Elbasan Tava yazısına yapılan yorumlar

Yazar: ahmet

ahmet — Thu, 02 Jun 2011 01:38:33 +0000

Efendim,ben sahsen yemek sitelerine,ilham aliyim diye girer, fakat, takilir kalirim,bu seferde ÖZ’ünü arastirayim diye,rahmetli dedem “pehlivan”dir bunun icin evde cocuklugumuz et yapimlari ile gecti,BIZ’ler eski kipcak türklerinden olup,biz bu et yemegini özde sade,sogan,kekik ve sarimsak ile kizartir ve haslariz,ardindan,yumartali sosun icinde eski ve mayhos peynir ile firinlariz ki, bu tarife,eski KUMAN’larin sözlük kitabinda vardir,yani,ARNAVUT kardesler sahiblenmesin,fakat gercektirki,ELBASAN yörelidir

Yazar: keriman

keriman — Tue, 07 Sep 2010 20:10:00 +0000

Elinize sağlık.Benim yaptığım elbasan tavamıdır bilmiyorum.Bizim evde “yoğurtlu et” adıyla anılır.

Birde salça konmaz,birde bukadar çok un:)

Buda benim tarifim :http://www.nefisyemektarifleri.com/yogurtlu-et/

Sevgiler

Yazar: eda

eda — Fri, 03 Sep 2010 10:35:58 +0000

ellerinize sağlık.müsadenizle bir anravut olarak ve elbasan tavayı elbasanda yiyen biri olarak tarifinizde birkaç değişiklikler yapmak istiyorum.elbasan tav a kemikli kuzu etiyle yapılır.soğan ve salça olmaz ve yumurtanın tamamı yerleştirilir.

Yazar: Mesuti

Mesuti — Sat, 25 Jul 2009 13:34:42 +0000

Arnavut mutfağından güzel bir yemek

Yazar: gul

gul — Tue, 23 Dec 2008 12:54:46 +0000

mrh.ben bu tarifi bugun yaptim hic guzel olmadi tadi herseyini tam yaptim yogurt agir geldi yinede tarif icin tesekkurler ama oteki tarifleri yaptim onlar cok guzeldi

Yazar: Muzaffer Gülenç

Muzaffer Gülenç — Tue, 23 Sep 2008 02:40:10 +0000

Merhaba Devletşah,

Bu akşam Elbastı’yı senin tarifine uygun yaptık, biraz tuzsuz oldu ama tuzunu sonradan ilave ettik. Nefis bir yemek oldu. Benim gibi ilk defa deneyenler için faydalı olur düşüncesi ile tarife ufak bir katkı yapmak istedim. Yemek yapmayı bilenler için küçük bir ayrıntı belki ama yağ ne zaman ilave edilecek, ne kadar tuz konabilir, kekik ya da başka baharat konabilir mi bunları da ilave edebilirsen iyi olur herhalde. Bu akşam sayende tadı birkaç gün daha damağımızda kalacak güzel bir yemek yedik.teşekkürler.

Muzaffer
Utah-ABD

Yazar: CANSEN

CANSEN — Mon, 15 Sep 2008 09:01:10 +0000

merhaba

sitenizi uzun zamandır takip ediyorum.çok beğeniyorum sizi kutlarım.hafta sonu özel bir davetim var sizden ricam neler yapabilirim -kırmızı et seven bir grup-

şimdiden tşk

Yazar: sude

sude — Sat, 19 Apr 2008 20:51:17 +0000

bugün burdan kopamıyorum kaç saattir burdayım tüm tariflerinizi merakla bakıyorum hepsi harikaaaaa

Yazar: Devletşah

Devletşah — Sun, 05 Nov 2006 20:32:41 +0000

Larousse’da Türk ve Osmanlı mutfağından hiç bahsedilmiyor. 1 sayfa Türkiye başlığı var o kadar orada da pek bir şey yok. Eh ne de olsa Fransız yemekleri ansiklopedisi. Tuğrul �??avkay’ın Osmanlı Yemekleri kitabında da elbasan tava tarifi yok. Ben bunu Sheraton otelinin aşçısının tarifinden yaptım. Ama bugüne kadar yediklerimin hepsinde salça vardı diye hatırlıyorum. En net hatırladıklarım Sheraton otelinde ve Hacı Abdullah’da yediklerim. Kanaat lokantasında yediğim biraz silik. Orada bir anda herşeyi yemek isteyip bin çeşit sipariş verdiğimizden olsa gerek.

Yazar: nermin alp

nermin alp — Thu, 02 Nov 2006 12:41:32 +0000

selamlar

Çok güzel bir yemek olmuş. Her misafir gelicek olduğunda elim ayağım dolaşıyor. İmdadima yetiştin teşekkür ederim.

Yazar: dilek s

dilek s — Thu, 02 Nov 2006 09:39:12 +0000

MERHABA DEVLETSAH NİHAYET SİTEYE GİREBİLDİM ELELRİNE SA�?LIK CANIM HARİKA GÖRÜNÜYOR

Yazar: dilek ue

dilek ue — Wed, 01 Nov 2006 23:42:45 +0000

Devletsah sayfana nasil girebildim birden sasirdim bugün;)
Elbasan tava coksevdigim bir yemektir. Icine gercekten salca girmesi gerekir mi gerekmez mi (ben salcasiz yapiyorum) hep merak ederim. Sen salcali yapmissin.
Senin Larousse’ta böyle bir soruya cevap var mi?
Sevgiler