Podcast: Antep Fıstıklı Mekik yazısına yapılan yorumlar

Yazar: Beste

Beste — Wed, 08 Sep 2010 12:35:07 +0000

Merhabalar,
Tarifi bugün yapma fırsatı buldum ve ölçülerde bazıfarklılıklar oldu;öncelikle bir bardak süt bana gayet yeterli geldi. İkinci olarak da Devletşah Hanım’ın dediği gibi daha çok şekere ihtiyaç duyuyor. 200 g hatta belki biraz daha fazla bile şeker konulabilinir. Ayrıca benim gibi vişne koymayı tercih edenlerin vanilya koymayı unutmamalarını söylemek istiyorum, aksi halde çok yumurta kokuyor.
Bunun dışında pelit,vb. yerlerden aldığımız mekikle tabiki uzaktan yakından alakasının olmadığını yağ miktarındanda söyleyebilirim.
Bu tarifi mekik yerine değil, az şekerli küçük (hatta belki sıradan) kekler olarak yiyin, mekik beklentisi içine girmeyin, hayal kırıklığına uğramayın.

Teşekkürler…

Yazar: neslihan erim

neslihan erim — Thu, 21 Feb 2008 10:47:57 +0000

Bu mekik kek benim pelitte yedigimden cok farklı.Baska yapan varmı.Bu hamuru nerdeyse bir kek kadar ve buna 4 kasık sıvı yag koyuyorsunuz.YANLIS BIR TARİF.kURU BIR KEK OLDU USTELİK 2 KASIK YAGI ARTIRDIGIM HALDE.

Yazar: mesut karaman

mesut karaman — Sun, 30 Apr 2006 15:33:56 +0000

web siteme yardımcı olur musunuz

Yazar: Devletşah

Devletşah — Fri, 02 Dec 2005 07:46:12 +0000

Esin hanım;

Ben de çalışıyorum. Sabah 7′de işe başlıyorum. Gece saat 23′lere kadar çalıştığım oluyor. Eminim beceriksiz değilsinizdir. Ben de yaptığım pek çok şeyi beğenmiyorum. Daha güzel süsleyebilirdim, daha iyi kabarabilirdi. �??ekerli olmuş, şekersiz olmuş diye kendimi sürekli eleştiriyorum.

Gram konusuna gelince. Evet haklısınız su bardağı çay bardağı gibi kavramlar çok yaygın. Ama bence doğru değil. Çünkü benim bardağım ile sizinkisi farklı olabiliyor. Bu da olumsuz, kötü sonuçlara yol açabiliyor.

Semt pazarlarında çok hassas olmayan tartılar onlardan almanızı tavsiye ederim.

250 gram un yaklaşık 1,5 Su bardağı eder. 175 gram toz şeker ise 3/4 su bardağı eder.

Yazar: ESİN KU�??CU

ESİN KU�??CU — Thu, 01 Dec 2005 15:03:21 +0000

merhaba,
siteniz ve tarifleriniz çok güzel ellerinize bu siteyi hazırladığınız için de fikrinize sağlık lakin ben çalışan ve beceriksiz bir bayanım ve sizin tarif leriniz gram usulu ama ben bunları bir türlü beceremiyorum rica etsem atıyorum cay bardağı , su bardağı gibi terimleri de kullansanız .birde kurabiyelerde örneğin aklıma gelen mantar kurabiye tarzında olanlar için içine şeker konmuyo dışına pdra şekeri ben bu şekilde denedim ama tatsız tuzsuz bişey oldu içine konmuyormu ?
iyi çalışmalar kolay gelsin

Yazar: FİGEN KARAAVS

FİGEN KARAAVS — Tue, 17 May 2005 21:21:46 +0000

merhaba Sevgili Devletşah,
Ellerine sağlık cok güzel omuslar.
Bende muffin lere bayılıyorum. Ve bu tarifin de cok güzel görünüyor. En kısa sürede deneyecegim.
Ellerine sağlık,
sevgilerimle
Figen Karavaş