Lezzetli bir kahvaltılık.
Malzemeler
- 125 gram tereyağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su barağı su
- 1 paket instant maya
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Yumurtanın sarısı ve akı ayrılır.
- Oda sıcaklığındaki bütün malzemeler ve yumurta akı iyice karıştırılarak yoğurulur.
- Kabar ması beklenmeden 10 bezeye ayrılır.
- Dikdörtgen şekilde el ile açılıp, bir tarafın ucu püskül gibi kesilir.
- Kesilmeyen taraftan rulo yapılarak sarılır.
- Uçların birleştiği kısım alta, yarıklar üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirilir.
- Üzeri kapalı şekilde 20 dakika mayalanan poğaçalara yumurta sarısı sürülür.
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
Notlar
- Ben hamuru ekmek yapma makinasının kabarmayan hamurlar programında (12 dakikalık kısa bir program) yoğurdum.
- İsterseniz içine patatesli ya da peynirli harç koyup sarabilirsiniz. Sade yapınca reçelle yemek de mümkün olduğu için daha çok seviyorum.
- Yumurta sarısını biraz su ya da süt ile karıştırıp poğaçaların üzerine sürerseniz pişme süresini uzatıp, yanmasını engellemiş olursunuz.
- Tereyağ yerine 1/2 su bardağı sıvıyağ da kullanabilirsiniz. Ben evde yaptığım tereyağını acımadan kullanmak istediğim için tereyağlı yaptım.
FriendFeed.com sitesinde bu yazı 2 kişi tarafından sevildi ve 1 kişi tarafından yorumlandı. 
hmmm görüntü nasıl da gel ısır beni diyor. ellerine sağlık
Nefis bir pogaca olmus. Tarifi aklimizda tutalim. Sevgiler…
Devletşah;
Çok hoş bir poğça, böylesini ilk kez gördüm..
Bence sadesi daha güzel minik ekmekçikler gibi..
Ellerin dert görmesin…
Sevgiler…
Merhaba,
Elelrinize sağlık, çok güzel görünüyor.
Bir sakıncası yoksa hangi ekmek yapma makinesini kullandığınızı ve memnun olup olmadığınızı öğrenebilir miyim?
Şimdiden teşekkürler.
Sevgili Ceylan;
Ekteki linkteki moulinex marka makinayı kullanıyorum. Çok da memnunum. Ancak eski makinamın hamur yoğurma özelliğinde de saat ayarlama işlemi vardı. Yani poğaça hamurunu da geceden makinaya atıp sabah uyandığımda yoğrulmuş şekilde alabiliyordum. Bu makinada o özellik yok. Hamur yoğruldukta sonra sinyal de vermiyor.
http://www.moulinex.com.tr/products/electrical-cooking/breadmakers/homebread-xxl.htm
Bu da eski makinamın linki. Onda da mayasız hamur seçeneği yoktu.
http://www.sinbo.com.tr/tr/urun.asp?ProdId=57
Çok güzel görünüyor gerçektenmde elinize sağlık kısır tarifinizi denedim muhteşem oldu. Sevgiler ……………
bu hamurdan sadece 10 tane poğaça mı çıkıyor?
şekli kruvasana benzıyor ıcıne taze kasar veya recel surulerek de yenılebılır dıye dusunuyorum
gerçekten insanı cezbeden bir görüntüsü var. ellerinize sağlık
Offf çok şahane görünüyor
Canım çekti… Ellerinize sağlık… Harika bir lezzet harika bir foto..
sicak bir arsuz sabahinda kavinvalideme yaptim.. pogacadan cok ekmek tadini andiriyor, ancak kitir kitir ve lezeetli..ellerine saglik.
gecen gunde ayni hamuru oklavayla ince acip uzerine kiymali ic yaptim, lahmacuna benzedi. lezzetle yedik, basarili bir hamur tarifi..
sevgili devletşah bugün denedim 100 gr tereyağ koydum bende makınada yogurdum tarif birebir tutuyor bende içini boş yaptım muhteşem oldu ellerinize sağlık