Kabuklu badem kullandığın için rengi bahsettiğin gibi beyaz olmaz. bademlerin kabuklarını sıcak suya atıp çıkartarak kolayca soyabilirsin. Bu videoda göreceksin ne kadar kolay olduğunu: http://www.bizimusulmakarna.com/bademli-makarna/ madelines keklerinden olabilir mi aca bahsettiğin kek?

Geçen gün çalıştığım işyerinde ingiliz bir amca benle işe getirdiği kekini paylaştı. Ben hayatımda böyle kek yemedim o güne kadar, hatta parmaklarımı da yiyodum ki adam kıtlıktan mı çıkmış bu demesin diye kendimi tuttum:)
Adam ingiliz ve keki büyük ihtimalle karısı yapmış. Kekin lezzeti nereden geliyordu anlayamadım ama içerisinde tereyağı ve badem olduğunu tahmin ediyorum. Kekin tadı “mekik” e benziyordu aynı zamanda. Hemen internete girip tereyağlı ve bademli bir kek tarifi aramaya koyulmaya başladım ve sizin tarifiniz aradığım kriterlere en uygun olanıydı o yüzden bende yaptım hatta şu an fırında pişiyor. Ama şuan görüntüsü öyle gösteriyor ki istediğim kek’in yanında bile geçemiycek:/

Ben toz badem yerine normal badem’i rondo dan geçirerek içine kattım, acaba etkiler mi benim istediğim tadı? Çünkü yediğim kekin rengi beyazdı hiçbir şekilde içinde badem görüntüsü yoktu ama tadını ve kokusunu alabiliyordum.

Ben tarifi bugün gördüm ve hemen yaptım. Üstelik arkadaş ziyaretine giderken götürdüm. Çok güzel oldu ve herkes beğendi.

Gerçekten muhteşem tarifler. Neden tarifler diyorum; kekevinde bulunan patatesli mini tuzluyu da yaptım o da çok güzel oldu..

çok teşekkürler, mutlaka tariflerinizden faydalanmaya devam edeceğim

6- Tarifte neden karbonat yok?
7- İdeal bir bardak ölçüsü tam ne kadardır? Evde değişik bardaklar var. Hangisini kullanacağım diye kararsız kalıyorum.
8- “Kek yapmanın püf noktalarında” nişastadan da bahsetmişsiniz. Hangi nişastayı önerirsiniz? Buğday, mısır vs. ? Ayrıca bu tarifte kullanabilir miyiz?

Tekrar çok teşekkürler.

Keki yaptım çok güzel oldu.

Ama sormak istediğim bir kaç şey var.
1- Vanilya kulanmıyor muyuz? Ben kullandım.
2- Zencefil nasıl bir tat veriyor? Acı bir tat vermiyor mu? Ben tarçın kullandım.
3- Tereyağını neden tutam tutam katıyoruz. Homojen bir dağılım sağlıyor mu? Ben en son attım ve makine ile çok az döndürdüm.
4- Elmaları da attım ve makine ile çok az döndürdüm.
5- Bir de elmaları rende yaptım ve elimle suyunu sıkıp çıkardım. Gene de una bulayarak mı hamura katmak gerekiyordu?

Sonuçta kekim pek kabarmadı. Bu yaptığım değişikliklerden kaynaklanmış olabilir mi? Ama tadı çok güzel oldu.

Şimdiden çok teşekkür ederim.