Kek-Ye için yapıp, yemeğe doyamadığımız kek.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı (30 gr) tereyağ
- 55 gram (1 Türk kahvesi fincanı) toz badem
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt
- 200 gr (1 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik) şeker
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 250 gr (1,5 su bardağı) un
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 adet elma
Hazırlanışı
- Kalıbı yağlayıp, toz bademin yarısını içine serpin.
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Sütü ilave edin.
- Kabartma tozu, un, zencefili ekleyip akıcı bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Elmanın kabuklarını soyup dilimleyin.
- Elma dilimlerini hamurun içine batırın.
- Hamurun üzerine kalan toz bademi serpin.
- Tereyağını çay kaşığı ile parça parça hamurun üzerine bırakın.
- Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında bir saatten biraz fazla pişirin. Saatin sonunda kürdan testi yapın.
Notlar
- Ben toz badem yerine file bademi elimle üzerine ufaladım.
- Badem yerine fındık ya da ceviz de kullanılabilir.
- Elma yerine de armut kullanmak mümkün.
- Kek-Ye’nin diğer tarifleri için Kekevi sitesine bakabilirsiniz.
siteniz gerçekten çok güzel elmalı bademli keke bayıldım en kısa zamanda deneyeceğim bende siteme sizi beklerim.
Her zaman ki gibi muhteşem bir görüntü, ellerine sağlık, sevgiler
Merhaba ;
Tarifleriniz ve siteniz muhteşem. Sizden ricam ölçüleri bardak veya kaşık olarak verebilmeniz mümkün mü ? Yoksa bu güzel keki yapamayacağım
Sevgili Ülkü;
Genelde her iki ölçüyü de vermekye çalışıyorum. Ekledim…
Safrencığım;
Ellerine sağlık senin kekler de pek güzel. Niye buraya yazıyorsam??
Tuğbacım;
Elbette seni ziyaret ederim.
Elie sağlık canım,çok güzel görünüyor…Selam ve sevgilerimle…
merhaba devletşah,
sitenize yeni girmeye başladım ama bayıldım,hergün girip bakıyorum. geçen gün tarçınlı kurabiyenin altınada bir yorum yazdım. ama bana 2 satırcık bile yazmadınız. neyse sağlık olsun.
pazar günü kardeşimin doğum günü. bende ona sürpriz parti hazırlıyorum. Aslında menüyü hazırlamıştım ama sizi keşfettikten sonra baştan aşağı değiştirdim:) tarçınlı renkli kurabiye, renkli makarna salatası ve havuç toplarını ekledim. Hergün de girip bakıyorum değişik bir şey daha bulurmuyum diye.
Sevgiler
Bu arada unutmadan ben havuçlu topları hindistan cevizine değilde, renkli şekere (hani şu karınca gibi olan) bulayacağım, sanırım çok şirin olacak. Size sofranın resmini çekip gönderirim.
Umarım başarırsam
Sevgili Müge;
Tahmin ettiğim yorum mu diye geri dönüp baktım ve evet… Cevap olarak kısacık bir e-posta göndermiştim. Hotmail olduğu için belki de junk kutusuna gidip yok oldu… Neyse buradan tekrar teşekkür ederim. Elimden geldiğince faydalı olmaya çalışıyorum. Beni utandırıyorsunuz…
Sizlerin de verdiği bilgilerle ben de öğreniyorum… Mesela şu havuçlu bonbonlara yapmayı söylediğin şey bende bambaşka bir düşünce uyandırdı. Bakalım güzel olacak mı?
Partinin resmini yollarsan ben de sizden gelenler başlığının altına eklerim… ?imdiden kolay gelsin..
Sevgili Devletşah, kekin görünümü muhteşem.İçinde elma,zencefil ikilisinin olması ,tadının lezzetli olması için yeterli bile ,ellerine sağlık.
Merhabalar, kek harika gözüküyor ellerinizse sağlık.
Devletşah,
çok güzel bir kek olmuş ellerine sağlık. Özellikle de kekle ilgili pratik bilgiler için teşekkürler.
Çilekçiğim;
Bu kek son zamanlarda yemekten en çok zevk aldığım kek oldu. Zencefilin bunda etkisi çok tabi.
Sevgili Pembeli ve Sevda Mavisi;
Sizlere de çok teşekkür ederim. Umarım dener ve beğenirsiniz.
merhabalar
kekiniz muhtesem gorunuyor ve birazdan japon arkadaslarim icin yapmayi planliyorum lakin burada yani japonya da zencefil olmadigi icin(yada var fakat ben bilmiyorum)onu kullanamayacagim. bu lezzet cok buyuk bir degisiklige sebep olur mu sizce
galiba cevabinizi alamadan keki yapmis olacagim
yine de cok tesekkur ederim bu guzel tarif icin ve herkese cevap atmaya calistiginiz icin
japonya’dan sevgiler
Merhaba Sakura;
Zencefil yerine aroması olan herhangi bir beyaz /krem renkli baharat kullanabilirsin. Mesela vanilya olur. Ya da çok az miktarda tarçın. Gerçi tarçın rengini biraz bozabilir.
