Tarifi Gönderenler: Karamel ve Kara
ıslak kek sevenlere.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1+1/4 su bardağı şeker
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kakao
- Aldığı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı
- Önce yumurta, şeker, süt, yağ ve kakao bir güzel karıştırılır.
- Kek piştikten sonra üzerine dökmek için karışımın yaklaşık üçte biri bir kaba ayrılır.
- Kalan karışıma, karışım doyana kadar un ve bir paket kabartma tozu eklenir. Çok fazla un kullanmadan akışkan bir kıvam tutturulması tavsiyemdir.
- 175 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.
- Piştikten sonra istenilen şekilde kesilir ve önceden ayrılan karışım kesiklerden içeri yedire yedire kekin üstüne dökülür.
Notlar
- Eşimin dün akşam eve bir paket getirip “Bunu sana Kara gönderdi. Tadına bakacakmışsın” dedi. Sabah önce fotoğrafını çektim, sonra tadına baktım. Çok lezzetliydi. Hemen bir e-posta ile fotoğrafı gönderip tarifi istedim. Tarifin nişanlısı Karamel’e ait olduğunu ama kendisinin yaptığını söyleyip hemen yazılı olarak gönderdi. Açıkçası mesleği bu olmayan bir beyin elinden bu kadar güzel kek yiyeceğimi düşünemezdim bile. Tarifin sonundaki notu da ileteyim: “Başka bir karamel & kara tarifinde buluşmak üzere!”
- Fotoğraf çekerken üzerine biraz fıstık serptim ki daha güzel gözüksün. Servis sırasında siz de fıstık ya da hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
- Un miktarı tahminimce 3 ila 3,5 su bardağı arasında değişiyordur.
İltifat için teşekkürler.
İkinci not ile ilgili aslında tarife eklemeyi düşünüyordum ama unutmuşum. Ben de hindistan cevizi, fıstık ya da ceviz ile süslenmesini salık verecektim, eh onu da sen tamamlamışsın zaten.
Bu arada kekin eski usüllerle, fırın haricinde başka bir elektrikli alet kullanılmadan hazırlandığını da belirteyim. (Benim yediğim bir kaç tanesinde ufak un topaklarıyla karşılaştım, umarım siz karşılaşmamışsınızdır.)
Afiyet olsun
Tekrar ellerine, koluna sağlık. Bana hiç un topağı gelmedi. Çok güzeldi. Senin de dediğin gibi yeni tarifler bekliyoruz. Mesela bir poğaçadan bahsedildiğini duydum geçenlerde… Yoksa börek miydi?
Kek çok güzel görünüyor, sabah sabah insanın canını istetiyor.
Kara beyin ellerine sağlık, nişanlısı çok şanslı…
hımm, nefis olmuş.. sabah insanın canı istiyor, bir de kahve olsaydı yanında.. bunun light olanı yok mu
sevgiler
gorki
Sevgili Devletşah Hanım,
Dün, küçük farklarla da olsa hemen hemen aynı tarifle bu keki yaptım. Hatta belki size tarifini yollarım diye üzerine pudra şekeri serpip fotoğrafını çektim. Yani hissikablelvuku (önsezi ya da kalp kalbe karşı)bu mudur? Ben artık devletsah.com’dan korkmaya başladım:)
Laf aramızda, kek hakikaten güzel oluyor. Kahve ile son derecede uyumlu bir tarif bu. Hatta kek sevmeyen eşim bile beğenerek yedi. Küçük oğlum “bu…bu…” diyerek küçücük parmağını uzatıp keki gösterip yemek istediğini belli etti. Ağzının sürekli açık olduğunu söylememe gerek var mı?
