Bol enerjili bir o kadar da lezzetli tart.
Malzemeler
Tart hamuru için
- 250 gram un
- 150 gram margarin
- 1 adet yumurta beyazı
- 75 gram pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya
Dolgu için
Hazırlanışı
- Unu tezgaha eleyip ortasına bir çukur açın.
- Bu çukura diğer hamur malzemelerini koyun.
- Yavaş yavaş unu yedirip hamuru hazırlayın.
- Naylon bir kap içinde 20 dakika buzdolabında bekletin.
- ?eker bir kabın içinde rengi değişene kadar yakılır.
- Önceden ısıtılmış süt şekere ilave edilip karıştırılır.
- Krema ilave edilip koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
- İri parçalar halinde çekilmiş ceviz, toz badem ve vanilya ilave edilip ocağın altı kapatılır.
- Hamurun yarısı açılıp kalıba konulur.
- Ilıklaşan harç hamurun üzerine yayılır.
- Kalan hamur açılıp dolgu malzemesinin üzeri kapatılır.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırıda 45 dakika pişirilir.
- Ilıklaştıktan sonra kalıptan çıkarılır.
Notlar
- Sıcak süt yerine su da kullanılabilir.
- Karamel birden katılaşacaktır. Karıştırarak eritin. Erimeyen kısımlar da çok önemli değil yerken parça şekerler cevizle beraber ağzınıza geliyor.
- ?ekeri yakarken elinize dikkat edin. Yanmayın!
bahsettiginiz tatlıyı yaptım.aksam kocam eve geldiginde ayse ayse bu ne biçim sey dedi.10 yıldır sorunsuz bir sekilde giden evliligimizin ilk kavgasını sayenizde yasadık.mutlumusunuz??????????
Ayşe hanım;
Yaşadığınız problem için üzgünüm.
Karamelli pasta ve tatlılar bazılarına malesef oldukça ağır gelmekte. Bu nedenle de damak zevklerine hitap etmemektedir.
Sevgilerimle.
Devletşah hanım;
Tarif için teşekkür ederim. Ankaralı olanlar bilir. Körfez pastanesinin cevizli karamelli bir pastası vardır. Onun içinde ilave olarak pekmezde vardır. Senelerdir tarifi isterim vermezler. Galiba gizli formülü ele geçirdim
Ellinize sağlık.
bence gayet güsel gözüküyo tadı da öyledir eminim. devletsah hanım sizin kavga etmeniz den nasıl bir mutluluk payı cıkartabilir ki? sonuç olarak devletsah hanımın tarifine güvendiğiniz için yapmış olmalısınız..tabi el farkı dikkate alınırsa bunun sucunu devletsah hanıma yüklemek yanlış olur. saygılar
çok güzel ben yaptım sizie tarifim izide yapın
slm.krema bulunamadığı takdir de toz krema ile yapıldığı zaman tarifte bir değişiklik olur mu? o şekilde kullanılabilir mi? iyi çalışmalar
yaptım çok güsel oldu ilk defa yapmama ragmen zorlamadı beni fakat birazcık sert oldu
Ayse Okay Hanim, kusura bakmayin ama 10 yillik kocaniz bir pasta icin kavga cikaracak seviyedeyse bunca yiliniza yazik olmus derim ben. Cok komik yaa pasta icin kavga eden kari koca. Levent Kirca parodilerinde bile olmaz bu yani o derece mantik disi cunku…
Devletsah’cim damak tadina uygun olanlar icin bence kesinlikle harikadir. Benim esim de balkabagi sevmez, e bu nedenle balkabagi tarifine kotu demek yakisik alir mi hic.
Ellerine saglik, mutlaka deneyecegim…