Umarım beğenirsiniz.
merhaba sevgili devletşah. siteni çok beğendim. mail adresine ulaşamadım siteden. bana mail adresini gönderebilir misin? ellerine sağlık.
Devletşah hanım,
kek gerçekten harika görünüyor. Acaba tereyağı yerine margarin kullanabilirmiyim? çünkü eşim tereyağını pek sevmiyor, ve herhangi bir yemekte kullandığımda datadını hemen fark ediyor
Yani bu kek için de margarin kullanabilirmiyim? Cevabınıza şimdiden teşekkürler…
sevgiler, nesrin
Nesrin hanım;
Elbette margarin kullanabilirsiniz. Üstünün kızarmasını ve gevrekleşmesini sağlıyor.
selam,
ben bu keki dün yaptım.Nedense kabarmadı.Ve yoğun yumurta tadı geliyordu.Acaba bir yerde yanlışlık mı yaptım?
İyigünler
Sevgili Aslı;
Zencefil’in yumurta kokusunu bastırması gerekirdi. Acaba büyük yumurtalardan mı kullandın? Bir de kabarmaması ile ilgili aklıma gelen soru kabartma tozunun son kullanma tarihi oluyor. Ben markete ittiğimde 3-5 paket alıp kutuya atıyorum. Bazen fark etmeden altta kalanların tarihi geçiyor. Tabi yine fark etmeden kullanıyorum. Tabi sonuç pek istenilen gibi olmuyor.
yemek yapmayıda meelesef yemesinide çok seven biriyim.gerçektende yaparken rahatlıyorum.bedemli keki yaptım gerçektende çok güzel oldu.komşularada ikram ettim çok beğendiler.ve siteniz ve diğer siteler sayesinde çok maharetli olduğuö düşünülüyor:)…
selam devletşah.siteniz çok hoş tebrik ederim.bademli elmalı kek resmine takılmamak mümkün değil.ben de denemek istiyorum.iki sorum olacak.1 taze zencefil olur mu 2.evdeki normal bademi toz haline nasıl getirebilirim(kabuklarını soymak nasıl başarılır)şimdiden teşekkürler.
Sevgili Hayzer;
Elbette taze zencefil olur. Aroması daha yoğun olacağından daha az koymakta fayda var. Bademleri kaynar suya atıp 1-2 dakika tutup çıkarttıktan sonra rahatça soyabilirsiniz. Bu kek için soymakta fayda var tabi. Ama ben başka tariflerde renk bu kadar açık olmayacaksa soymakla hiç uğraşmıyorum.
merhaba, kek tarifini yapmak için zencefili kuru olandan almışım. kuru zencefil nasıl tozyapabilirim.
gerçekten çok güzel tadı var hem çok pratik hem çok lezziz.gerçekten çok beyendim.Herkese tavsiye ediyorum.Denemeziseniz valla hata yapmışolursunuz.
merhaba ben ilk defa giriyorum bu siteye aslında deliler gibi aradığım taze zencefildi. ama tarifleriniz muhteşem görünüyor… Hemen denemeyi düşünüyorum . Bu arada lütfen bana yardım edin benim çok acil olarak taze zencefil bulmam gerekiyor nereden bulacağımı bilen varsa lütfen bana mail atarsa çok sevinirim AMA ÇOK ÖNEMLİ
Taze zencefili migros, tansaş, ve carrefour’da bulabilirsiniz. Yer elmasına benzeyen bir tipi var. Genelde tropikal meyvelerin olduğu yerde duruyor.
kek olsun da neli olursa olsun bence bir evde mutlaka kek kokmalı-) eline saglık
Ellerine sağlık.
zencefil kokusuna bayılıyorum.tarifin içinde görünce hemen denedim sonuç nefiss..
Ellerine sağlık.. Süper görünüyor kısa zamanda denemeliyim..
Merhabalar,
Keki yaptım çok güzel oldu.
Ama sormak istediğim bir kaç şey var.
1- Vanilya kulanmıyor muyuz? Ben kullandım.
2- Zencefil nasıl bir tat veriyor? Acı bir tat vermiyor mu? Ben tarçın kullandım.
3- Tereyağını neden tutam tutam katıyoruz. Homojen bir dağılım sağlıyor mu? Ben en son attım ve makine ile çok az döndürdüm.
4- Elmaları da attım ve makine ile çok az döndürdüm.
