Sebze yemekten hoşlanmayanlar için tatlı bir alternatif.
Malzemeler (12 adet için)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı beyaz şeker
- 3/4 su bardağı yoğurt
- 100 gram margarin
- 3 adet havuç (orta boy)
- 1 paket vanilya
- 1/2 su bardağı ceviz
Hazırlanışı
- Un, tarçın, kabartma tozu, karbonat, vanilya, tuz ve ceviz bir kapta karıştırılır.
- Havuçlar rendelenir.
- Çırpma kabında şekerler ve yumurta iyice çırpılır.
- Yoğurt ve oda sıcaklığındaki margarin eklenip, tamamen eriyinceye kadar karıştırılır.
- Havuç ve kuru karışım eklenip bir kaşıkla iyice karıştırılır.
- Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.
Not
- Benim gibi topkek kalıplarında pişirebileceğiniz gibi tek parça olarak da pişirebilirsiniz.
Bu keki tatmış biri olarak kesinlikle denenmesini öneriyorum. Yediğim en güzel havuçlu kekti Devletşah, tekrar ellerine sağlık, mısır ekmeğinin tarifini de en kısa zamanda bekliyoruz.
sevgiler
Merhaba
Once kek yapmanin puf noktalari okundu, sonra evdeki malzemelere gore havuclu kek yapmak uzere secildi.
Daha sonra tarifin disina cikmayacagim diye kendi kendine soz verildi, ama herzamanki gibi tarife sadik kalinmadi +1 yumurta biraz daha ceviz birazcikta sut eklendi.
Ama sonuc muthisti, harikaydi, gururla komsularla bile paylasildi.
Tesekkurler.
Tülay hanım;
Sizde bendensiniz… Bir türlü tariflere sadık kalamayan. Ben bu tarifi az yumurtalı diye seviyorum… Bir de bir daha ki sefere püf noktalarında da dediğim gibi 2 yemek kaşığı un eksiltip nişasta eklemeyi deneyin. Bu keke çok yakışıyor.
eline sağlık,
İlk yediğim havuçlu kekin tadı hala damağımda desem (abartmış olurum ama hala aklımda)Arzu’nun uzmanlık kutlaması için annesi yapmıştı ve hiç yağ koymamıştı ama çok bol cevizliydi.
buzdolabındaki beypazarı havuçları için ideal tarif, yarın ceviz almam, tabi sabah kalkabilmek için de artık yatmam gerek:)
en iyi dileklerimle
Fatma hanım bu tarifi çok beğeneceksiniz. Biz Beypazarına gittik gelin görün ki havuç bulamadık… Yoksa hayalimde bu keklerden yapmak vardı..
kek in tadının mükemmel olacağına eminim.ellerinize sağlık.ama 1 yumurtalı olduğu için kabarmama riski olabilirmi?
Sevgili Naz;
Kabarma gibi bir problem olmaz. İçinde yeterince kabartma tozu var… Yumurta keklerde birleştirme, yapıştırma için kullanılıyor.
ya ben hiç bu güne kadar esmer şeker kullanmadım.nerde bulabilirim.heryerde varmı. bu güne kadar ihtiyaç duymadığım için dikkatimi çekmemiş.hepsini beyaz şekerle yapsam tadı değişirmi?
bu kek gercektende bu kadar güzel oluyormu?cünkü yorumlar cok güzel
ben ilk öbne tebrik ederim sizi çok başarılısınız yalnız ben ne kadar ölçüde karbonat katılıyor ve bana güzel bir kek tarifi verirmisiniz şimdiden teşekkürler…
Kesinlikle çok güzel bir tarif, bugune kadar denediğim muffin tarifleri içinde en güzel sonuç aldığım tarif bu oldu. Kekler çok güzel kabardı ayrıca lezzetleri de çok beğenildi. Ben 2 yumurta kullandım ve ceviz miktarını arttırdım çok güzel sonuç aldım. Ayrıca dediğiniz gibi una bir miktar nişasta koymak gerçekten keki çok değiştiriyor herkese tavsiye ederim.