Fırında Havuçlu Çupra yazısına yapılan yorumlar

Yazar: kılıç bey

kılıç bey — Fri, 27 Aug 2010 12:12:16 +0000

çupra zaten çok lezzetli bir balık ister ızgarada ister fırında ister fırın poşetinde pişir. dilediğiniz gibi pişire bilirsiniz arkadaşlar hepinize afiyet olsun.

Yazar: eyup

eyup — Wed, 12 Nov 2008 13:20:24 +0000

arkadaşar en pratik çuprayı şöyle yapın ;

balığın içine ince doğranmış soğan sarımsak kırmızı biber maydonoz tuz ve az karabiberi koyup , büyük bir kızartma tavasına güzelce yerleştirin . Sonra etrafını kırmızı biber,soğan ,havuç ve maydonozla süsleyip zeytin yağı ilave edin kısık ateşte kapağı kapalı yarım saat pişirin . Bence balık budur arkadaşlar afiyet olsun , parmaklara dikkat lütfen.

Yazar: derya çam

derya çam — Mon, 08 Sep 2008 11:49:53 +0000

mrb devletşah, daha dün akşam kendi bildiğim tarzda bi fırında çupra yapmıştım. iznin olursa sizlerle paylaşmak isterim.kişi sayısına göre çupra, 2adet kalın halka şeklinde doğranmış soğan;1 adet ince halka şeklinde doğranmış havuç.2-3 diş sarımsak,defne yaprağı,kekik,kimyon,krabiber,1yemek kaşığı salça, 1adet halka biçiminde dilimlenmiş domates,tereyağı,tuz ve biraz zeytinyağı. ilk önce baharatlarımızı,tuzu ve zeytin yağını çukur bir kapta harmanlıyoruz. bu yağlı karışıma içine balıklarımızı koyup iyice yağı yediriyoruz. yağlanmış ve baharatlanmış balıklarımızın üstüne bıçakla birkaç çizik atıp, halka biçiminde soğanları dizdiğimiz borcama yerleştiriyoruz.balıkların içine birmiktar tereyağı yerleştiripfırına veriyoruz. yaklaşık 40 dakika kadar fırında pişerken sosunu yapıyoruz. küçük bir kapta 1 kaşık salça az miktar su ve dövülmüş sarımsakla iyice kaynatıyoruz. akıcı bir koyulukta olacak şekilde arzuya göre yarım su bardağı su ilave edebiliriz.bu sosun içine yarım çay kaşığı kekik de atarak pişirebiliriz. fırından çıkan balıklarımızın üstüne 1 yemek kaşığı sos dökerek servis yapmanızı tavsiye ederim. inanın öyle değişik bir lezzet olacak ki balık yemekten nefret eden ben bile bu lezzeti tattıktan sonra illede çupra olsun diyorum.:) tarifi Atinada yaşayan kuzenimden almıştım.

Yazar: mırc

mırc — Fri, 05 Sep 2008 22:49:57 +0000

off be ıftardada ne yenır bu yaw

Yazar: azmi

azmi — Fri, 05 Sep 2008 11:27:12 +0000

sız yapın ıcıne ne koyarsanız koyun onemlı değil. ben balıkkarı terım uzulmeyın bu kadar yoruma da gerek yok .

Yazar: gülsüm

gülsüm — Tue, 27 May 2008 23:31:47 +0000

yaçok güzel bi tarif çok teşekkürler devletsah.. ben hiç yemek yapmasını bilmiyorum ve nişanlıyım yemek tariflerinizi paylaşırsanız sevinirim:)

Yazar: safis

safis — Fri, 16 May 2008 17:08:18 +0000

mrb tarifleriniz çok güzel valla ellerinize sağlık

Yazar: SuZaN

SuZaN — Thu, 15 May 2008 16:02:53 +0000

şekerler ben bu tarifeyi havuçsuz yapıyorum ve gerçekten çok leziz bir yemek.. şimdi Devletşah ben birşey söyleyeceğim.. şimdi maydonoz koyuyoruzya sonradan üzerine bende aynen öyle yapıyorum lakin çupranın maydonoz değimiş kısmı acımsı oluyor.. ee haliyle böyle oluncaa yenmiyor.. senin tarifendede böle bir sıkıntı oluyormu yoksa benim maydonozlardmı problem var ??

bu arada süper bir site arkadaşımın tavsiyesi ile baktım ve bayıldımmm tek kelimeyle harikkaaa.. hayatta en büyük korkum yemek yapamayışım.. yapıyorum ama böle estikce sayende aşka geldimm vallahi.. 2 domates..3 biber ince ince doğra..kıy..haşla..kızart işi bırakıp yemek yapasım geldi desem.. )

Yazar: rıfat

rıfat — Fri, 11 Apr 2008 19:56:59 +0000

her balıgın içine bir diş sarımsak bir adet defne yapragı veya bir dal biberiye lezzet farkını göreceksiz

Yazar: İnci

İnci — Wed, 20 Feb 2008 04:38:50 +0000

Başta Devletşah olmak üzere hepinize teşekkür ederim.Çokgüzel bir paylaşım yapılıyor.
Ben birşeyi anlamakta güçlük çekiyorum
Balık pişirirken ev kokacak diye birçok tanıdığımız evine balık sokmuyor veyahut çok nadir balık alıp pişiriyorlar fakat lahana dolması, kapuska, ve benzeri yemeklerde evlerimiz yine kokuyor.Balık yemekleri kırmızı ete nazaran çok daha faydalı diye düşünüyorum.Selamlar

Yazar: aslı mercan

aslı mercan — Tue, 19 Feb 2008 17:37:39 +0000

çok teşekkür ederim en korktuğum şey balık inşallah yaparım

Yazar: Devletşah

Devletşah — Tue, 19 Feb 2008 17:33:28 +0000

Bu şekilde normal yemek ne kadar kokarsa o kadar kokar… Korkulacak birşey yok

Yazar: aslı mercan

aslı mercan — Tue, 19 Feb 2008 17:19:02 +0000

bizim eve balık alınmıyor pişirmesinden çok korkuyorum ben sadece tavada yağ içinde kızarmasını biliyorum oda heryere sıçrayıp koku
yapıyor cesaretim yok acaba bu da çok koku yapıyormu

Yazar: Devletşah

Devletşah — Fri, 11 Jan 2008 09:25:20 +0000

Nagehan;

Çupra ile çipura aynı balıktır. Çipura Rumcası’dır.

Artun;

Patatesimiz kalmamıştı. Olsaydı biz de koyardık. Ben biraz haşladıktan sonra koymayı tercih ediyorum.

Melikeciğim;

Sen gel. Olur mu olmaz mı beraber test ederiz…

Yazar: Melike

Melike — Thu, 10 Jan 2008 10:17:19 +0000

havuçla balık birarada olmazmış gibi geldi bana. merak ettim şimdi…