Lezzetli bir tavuk kızartması.
Malzemeler
- 2 adet kemiksiz tavuk kalçası
- zeytinyağı
- 1 Türk kahvesi fincanı süt
- 1/2 çay kaşığı köri
- kırmızı biber
Hazırlanışı
- Kemiksiz tavuk kalçaları büyüklüklerine göre ikiye ya da üçe bölünür.
- Süt, köri ve kırmızı biber ile en az bir saat marine edilir.
- Tavada ılıklaştırılan zeytinyağında kızartılır.
Notlar
- Zeytinyağını çok kızdırmayın. Hemen yanar. Sağlıklı yemek yapalım derken yemeğiniz sağlıksız olmasın. O yüzden yağ kızmadan malzemeleri atın.
- Köri miktarını damak tadınıza göre ayarlamanız daha iyi olur. Mesela ben aşırı baharatlı sevmediğim için 1/2 çay kaşığı kâfi geliyor.
hersey iyi güzelde köri soslu tavukta köri ve süt miktarı yazılmadığı için bu yemeği yapamıcam cok pardon ama bundan sonra mıktarları yazın lıtfen
Ayşe hanım;
Köri ve sütü aslında göz kararı kullanıyorum. Bugün başka bir yemek için sos hazırlarken ölçüp tarife ekledim.
Bu tarifi görünce koşarak kasaba gittim ve bana 4 tane tavuk kalça ver dedim adam garip garip yüzüme baktı kalça yok but verelim dedi olmaz dedim kalça isterim diye tutturdum.Kasap dediki eski köye yeni adet getirmeyin tavuk kalça yoktur tavuk but vardır dedi.Bende devletsahdan iyi mi bilecek sin dedim.Adam beni dükkandan kovdu.
Hülya hanım;
Başınıza gelen olayı o kadar güzel bir dille anlatmışsınız ki… Aslına bakarsan ben de paketin üstündeki yazıyı okuduğumda kasabın gibi tavuğun kalçası mı olurmuş dedim… Paket tavuk satanların yalancısıyım. Gerçi geçenlerde aldığım paketin üstünde de ızgaralık yazıyordu. Kalça dediğim şey kemiği alınmış but – tavuk bacağı.
köri tavukta benim de çok hoşuma gidiyor.yanındaki pilavda da köri mi var acaba.değişiklik iyi olur diyrum.nasıl yapılıyor acaba????
teşekkürler…iyi çalışmalar
Sinem hanım;
Yanındaki pilav safranlı. Ama geçenlerde körili pilav denemesi yaptım. Daha iyi sonuç aldığımda yayınlayacağım.
Sevgiler
merhabalar.. ben bu tarifi denedim.. ve mükemmel oldu.. tavugu zaten çok sverim .. bide bu sosta bekletip kızartınca gercekten guzel oldu.. yanınada bol yeşil bi salata..
merhaba;
bu akşam bende bu taridi deneyeceğim…köriyi de çok severim.ben bu tarife kekik de eklesem nasıl olur???sevgiyle kalın
Elbette köri ekleyebilirsin…
merhaba;
en sonunda tarifi denedim.ve mükemmel bir sonuç elde ettim.marine oldukça lezzet katmıştı tavuğa!ben öğle arasında marine edip akşam iş dönüşü yaptım.ayrıca göğüs etini şeritler halinde parçalayıp kullandım.inanılmaz derecede yumuşamış et baharatlarıda etkisiyle çok leziz olmuştu.teşekkür ederim..sevgiyle kalın
devletşah hanım sizde evde iki kişisiniz galiba.. tarifler hep iki kişilikte:))) tam bize göre valla:)))
ben mantarlı pilav yaparken yarım tatlı kaşığıda köri ekliyorum harika bir tadı oluyor mutlaka deneyin:))
Benim tavuğum köri katınca tatlı oldu sebebi nedir acaba
But eti olması şartmı ?
yani beyaz göğüs etinden yapılsa nasıl olur acaba.
Bu hafta denicem ama göğüs eti kullanıcam büyük ihtimal.
şimdi tarifi okudum kalkıp soslayacağım saat 7ye kadar sosta kalsa olurmu lütfen cevap verirmisiniz