Endonezya Usulü Körili Tavuk yazısına yapılan yorumlar

Yazar: Murat

Murat — Tue, 29 Sep 2009 09:29:03 +0000

İyi günler Devletşah Hanım.. 4. aşamadaki tavadanın dibinde su kalması durumu bende oluşmadı ya da beceremedim sanırım.. Gerçi daha sonra kremayı da ekledikten sonra koyulaştı ve gayet güzel oldu.. Acaba bu yemeği diğer hintli ve tai benzerleri gibi, soğan, dolmalık yeşilbiber ve dolmalık kırmızıbiber(ya da büyük tatlı kırmızı biber)le hatta soya filizleriyle belki de hatta mantarla yorumlasak nasıl olurdu?.. Kremayla bunlar gidiyor ama hindistancevizi sütüyle gidermi bilemedim..
Teşekkürler..

Yazar: Devletşah

Devletşah — Fri, 18 Jul 2008 16:18:11 +0000

Sibel;
Aynen o..

Yazar: sibel

sibel — Fri, 18 Jul 2008 16:06:51 +0000

Merhaba Devletşah Hanım,
Ben de bu tarifi denemek istiyorum. Bu hindistan cevizi sütü, küçük kutularda hindistan cevizli süt şeklinde satılanlardan mıdır?
Teşekkürler,
Sibel

Yazar: tuğba tarakcı

tuğba tarakcı — Sat, 12 Apr 2008 14:02:29 +0000

Devletşah’cım,

Dediğin kadar varmış bu yemek.
Geçen gün market raflarında dolaşırken hindistan cevizi
sütü kutusuna rastladım. Ve aklıma senin öve öve bitiremediğin
bu tarifin geldi. Mutlaka acilen denemem lazım diyerek, aldım kutuyu.
Az önce tarifi denedim ve afiyetle de yedim. Abartısız dediğin kadar varmış. Hem yapması inanılmaz kolay, hem de ismiyle ve görümüyle oldukça havalı. Lezzeti zaten gayet iyi. Bir de kesinlikle hafif. Şu ana kadar midemde herhangi bir komplikasyon hissetmedim. Haftaya misafir ağırlayacaktım; menüye şimdiden ekledim:)

Uzak doğu bölgesinden daha fazla tarif bekliyoruz
Öptüm canım

Yazar: Devletşah

Devletşah — Wed, 05 Mar 2008 10:57:00 +0000

Reyhane;

Zencefili ufak parçalar halinde doğrayıp katmışlardı. Sanıyorum 1 tatlı kaşığı kadardı. Limonotu’nu da ince ince doğrayıp son dakikada atmışlardı. Çok ölmesin diye

Yazar: Reyhane

Reyhane — Wed, 05 Mar 2008 06:48:42 +0000

Merhaba Devletsah hanim,
tarifleriniz cok orjinal ve hakikaten oldukca pratik. yemegi seven ama mutfakta saatlerini gecirmek istemeyen biri icin gercekten ideal:) ben malezya da bu tarz yemekleri yemistim ve lezzetine hayran kalmistim. icinde hindistan cevizi sutu oldugunu biliyordum ama nasil yapacagimi kestiremedigim icin yapmayi pek gozum kesmemisti. simdi denemeyi dusunuyorum yalniz orjinaline en yakin tadi yakalamak icin taze zencefil de kullanmak istiyorum. yasadigim cografyada patates kadar yaygin bir sey taze zencefil. tarifte zencefil nasil kullaniliyordu? limon otunu da arastiracagim, madem cinliler cok kullaniyor, cin de kolay bulmam gerekiyor:)
ellerinize saglik:)
Reyhane

Yazar: Devletşah

Devletşah — Tue, 04 Sep 2007 11:11:48 +0000

Çekirge;

Bunu sevdiysen aşağıdaki tarifin beğendisini mutlaka denemelisin.

http://www.devletsah.com/hunkar-begendi/

Yazar: Gül Nur

Gül Nur — Mon, 03 Sep 2007 20:06:07 +0000

Sevgili Çekirge, hayır, yola da gidiyorum iki gün sonra… Hazır yarın dolaptaki taze fasulyelerimi pişirecektim… ki, gelen yorumla yukarı çıkan bu tarif herşeyi değiştirdi! ) �?imdiden elime sağlık;)