5- Bir de elmaları rende yaptım ve elimle suyunu sıkıp çıkardım. Gene de una bulayarak mı hamura katmak gerekiyordu?
Sonuçta kekim pek kabarmadı. Bu yaptığım değişikliklerden kaynaklanmış olabilir mi? Ama tadı çok güzel oldu.
Şimdiden çok teşekkür ederim.
Sormayı unuttuğum bir iki şey daha vardı
6- Tarifte neden karbonat yok?
7- İdeal bir bardak ölçüsü tam ne kadardır? Evde değişik bardaklar var. Hangisini kullanacağım diye kararsız kalıyorum.
8- “Kek yapmanın püf noktalarında” nişastadan da bahsetmişsiniz. Hangi nişastayı önerirsiniz? Buğday, mısır vs. ? Ayrıca bu tarifte kullanabilir miyiz?
Tekrar çok teşekkürler.
gerçekten çok hoş bir site hazırlamışsınız
kek tarifleri ziyadesiyle püf noktaları için site site dolaşmama sanırsam pek gerek kalmadı.)
çok güzel tarifler sitenizde mevcut
yanlız yemek-tatlı yapımına çok uzak bir insan olarak kek yapımı hakkında size sormak istediğim bazı şeyler var
3 bardak un 2 yumurta 1 tatlı kaşığı karbonat bir çay kaşığı kabartmatozu 2 su bardağı şeker vb vb gibi ölçüler kafamı çok karıştırıyor
bu oranların bir standardı varmıdır keke eklenecek malzemelerin oranı elimizdeki un miktarıyla mı alakalıdır
açıkcası istediğim bir tür skala
1 su bardağı unu kek haline getirebilmem için hangi malzemeden ne oranda eklemem gereklidir gibi
umarım derdimi ifade edebilmişimdir:) şimdiden teşekkür ediyorum
Merhaba
Ben tarifi bugün gördüm ve hemen yaptım. Üstelik arkadaş ziyaretine giderken götürdüm. Çok güzel oldu ve herkes beğendi.
Gerçekten muhteşem tarifler. Neden tarifler diyorum; kekevinde bulunan patatesli mini tuzluyu da yaptım
o da çok güzel oldu..
çok teşekkürler, mutlaka tariflerinizden faydalanmaya devam edeceğim
merhabalar,
Geçen gün çalıştığım işyerinde ingiliz bir amca benle işe getirdiği kekini paylaştı. Ben hayatımda böyle kek yemedim o güne kadar, hatta parmaklarımı da yiyodum ki adam kıtlıktan mı çıkmış bu demesin diye kendimi tuttum:)
Adam ingiliz ve keki büyük ihtimalle karısı yapmış. Kekin lezzeti nereden geliyordu anlayamadım ama içerisinde tereyağı ve badem olduğunu tahmin ediyorum. Kekin tadı “mekik” e benziyordu aynı zamanda. Hemen internete girip tereyağlı ve bademli bir kek tarifi aramaya koyulmaya başladım ve sizin tarifiniz aradığım kriterlere en uygun olanıydı o yüzden bende yaptım hatta şu an fırında pişiyor. Ama şuan görüntüsü öyle gösteriyor ki istediğim kek’in yanında bile geçemiycek:/
Ben toz badem yerine normal badem’i rondo dan geçirerek içine kattım, acaba etkiler mi benim istediğim tadı? Çünkü yediğim kekin rengi beyazdı hiçbir şekilde içinde badem görüntüsü yoktu ama tadını ve kokusunu alabiliyordum.
Sevgili Aylin;
Kabuklu badem kullandığın için rengi bahsettiğin gibi beyaz olmaz. bademlerin kabuklarını sıcak suya atıp çıkartarak kolayca soyabilirsin. Bu videoda göreceksin ne kadar kolay olduğunu: http://www.bizimusulmakarna.com/bademli-makarna/ madelines keklerinden olabilir mi aca bahsettiğin kek?
Merhaba Devletşah Hanım,
Bugün kekinizi yapmayı düşünüyorum.Ben de yeni başladım kek yapmaya.Sayenizde kek yapmanın püf noktalarını çok güzel öğrendim:))Size birşey sormak istiyorum.Hamuru kek kalıbına boşalttıktan sonra mı elma dilimlerini hamurun içine batıracağız ve tereyağını parça parça hamurun üzerine bırakacağız.Teşekkürler..
Merhabalar ben tarifi yaptım evde kakao ve tatlılar için çikolota parçalarıda falanda vardı. üzerine süsleme yapayım kakao ve çikolota parçaçıkları ile ama sanırım elmayla kakao tam iyi olmadı. demekki tariften fazla şeyler katmamak lazımmış öğrendim.