise sıcak. yumuşatmaya ne gerek var ki?

Yazar: elif

elif — Fri, 20 Feb 2009 15:02:00 +0000

Harika gözüküyor, ellerine sağlık en kısa zamanda denemek istiyorum. Jelatin almaya gittiğim aktar domuzdan yapıldığını söylemişti, bende ısrar etmeyip bilmediğimi söylemiştim. Acaba
doğrumu? Jelatin yerine kullanabileceğimiz başka bir şey varmı?
Sevgiler………