ben uzun zamandır beze yapıyorum çünkü çok seviyorum. her seferinde de beyaz oluyorlar tarif çok basit: 1 yumurta akı ve 1 su bardağı pudraşekerini kar gibi kıvamlı olana kadar çırpın. 175 derecede turbo da 15-20 dk pişirin. ölçüyü isteğe bağlı olarak arttırabilirsiniz. afiyet olsun

2 yumurta
2 kahve fincanı tozşeker
3 damla limon suyu
Yarım tutam tuz

Hazırlanışı :
1) Yumurtaların aklarını sarılarından ayır. Sarıları yumurta akına bir damla dahi bulaştırmamaya dikkat et.
2) Tozşekeri yumurta aklarına ilave et. 3 damla limon suyu ve bir tutam tuzu ekleyip mikserle çırp. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.
3) Beyazlaşarak koyu bir krema kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 20 dakika çırpmaya devam et.
4) Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karışımı sıkma torbasıyla veya kaşıkla yağlı kağıt üzerine dilediğiniz büyüklükte damlalar halinde dökün.
5) Tepsiyi sıcak fırına verip ısıyı 100 dereceye indirin ve fırın kapağı aralık olarak yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından alıp soğuyumaya bırakın.

İlk önce teşekkür ederim.

Mineciğim, sitene girip baktım. Benim bezeler seninkilerin yanında ucube gibi olmuşlar.

Bir önceki denememde daha beyazlardı. Çünkü dediğin gibi fırının ağzını açık bırakmıştım. Ama o zaman da evde limon olmadığı için limon suyu koyamamıştım.

Önümüzdeki hafta Mısırçarşısına gideceğim herhalde tartar kremi orada bulabilirim. Bir de öyle deneyeyim.

Eğer beyaz yapabilirsem bir tatlı deneyeceğim Bütün çabalarım ondan.

Sevgilerimle