Tarifi Gönderen: Ayşe Köksal
Sûfî’nin yediği ilk poğaça.
Malzemeler
Hamuru için
- 125 gram margarin
- 1 adet yumurta beyazı
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar un
İçi için
Üstü için
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı su
- susam
- Çörekotu
Hazırlanışı
- Oda sıcaklığındaki bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur.
- Yarım santim kalınlığında açılan hamurdan çay bardağı ile daireler kesilir.
- İnce doğranan maydanoz ve peynir karışımı içlerine yerleştirilip yarım daire olacak şekilde hamur kapatılır.
- Öncedenyağlana tepsiye dizilen poğaçaların üzerine su ile karıştrılmış yumurta sarısı sürülüp, susam ve çörekotu serpilir.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kabarıp kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Notlar
- Geçen hafta ziyarete gittiğimiz komşumuz yşe abla bize bu poğaçalardan yapmıştı. Ağzıma atar atmaz Sûfî’nin kahvaltısına çok uygun olacağına karar verdim. Hemen 4-5 tane paketledik. Ertesi sabah Sûfî keyifle yedi. Ona verirken üzerindeki susam ve çörekotunu temizledik.
- Tarifi evde kendim yaptığım zaman un miktarını ölçüp yukarıya kaydedeceğim. Ama tahminen 2-2,5 su bardağı una ihtiyaç olacaktır.
- Arzu edilirse una biraz tuz da katılabilir.
Devletşahcım ,
Sufi’ye afiyet olsun, yesin de büyüsün:) Ben de yarın Ege abisine yapayım bari. Paylaşımın için teşekkürler. Hanzade
Ah Devletşah, küçücük bebe margarin mi yedi? :O
Badem ununu nasıl bulurum acaba???
ellerinize sağlık çok güzel görünüyo.geçen gün Gülben Ergenin programında yaptığınız Browiyi denedim herkes bayıla bayıla yedi:)
yumurta aki alerji yapmadi mi, harika bebek tarifleri var fakat biz alerjiden dolayi kucucuk bir cember icindekileri yiyebiliyoruz
çocuğa margarinli poğaça yedirdiğinize inanmıyorum diyecektim ki aklıma sizin cappy marka meyve suyunu en sevdiğiniz içecek tanımlamanız geldi vazgeçtim.
Ne kadar kolay bir tarif bu. Not ettim ve deneyeceğim hemen.
Ellerinize saglık.
Gökçe
Merhaba
Poğaça içinde Yumurta beyazı var sakıncalı değilmi?
Fadime hanım;
Doktorumuza sorduğumda hiçbir problem olmayacağını söyledi. Bu şekilde yapısı değiştiğinden etkisi doğrudan yemesiyle aynı değilmiş. Aynı şekilde 1 yaına kadar süt vermiyoruz ama keklerde ya da yoğurt, peynir ile sütü yiyor.
tariflerin cok guzel
birsey yapacak olsam ilk once burda varmi diye bakiyorum
pogacayi denedim harika oldu bugun tekrar yapicam.
irmik helvanda favorilerim arasinda bizimkiler bayiliyor.
eline , emegine saglik canim.
Bende zamaninda ilk cocuk ya aman alerji olur aman dokunur diye bircok
seyi vermedim simdide yemek yemiyor . 2. bebegim olursa bhic boyle yapmicam vericem herseyden alerji olursa zaten reaksiyon gosterir birsekilde keserim o zaman. o yuzden cok da ince elememek gerekir.
bu arada ev yapimi pogacaninda o hazir toz mamalarindan yada hazir bebek buskivilerinden daha saglikli olacagi kanaatindeyim. nede olsa icindekiler belli.