Etli Enginar Dolması yazısına yapılan yorumlar http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/ Devletşah'tan günlük yazılar, resimli yemek tarifleri, mp3 müzik, videolar, fotoğraflar... Wed, 08 Feb 2012 19:36:06 +0000 hourly 1 Yazar: Alper http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-124658 Alper Sat, 25 Jun 2011 17:46:29 +0000 http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-124658 Devletsah merhaba, Tesadufen Acik Radyo'da saatli marif takviminde gunun yemekleri arasinda "enginar dolmasi" duyunca once sasirdim, sonra da saka sandim. Aratinca en uste senin bu sayfan geldi. Fotograf beni benden aldi ve 2 haftadir yapicam diye tutturmustum. Sonunda bugune firsat oldu. Esim (ki et yemez sadece kofte yerdi) once iyi yapamayacagimi dusundu ve tok oldugunu soyledi. Ama goruntu aklini basindan aldi. Dur bi seninkinden tadiyim derken, furp diye yutuverdik. Harika oldu. Cok tesekkurler. Zeytinyagini ne kadar koyacagimi bilemedim, goz karari yaklasik 1/4 bardak kadar koydum. Biraz daha bile olurdu herhalde. Sevgiler, Alper Devletsah merhaba,

Tesadufen Acik Radyo’da saatli marif takviminde gunun yemekleri arasinda “enginar dolmasi” duyunca once sasirdim, sonra da saka sandim.

Aratinca en uste senin bu sayfan geldi.

Fotograf beni benden aldi ve 2 haftadir yapicam diye tutturmustum. Sonunda bugune firsat oldu.

Esim (ki et yemez sadece kofte yerdi) once iyi yapamayacagimi dusundu ve tok oldugunu soyledi. Ama goruntu aklini basindan aldi. Dur bi seninkinden tadiyim derken, furp diye yutuverdik. Harika oldu. Cok tesekkurler.

Zeytinyagini ne kadar koyacagimi bilemedim, goz karari yaklasik 1/4 bardak kadar koydum. Biraz daha bile olurdu herhalde.

Sevgiler,

Alper

]]> Yazar: ahmetuğur http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-109151 ahmetuğur Mon, 23 May 2011 12:52:35 +0000 http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-109151 oldum olası enginarı çok severim. az önce sokaktaki manavdan 5 adet seçtim ve dolma yapmaya başladım. ben extra olarak içine kırmızı acı toz biber ve kekik koyuyorum. ayrıca buradan bilmeyenlere söylemeliyim enginar karaciğer dostudur. bu hafta semt pazarından 50 adet alıp dipfrize koyacağım. tavsiye ederim. oldum olası enginarı çok severim. az önce sokaktaki manavdan 5 adet seçtim ve dolma yapmaya başladım. ben extra olarak içine kırmızı acı toz biber ve kekik koyuyorum. ayrıca buradan bilmeyenlere söylemeliyim enginar karaciğer dostudur. bu hafta semt pazarından 50 adet alıp dipfrize koyacağım. tavsiye ederim.

]]> Yazar: mehmet kavuncu http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-104122 mehmet kavuncu Mon, 09 May 2011 19:39:31 +0000 http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-104122 Enginarı yapraklarından temizlenmiş zeytinyağlı yemeğini yapar yerdim.Etli enginar dolmasını burada öğrendikten sonra bir yıldan fazla bu şekilde hazırlıyorum.Ne güzel..Teşekkürler. Enginarı yapraklarından temizlenmiş zeytinyağlı yemeğini yapar yerdim.Etli enginar dolmasını burada öğrendikten sonra bir yıldan fazla bu şekilde hazırlıyorum.Ne güzel..Teşekkürler.

