Lazanya yapraklarını haşlamaya vakit bulamadığımda ben suya batırıp çıkarmak gibi bir usül geliştirdim. O bile kuru kullanmaktan daha iyi oldu.

Ben bir iki kere beyaz peynir kullanarak yaptım. O da fena olmadı. Labne ile de güzel olur. Ispanak bütün peynirlere yakışıyor zaten. Labne krem peynir olduğu için beyaz peynir gibi çok ağıza gelmeyecektir.

Dün akşam tarifini birebir uygulayarak lazanyayı yaptım, çok güzel oldu, yiyenler çok beğendi, tarifin için çok teşekkürler.

Ben üstüste 3 yaprak kullandım (barilla-haşlayarak bence de daha iyi oluyor), dolayısıyla lazanyam biraz ince olduğundan hafiften böreğe de benzedi. Bir dahaki sefere 8 adet yaprakla 4 kat yapmak bana daha uygun gelecek sanırım.

Bu arada internette ıspanaklı lazanya tarifi bulmak için baya uğraştım ve aslında bir çok tarifte 250 gr taze peyniri(labne sanırım) ıspanakla birleştirin diyen pek çok tarife rasladım. acaba nasıl olur diyip cesaret edemedim, bu konuda bir öneri var mı?

sevgiler

Ben lazanyayı genelde anayemek olarak servis ediyorum. Öncesinde domates çorbası harika oluyor. Yanına pilav gibi birÅŸey yapmaya gerek yok. Å?öyle düşünün bu bir cins mantı… İçinde kıyma ve hamur var. YoÄŸurt yerine de beÅŸamel sos. Ben yanına salata yapıyorum. Bir de fırında kaÅŸarlı mantar yapıyorum. Nefis oluyor. Yanında hiç zeytinyaÄŸlı yapmadım. Å?imdi yapsaydım ne olurdu diye düşününce herhalde taze fasulye piÅŸirirdim.

lazanya tarifinizi pazar gunu brunchta denedim….ve bruncha gelen arkadaÅŸlar ıspanaklı lazanyayı cok begendiler.yalnız sizin de dediginiz gibi lazanyaları oncelikle 10 dakika haslamak gerektigine bende katılıyorum.haslanınca daha bir lezzetli oldu…tarifinzden dolayı size tesekkur etmek istedim…sevgiyle kalın

elif

Yine cok guzel gorunuyor yapmis oldugun bu guzel yemek. Ellerine saglik…Yiyenlere de afiyet olsun…

Ben de ispanakli lazanya sikca yapiyorum ve cok seviyoruz. Senin de soyledigin gibi haslanmaya gerek olmayan tipi bile haslansa daha guzel oluyor. Bir de size ispanakli kismin icine havuc rendelemenizi tavsiye ederim, cok guzel oluyor, hatta aycekirdegi ici bile kullanablirsiniz bolca, o da ayri bir lezzet katiyor. Diger bir tavsiyem de besamel sosun yaninda ayrica bol sulu salcali bir sos daha yapip aralarina ondan da dokmeniz. Diger yandan da eger soguduktan sonra keserseniz daha derli toplu gorunuyorlar. Herkese sevgiler selamlar…

Bu haşlanmadığı için ve ben biraz az sos hazırladığım için derli toplu. Ben de senin gibi dikdörtgen kalıpta yapıyorum. Hem daha şık oluyor hem de daha derli toplu duruyor. Gerçi Kıymalı Mantarlı Lazanya sosu fazla olduğu için baya dağılmıştı.

http://www.devletsah.com/kiymali-mantarli-lazanya/

Ben ilk lazanyamda arasındaki malzemeler pişerken gevşeyip dağıldığı için sonrakileri şu baton kekleri yaptığımız dikdörtgen pasta kalıbında yaptım.Bu lazanya çok düzenli görünüyor, sen normal fırın tepsisinde mi yaptın? Ya da önceden haşlanmadığı için mi dağılmadı?

Sevgiler,

Papatya

Bu lazanyalar da diÄŸerleri gibi… Karton kutuda normal makarna rafında satılıyor. DondurulmuÅŸ deÄŸil. Filizin lazanyalarına göre daha inceler. Ben dalgınlıkla 3 yaprağı haÅŸladım. Onlar haÅŸlanırken kutunun üstünü okuyordum. O zaman “haÅŸlanmasına gerek yoktur” yazısın gördüm. Kalan kısmını haÅŸlamadım. 2. yaptığımda doÄŸrudan çiÄŸden yaptım. O da güzel oldu. Ama sanki haÅŸlanınca daha bir güzeldi.

Mügeciğim;

Soğan miktarı az olduğu için arpacık soğan dedim. Yani çok ufak bir kuru soğanın varsa o da olur. Gerçi ben artık küçük soğanım yoksa bile robottan geçirip kullanmayacağım kısmını paketleyip derindondurucuya kaldırıyorum. Bir sonraki sefer hazır olmuş oluyor. Bu tarifte soğanı doğramak gerek.

Kereviz Türlüsünde soğanları doğramyoruz. Onlar öyle minik minik süper gözüküyorlar. Sonra da o nefis tatları ile midemizi şenlendiriyorlar.