Aslında ben tariflerimde hep cup ölçüsü kullanıyorum. Kaşıklar ve bardaklar hep öyle. Ancak bu bile tariflerde değişikliği engellemiyor Kullanılan malzemede standardizasyon yok malesef. Aynı markanın iki paket unu ya da şekeri farklı kalınlıkta olabiliyor. O zaman da tecrübe işe karışıyor.

Kullandığım ölçekleri aşağıdaki yazıda görebilirsin:

http://www.devletsah.com/aldim-kullandim-memnunum/

Tariflerinizi ve bütün yazılarınızı tüm enerjinizi uzun bir süredir takip ediyorum. Başarılarınızın daim olmasını diliyorum.

Yemek, pasta vs bu gibi şeylerde tecrübe kazanmak adına okumaya öğrenmeye ve denemeye devam edeceğim. Yalnız içinden çıkamadığım bir durum var. Şu su bardağı ölçüleri konulan un şeker vs miktarını ciddi şekilde etkileyerek kıvamın tutmasını engelliyor. Bu tarifiniz ve peynirli köpük poğaça tarifiniz sanıyorum bir ömür boyu seveceğim ve minik kardeşimin severek tüketeceği atıştırmalıklar olacak.

Elim henüz birçok şeye yatkın değil biraz endişenin yanı sıra güzel sonuçlar alabileceğimi düşünmenin güzelliği var. Sizden ricam beni bu su bardağı ölçekleri konusunda biraz aydınlatmanız. Çünkü sanıyorum tüm ölçüleriniz su bardağı tarifine Türkiye’ de adı bu “su bardağı ama hangisi? ” Yurt dışında cup ölçek yani hacim ölçeği. Kullanımda çok da başarılar bu konuda -keşke evlerimizde kap ölçekler olsa da bu iş evrenselleşse - Tarifleriniz benim düzenime hitap ediyor. Bu yüzden takip etmekten mutluluk duyuyorum. Dilerim uzun yıllar yanıbaşımda olur sayfanız.

Selam ve saygılarımla,