]]> Yazar: meryem http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-79320 meryem Wed, 19 May 2010 21:55:32 +0000 http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-79320 engınar dolmasını yaptım çok güzel oldu bızımkıler bayıldı:::)))) engınar dolmasını yaptım çok güzel oldu bızımkıler bayıldı:::))))

]]> Yazar: selimhan http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-78542 selimhan Fri, 30 Apr 2010 19:08:15 +0000 http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-78542 ben enginar hastasıyım selim han enginarcıyım cok güzel olmuş dolması hiç yemedim dolmasını ama güzel dir her halde ben enginar hastasıyım selim han enginarcıyım cok güzel olmuş dolması hiç yemedim dolmasını ama güzel dir her halde

]]> Yazar: Pınar Büyükkara http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-77515 Pınar Büyükkara Sat, 03 Apr 2010 22:12:20 +0000 http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-77515 Harika bi tarif bu! Zeytinyağlısını yani, "zeytinyağlı enginar dolması"nı yapıyorum ve bayılıyorum ama bunu denememiştim. Teşekkürler bu güzel fikir ve tarif için:) Harika bi tarif bu! Zeytinyağlısını yani, “zeytinyağlı enginar dolması”nı yapıyorum ve bayılıyorum ama bunu denememiştim. Teşekkürler bu güzel fikir ve tarif için:)

]]> Yazar: akile http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-69912 akile Tue, 29 Sep 2009 15:16:01 +0000 http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-69912 Enginar dolması Kıbrısta daha farklı. Enginarların yaprakları enine kesilerek sabitlenir içi oyulup tüylü kısmı atılır. İç malzeme Bu enginaların yıkanmasından ve limonla ovulmasından sonra doldurulur. Üzeri de tabii ki aynı malzemeden yapılan 2 veya 3 yaprak sarması ile kapatılır. Bu dolmada bir adet pirinç enginar dışına çıkmamalıdır. Sizinki de lezzetli olmuştur ama bir de böyle deneyin. Seveceğinize inanıyorum Enginar dolması Kıbrısta daha farklı. Enginarların yaprakları enine kesilerek sabitlenir içi oyulup tüylü kısmı atılır. İç malzeme Bu enginaların yıkanmasından ve limonla ovulmasından sonra doldurulur. Üzeri de tabii ki aynı malzemeden yapılan 2 veya 3 yaprak sarması ile kapatılır. Bu dolmada bir adet pirinç enginar dışına çıkmamalıdır. Sizinki de lezzetli olmuştur ama bir de böyle deneyin. Seveceğinize inanıyorum

]]> Yazar: türkay http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-64675 türkay Fri, 03 Jul 2009 09:13:59 +0000 http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-64675 ben yeni evliyim ve yapmayı bırakın hiç enginar yememiştim bu tarifi denedim ve mükemmel oldu harcın tadıda okadar lezzetli oluyor ki eşim enginarı sevmediği halde çok beğendi midye dolma tadı var dedi:)) ki midye dolmaya bayılır ellerinize emeğinize sağlık tarifleriniz çok güzel ve bana çok şey öğretiyor teşekkür ederim çocuğu olan arkadaşlar muhakkak denemeli yemesi çok keyifli oluyor sağlıklı bi sebzeyi bence sorunsuz tüketirler :)) ben yeni evliyim ve yapmayı bırakın hiç enginar yememiştim bu tarifi denedim ve mükemmel oldu harcın tadıda okadar lezzetli oluyor ki eşim enginarı sevmediği halde çok beğendi midye dolma tadı var dedi:)) ki midye dolmaya bayılır ellerinize emeğinize sağlık tarifleriniz çok güzel ve bana çok şey öğretiyor teşekkür ederim çocuğu olan arkadaşlar muhakkak denemeli yemesi çok keyifli oluyor sağlıklı bi sebzeyi bence sorunsuz tüketirler :) )

