Kışa Doğru yazısına yapılan yorumlar

Yazar: esra

esra — Mon, 19 Apr 2010 12:57:48 +0000

dolabımın normal rafına naylon poşet içide koymuş olduğum yapraklar dolabımın duvarına değdiği için donmuştu bir kısmı. ama ben hiç ayırmadan haşladım kullandım. vesile ile görmüş oldum ki; direkt yıkamadan işleme tabi tutmadan dondurmak işe yarıyor. şimdi yaprakları düzgün bir şekilde dizdim, yıkamadım bile, donduracağım. kullanırken sadece suya batırmak çıkarmak yeterli olacaktır, donma işlemi bir nevi pişiriyor zaten.

ellerinize sağlık hanımlar..

Yazar: Nisa

Nisa — Fri, 15 Jan 2010 03:54:05 +0000

Merhaba
Asma yapragini saklama hususunda benimde bir onerim var.orta boydaki asma yapraklarini rula yaparak plastik pet siselerine yerlestirin oklava yardimi ile bosluklari doldurun kucuk yada buyuk pet siseleri kullanilabilir,ihtiyaca gore en son havasini cikarip kapagini kapatin serin yerde saklayin .Kisin sisenin agiz tarafini kesip normal tazeyken hasladiniz gibi haslayin, bu usulle sanki yazin gibi yapraklar taze oluyor,afiyet olsun.

Yazar: akile

akile — Tue, 26 Aug 2008 10:17:30 +0000

Hanımlar bahsettiğiniz asma yaprağı ise size bir tavsiyede bulunayım. Yaprakları güzelce üst üste dizerek dondurun kullanacağınızda sıcak olmayan bir suya batırın. Haşlayıp veya yıkayarak dondurursanız bu yapraklar daha sararken parçalanacaktır. Üzüm ve yaprak cenneti olan Kıbrıs’da biz böyle yapıyoruz. Sultani yani beyaz ve çekirdeksiz üzüm yaprağını kullanmanızı ayrıca tavsiye ederim. Damarları daha ince ve hazmı da kolay.

kolay gelsin

akile

Yazar: Kışa hazırlık | Devletşah'tan günlük yazılar, resimli yemek tarifleri

Kışa hazırlık | Devletşah'tan günlük yazılar, resimli yemek tarifleri — Wed, 13 Aug 2008 08:54:48 +0000

[...] mümkün olsa bile mevsimindeki lezzetleri bulmak mümkün olmuyor. Bu nedenle eminim bir çok evde kış hazırlıkları başladı. Bu hazırlıklar çerçevesinde ben en çok domates depoluyorum. Domatesleri robotta [...]

Yazar: sibel

sibel — Tue, 15 Jul 2008 12:42:36 +0000

haşlanınca yapraklar çözüldüğünde yırtılıyor.ben bi komşumdan öğrendim sıcak su döküp rengideğişince suyunu süzdürüp poşetlemek daha iyi oluyor ayrıca doğal erimesi gerekiyor yavaş yavaş yoksa yine yapraklar parçalanıyor.benim tavsiyem buzluktan çıkarınca kendi kendine çözülsün

Yazar: gülden

gülden — Tue, 04 Sep 2007 18:13:15 +0000

sevgili devletşah bana yardımcı olduğun için sana kocaman kocaman teşekkürler bu arada geçen arakadaşımda mısır almış derin dondurucuya atmış kışın yemek için hiç bir işlem yapmamış bilgin olsun istedim kucak dolusu sevgiler iyiki bu site sen varsın

Yazar: melike

melike — Sun, 02 Sep 2007 08:32:47 +0000

biz yaprakları haşlayıp derin dondurucuya kuruyoruz öylede hiç bir zara vermiyor ama bikereden kaynar suya atmak yapraklara zarar vermezmi? yani elinizie aldığınızda dağılmazmı?
sevgiler

Yazar: Devletşah

Devletşah — Wed, 07 Dec 2005 11:22:15 +0000

Zerrin hanım;

Henüz yaprakları kullanma fırsatım olmadı. Ama dediğiniz gibi yapacaktım. Buzlu olarak kaynar suya atıp haşlayacağım.

Yazar: zerrin taş

zerrin taş — Wed, 07 Dec 2005 09:47:20 +0000

devletşah, tazeyken yıkayıp dondurucuya koyduğun yapraklardan hiç kullandın mı? nasıl çözdürüyorsun, direk haşlayarak mı?
Sevgilerle…

Yazar: Devletşah

Devletşah — Sat, 27 Aug 2005 21:56:22 +0000

Sevgili Tijen;

Halâ birşeyler koymak istiyorum. Çok fena. Kışın yazdan daha uzun sürmesi beni bu hallere düşürüyor.

Bugün “acaba yılbaşı gecesi için bir kavunu tavandan fileyle asarak saklayabilir miyim?” diye uzun uzun düşündüm. Galiba deneyeceğim. Ama tavana kanca çakacak birine ihtiyacım var.

Yazar: Devletşah

Devletşah — Sat, 27 Aug 2005 21:52:01 +0000

Serdar bey;

Bu konu çok derin bir konu. Evet bir çoğunu kışında bulmak mümkün. Meselâ domates. Yazın aldığınızda parlak, kırmızı, lezzetli ve mis kokulular. Kışın aldığınızda mat, turuncu, mayhoş ve kokusuzlar.

Sadece cheseecake’in dikkatinizi çekmesi incelenmeye değer bir durum. Çünkü pek çok erkeğin dikkatini sarmalar çekiyor.

Ayrıca yağmurda çamurda alış verişe gitmek de ayrı bir dert. Bu da başka bir bakış açısı olabilir.

Yazar: Derin Sular

Derin Sular — Sat, 27 Aug 2005 15:55:43 +0000

Cehaletimi mazur görünüz Devletşah Hanım, ancak saydıklarınızın çoğunu kışın da bulmak mümkün olmuyor mu?

Ya da siz bana aldırmayın en iyisi…

Ne de olsa yukarıda sayılanlar arasında dikkatimi çeken tek şey cheesecake oldu. Bana göre olmayabilir bütün bunlar yani!

Bendeniz yaz kış aynı şeyleri yapan, mevsimlerin değişmesi konusuyla da sokakların çamur içinde kalmasından duyduğum rahatsızlık haricinde hiç ilgilenmeyen biriyim.

Kendi halinde biriyim, bilmem anlatabiliyor muyum?

Yazar: Tijen İnaltong

Tijen İnaltong — Fri, 26 Aug 2005 21:02:10 +0000

ne çok sey yapmissin devletsah?
kisi güzellestirmek için yazlik tatlari stoklamak.
köyden, deniz kenarindan, yayladan kavanozlar, torbalar, falanlar filanlar tasimak gibi bir sey bu.
bir makalede yazmistim.. bir anda gelen bir fikir!
köyü kente tasimak.
bu durumda da yazi kisa tasimak.