Yazar: çekirge

çekirge — Mon, 03 Sep 2007 13:47:41 +0000

Devletşah,

Ben hindistan cevizi sütü bulamadığım için verdiğin h.cezivi-su karışımı tarifini uygulayarak yaptım, nefis oldu. ellerine sağlık.Bu tarz tariflerinin devamını umuyorum:)

Yazar: nilgün

nilgün — Mon, 21 May 2007 18:30:51 +0000

Sevgili Devletşah,
evet işte muhteşem bir tarif.iki defa denedim bir tavuk gögsüyle birde hindi gögsüyle ikiside çok güzel oldu teşekkürler…

Yazar: Sütün Bereketi | Devletşah

Sütün Bereketi | Devletşah — Sun, 06 May 2007 10:19:35 +0000

[...] İşin keyfi kaymağında saklı tabii. Bal-kaymak, reçel kaymak, tatlı-kaymak ikilileri yapıyoruz. Fakat en çok da site sahibinin –bence- hakettiği ilgiyi görememiş Endonezya usülü körili tavuğu için saklıyoruz. Krema değil, kaymak. Doğalından. [...]

Yazar: Canan Lau

Canan Lau — Sun, 01 Oct 2006 22:48:25 +0000

Sevgili Yeliz Baloglu…
amerikan marketlerinde sut urunlerinin oldugu reyona git buzdolabi icinde yada acik doondurucuda kucuk kutularda satiliyor yaklasik 1/4 floz. bizim 250 mlgramlik sivi sutler gibi creamer diye yazar..cunku Amerikalilarin o kadar kucuk sut kutulari yok bizim gibi hemen farkedeceksindir zaten..bende deneyecegim..kolay gelsin..

Yazar: Devletşah

Devletşah — Sat, 04 Mar 2006 11:40:36 +0000

Sevgili Yeliz;

Ben dün akşam kemiksiz tavuk kalçasından aynı yemeği yaptım. Çok daha lezzetli oluyor. Ne de olsa daha yağlı ve lezzetli bir et. Krema ise süt kreması diye geçiyor. Amerikada herhalde kahvelere konulan cins bir krema olsa gerek. Tam bilmiyorum.

Yazar: Yeliz Baloglu

Yeliz Baloglu — Fri, 03 Mar 2006 22:59:41 +0000

Ulku pek bir ovunce evde de tavuk olunca yapayim diye acip baktim tarife ama hindistan cevizi sutu, ve bende ki tavuklarin gogus degil but olmasi elimi kolumu bagladi. Kose de kasap yok ki gidip alayim elin memleketinde. Ama bu beni engelleyemeyecek en kisa zamanda deneyecegim. Yalniz bir sorum var. Ben hep bu tariflerdeki krema ile sorun yasamisimdir. Yarim kutu kac gram oluyor, bir de bu tarif icin kullandiginiz kremanin Amerika’daki karsiligini biliyor musunuz? Ellerinize saglik.

Yazar: Ülkü Balcı

Ülkü Balcı — Mon, 10 Oct 2005 10:06:40 +0000

Devletşah bizzat epey bir övdükten sonra bu yemeği denememek olmazdı. Eve önceden alınmış olan ve napılacağı bilinmeyen hindistancevizi suyunun da kışkırtmasıyla üşenilmedi, markete gidildi, köri ve tavuk alındı ve dün iftar vaktinde bu yemek yapıldı. Baharatlı dediğine filan bakmayın, ben Hint yemeklerine benzer birşey olmasından endişe etmiştim, ama yok…bu bu, çok lezzetli birşey. acaip farklı ve karizmatik. arka plan çalışmalarını görmeyenlere (20 dakika filan sürüyor pişirmesi) göğsünüzü gere gere “Endonezya usulü, sizin için yaptım” diye ana yemek babından sunabileceğiniz bir yapıt. biz eşimle kalan hindistancevizi suyuyla tekrar yapmayı düşünüyoruz. çünkü neymiş, midesine yetmiş ama nefsine yetmemiş, çok güzelmiş.