Besleyici olduğu kadar doyurucu da olan pilav.
Malzemeler
- 1,5 su bardağı bulgur
- 2 adet patlıcan
- 250 gram kuşbaşı et
- 2 adet Defne Yaprağı
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- tuz
- zeytinyağı
Hazırlanışı
- Patlıcanlar soyulup 10 dakika tuzlu suda bekletilir.
- Bu arada etler ve defne yaprakları ısıtılan yağda kavrulur.
- Kavrulan etlerin üzerine suları sıkılıp kurulanmış, patlıcanlar eklenir.
- Patlıcanlar da kızarınca salça katılıp, kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Bulgur eklenip, karıştırılır.
- Üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su ilave edilip, tuz katıldıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
- Altı kapatılıp, 10 dakika dinlendirildikten sonra servis edilir.
Not
- Kuru nane gibi baharatlarla da lezzetlendirebilirsiniz.
hemde etli! =)
This comment was originally posted on FriendFeed
Sunum cok guzel… Yogurlu olmasi tam istahimi acti
Ellerinize saglik. Guzel bir hafta diliyorum. Sevgiler, medinem
Enfes görünüyor.Ellerine sağlık.Allah rahmet eylesin,anneanneciğim yapardı ve biz de afiyetle yerdik.:((
Evet. Mımmm.. Bak yine canım istedi.
This comment was originally posted on FriendFeed
Çok güzel gözüküyor. Ellerinize sağlık…
Ellerinize sağlık,pilav ve diğerleri her zaman ki gibi süper olmuş.Yemekname zaten muhteşem tek kelimeyle.Benide linklerinize eklerseniz çok mutlu olurum.Tekrar emeğinize ve yüreğinize sağlık….
Devletşah,
seni seviyorum.
Merhaba Devletşah
Et hangi kısımdan. Dana bonfile mi? Genelde marketlerde satılan kuşbaşı etler hemen pişmiyor da. Tarifi denemek istiyoum. Hem kolay hem de çok lezzetli görünüyor.
Çok leziz gözüküyor. Benimde sıklıkla yaptığım bir tarif ellerinize sağlık…
Sevgili Emel;
Ben bu defa, kuzu şiş için hazırlanmış, etlerden kullandım. Yumuşacık oldu. Hatta hangisi patlıcan hangisi et ayırt edemedik.
Merhaba,
Sizi oncelikle tebrik ederim, basarili siteniz icin.
Bir kucuk uyarida bulunmak istiyorum.
Bu kadar ozenli bir sitede gozumu tirmalayan tek olumsuz detay icin.
Malzeme zaten cogul bir kelimedir, ler ekine gerek yoktur.
Ne aci ki http://www.tdk.gov.tr de verilen ornek bile yanlistir.
sevgiler,
15 Yili askin bir süredir ikisi Alman, biri Ingiliz, bir de ben dört kadin yemek pisiriyoruz. Daha dogrusu biri pisiriyor, digerleri ona yemege gidiyor. Ama ne yemekler!..
Yemek konusunda damak tadi ince ve egitimli biri olarak,(yemeklerinizi hic denemedigim halde) tarifleri ve resimlerinden yola cikarak, sunumunuzu, hem resimleri ve tarifleriyle cok begendigimi söylemek istiyorum.
Elinize, gözünüze, yüreginize saglik.
En kisa zamanda yemeklerinizi denemek üzere,
Leyla
Leyla hanım;
İlginiz ve güzel sözleriniz için teşekkür ederim.