Sevgiyle…
Nefis görünüyor. Tam adına uygun bir görünüm olmuş doğrusu. Kara Beyin ellerine sağlık. Darısı kek yapmayan beylerin başına
)
Fotoğrafın mükemmelliğinden artık bahsetmiyoruz tabi ona alıştık. Devletşah bana fotoğrafçılık kursu verirmisin
Sevgiler,
Bu nasil bir resim boyle Devletsah?? Resimle oynama varmi yoksa butun hunerini cekerken mi harcadin? Ne diyeyim harikasin…
Bu arada bu keki biz ailece gununde bitiriyoruz, yani bizim icin oldukca tehlikeli bir kek:)
hımmm, harika görünüyor. rüyamda görürüm artık:-)
Amerikalı bir yemek fotoğrafçısıyla yapılan röportajı okumuştum. Fotoğrafçı orada diyordu ki:”Bazı yiyecekler fotojenik değildir. Ne kadar lezzetli olursa olsun ne yaparsanız yapın iyi gösteremezsiniz.” Bu cümleyi okuduğumda durup düşünmüştüm. Neler fotojenik değildi? Kıyma kesinlikle doğru düzgün çıkmıyordu fotoğraflarda. İşte bu fotoğrafı ilk çektiğimde aklıma fotoğrafçının sözü geldi. “Demek ki ıslak kek de fotojenik değil” dedim kendi kendime. Üstüne biraz fıstık serpersem şu çamur gibi görüntüsünden kurtulup hakkettiği lezzete bürünür mü? Açıkçası pek tatmin olmamıştım sonuçtan. Ta ki sizin yorumlarınızı okuyana kadar. Gerçekten o kadar güzel mi?
Çok iştah açıcı gözüküyor.
Yapan kişinin ellerine sağlık..
Bence cok sey katmissin fotografa o fistiklarla, odaklamayla harika bir goruntu kazanmis, ben sana sorayim, gercekten camur gibi mi gorunuyordu bu kek?
Sevgili Yelda;
Zavallı kek yollarda bitap düşmüştü. Geldiğinde bunun nasıl fotoğrafını nasıl çekersem çekeyim işe yaramaz diyordum. Ezilmiş, perişan olmuş. Biraz sağından solundan kestiktenten biraz da fıstıkladıktan sonra tadına layık görüntüye kavuştu..
yapanin da, senin de ellerinize saglik, bakmaya doyamiyorum. Sayende bugun bir kez daha yaptim ve tukettik bile, artik yarim olcu yapiyorum:))
Seni takip etmekten buyuk zevk aliyorum ve tebrik etmeden gitmek istemiyorum..
Basarilarinin devamini izleyecegim;)
Sevgili Devletşah, gerçekten o kadar güzel görünüyor
Çamur görüntüsü diyorsun ama tek kelimeyle iştah açan bir görüntü bu…
Sevgiler…
Bizim Karaoğlan a ilk başta “Hayırr!!Git bize pasta al gel ilk kek deneyimini bize yaşatmamalısın!!” haykırışlarımıza aldırmayıp inatla yapmayı başardığı keklerinden tadabilme imkanı bulmuş şanslı bir arkadaşı olarak bu keki herkese şiddetle tavsiye ederim.
Esenkalın
Kek kalıbının ölçüsü nedir acaba? ?imdi yapmak için mutfağa gittim ama kalıbın ölçüsü olmadığından korktum açıkcası
özlem hanım, ben keki yaparken tarifteki ölçülerin iki katını kullanmış, kap olarak da mini fırınımız ile beraber gelen dikdörtgen tepsiyi kullanmıştım. Tepsinin derinliği yaklaşık 2-3 cm. Umarım işinizi görür, malesef bundan daha kesin bir cevap veremiyorum.
biraz katı oldu ama
Bilmiyorum bakalım fırından ne çıkacak:)
bir yerde hata yaptım ama nerrdeee? yine de resmine bakınca gözlerim doyuyorr:)Ellerinize sağlık..
cok beendim alilecek yedik cok guzel di!!!!!!!!!!!
valla tadı muhakkak güzeldir ama dediğin gibi görüntüden kaybetmiş. ellerine sağlık bende mutlaka deneyecem.
ben yaptım çok güzeldi
ço..q gsl duruyor………..
Devletşah Hanım,
Tariflerinizi deniyorum ve çok güzel oluyor. Ancak 1 paket kakao tahmini kaç kaşıktır veya hangi kakao paketi?
ya kardeşim şu yazı biraz daha düzgün yazamazmısınız . kekin tarifini tam olarak alamadım
bende yaptım ve harika oldu. tam istediğim gibi ıslak oldu.
bende yaptım ve harika oldu. tam istediğim gibi ıslak oldu.
Devletşah Ablam ,
cidden ne yapıyorsan sayende yapıyorum ve herkes parmaklarını yiyiyor:)
bayılıyorlar.
Bu tarifin içine ceviz ekledim üstünü de krem şanti ve muz ile süsledim .
kocaman kek 1 gecede bitti.
Harika oldu.
Bizimle tariflerini paylaştığın için çok teşekkür ederim.
iyi ki varsın.