]]> Yazar: Özlem http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-64078 Özlem Sat, 20 Jun 2009 18:18:07 +0000 http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-64078 Elinize sağlık. Enginarın bu şekilde yapılışını çoğu kişi bilmez ama annem de çok sık yaptığı için çocukluğumdan beri severek yediğim bir lezzettir. Hatta evlenip başka bir şehre gelmiş olsam bile anneme enginar göndertiyorum (burda pek bulunmuyor ne yazık ki) Annem çiğken enginarların yapraklarını üzerinden biraz keser, içinin de tüylerini çıkarır, bazen etli bazen tavuklu pirinçle doldururdu. Bana gönderdiği enginarlarla ben onun gibi beceremedim direk haşladım sonra da afiyetle yedim. Elinize sağlık. Enginarın bu şekilde yapılışını çoğu kişi bilmez ama annem de çok sık yaptığı için çocukluğumdan beri severek yediğim bir lezzettir. Hatta evlenip başka bir şehre gelmiş olsam bile anneme enginar göndertiyorum (burda pek bulunmuyor ne yazık ki) Annem çiğken enginarların yapraklarını üzerinden biraz keser, içinin de tüylerini çıkarır, bazen etli bazen tavuklu pirinçle doldururdu. Bana gönderdiği enginarlarla ben onun gibi beceremedim direk haşladım sonra da afiyetle yedim.

]]> Yazar: Yemek Cini » Blog Archive » Zeytinyağlı Enginar Dolması http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-63987 Yemek Cini » Blog Archive » Zeytinyağlı Enginar Dolması Thu, 18 Jun 2009 22:49:58 +0000 http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-63987 [...] Hanım da temizlemiş ancak piştikten sonra çoğunun içinde kaldığını görmüş. O yüzden Devletşah gibi temizlemeden yapmaya karar verdim. Yeme esnasında zaten 1-2 hamleyle kolayca temizleniyor, [...] [...] Hanım da temizlemiş ancak piştikten sonra çoğunun içinde kaldığını görmüş. O yüzden Devletşah gibi temizlemeden yapmaya karar verdim. Yeme esnasında zaten 1-2 hamleyle kolayca temizleniyor, [...]

]]> Yazar: Sevkanın annesi http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-63573 Sevkanın annesi Fri, 12 Jun 2009 18:53:43 +0000 http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-63573 Sevgili Devletşah Biz Bulgaristan Göçmeni bir aileyiz. Bizim oralarda enginar bilinmez. Geçenlerde pazarda enginar çok ama çok dikkatimi çekti bi alıp nasıl yapılır yenilir diye araştırırken senin siteni buldum. Hemen bi hışımla tarifini birebir denedim. İnanılmaz güzel bişey ortaya çıktı. Tüm aile severek yedik. Teşekkürler... Sevgili Devletşah
Biz Bulgaristan Göçmeni bir aileyiz. Bizim oralarda enginar bilinmez. Geçenlerde pazarda enginar çok ama çok dikkatimi çekti bi alıp nasıl yapılır yenilir diye araştırırken senin siteni buldum. Hemen bi hışımla tarifini birebir denedim. İnanılmaz güzel bişey ortaya çıktı. Tüm aile severek yedik. Teşekkürler…

]]> Yazar: dilşah http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-63554 dilşah Fri, 12 Jun 2009 10:36:13 +0000 http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-63554 slm..devletşah 3. ve 4. maddeyi aynı görüntüye ulaşabilmem için biraz daha açabilir misin? ilk denemem olucak.. tsk ederim slm..devletşah 3. ve 4. maddeyi aynı görüntüye ulaşabilmem için biraz daha açabilir misin? ilk denemem olucak.. tsk ederim

]]> Yazar: yok http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-63217 yok Sat, 06 Jun 2009 10:38:33 +0000 http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-63217 güzel oldu. güzel oldu.

]]> Yazar: meltem http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-63112 meltem Thu, 04 Jun 2009 12:11:09 +0000 http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-63112 insan bunu yemeye kıyamaz bende anneme yaptırıcam ellerinize sağlık bu yemeğin bır sırrı varmı insan bunu yemeye kıyamaz bende anneme yaptırıcam ellerinize sağlık bu yemeğin bır sırrı varmı

]]> Yazar: cansu http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-62894 cansu Sun, 31 May 2009 18:39:18 +0000 http://www.devletsah.com/etli-enginar-dolmasi/#comment-62894 evde annem yaptı gerçekten çok nefisti hayatım da böyle degişik tad tadmamıştim neeeeffiiiiss evde annem yaptı gerçekten çok nefisti hayatım da böyle degişik tad tadmamıştim neeeeffiiiiss

]]>