Besleyici bir çorba…
Malzemeler
- 1000 gram brokoli
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı et suyu
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemk kaşığı tereyağ
- 1 adet orta boy soğan
Hazırlanışı
- Brokoliler 20 dakika haşlanıp, süslemek için bir iki çiçek ayrılır.
- Soğan yağda kavrulur. Un ilave edilip kavrulur.
- Süt, su, etsuyu eklenip ısınması beklenir.
- Brokoliler konulup kaynayıncaya kadar pişirilir.
- Blenderdan geçirilip ayrılan çiçekler üzerine serpilir.
Not
- Su yerine brokolilerin kaynattığınız suyu kullanırsanız daha besleyici olur.
tarifinizden çok etkilendim,ilk fırsatta deneyecem,ama eşim brokoli bulamıyor,nerden bulacam yardımcı olurmusunuz.siteniz çok güzel ,teşekürler.
Yasin bey;
Brokoli’nin şu anda mevsimi değil. O yüzden zor bulunur. Kış aylarında bolca bulunan bir sebze. Eskiden kutularda çok pahalıya satılıyordu. ??imdi pazarlarda kilo ile satılıyor. Sanırım sizin oralarda da mevsimi geldiğinde bolca bulunur.
ben bu çorbayı çok sık yaparım.ama unu yağla kavurmam.teflon tavada unu yağsız kavururum,çünkü et veya tavuk suyu kullanırız ee birde süt veya krema da olunca bence fazla yağa gerek yok.hem un yağsız daha güzel kavruluyor.
slm,oruçun ilk günü akşama iftara arkadaşımı alıcam çorba olarak brokoli dikkatimi çekti ve yaptım akşama tadına bakıcaz;kokusu iyi geliyor.çok teşekkürler bize yardımcı olduğunuz için .aslen muğlalıyım ama işim nedeniyle izmirde ikamet ediyorum.RAMAZANI ??ERİFİMİZ MÜBAREK OLSUN.
slm tarifinizi çok beğendim en yakın zamanda bende deneyeceğim
meraba ben sizden elbasan tavasının tarifini isteyecektim şimdiden teşekkürler
gerçekten çoooook teşekkür ederim kızımadeğişik bir çorba oldu şimdi pişirdim tadına baktım ve size yazıyorum kim hazırladıysa emeğine sağlık
merhaba devletşah hanım bende oğluma yapıyorum içine az sarı mercimek ve kerevizde koyuyorum öylede harika oluyor denemenizi tavsiye ederim.
merhaba devletşah ben bu çorbayı ilk defa denicem.2 yaşında oglum için yapmak istiyorum.
hiç düşünmeden yapınız çok lezzetli ve bir o kadar dayararları olan bir çorba tarif çok güzel..
Merhaba, tarifinizi az değişiklikle yaptım, sitemde de yayınlıyorum izninizle, teşekkür ederim.
Merhabalar,
)
İnternetten yaptığım yemek tariflerinin çoğunda beğenmiyorum genelde. Sizin tarifinizi de çok çekinerek yaptım. Ama harika bir çorba oldu. Çok teşekkür ederim. Sevdiğim ve daima yapacağım yemeklerin listesine alıyorum..
Merhaba devletşah olarak deryalı günlerde izliyorum sizi aynı kişisiniz heralde güzel ve farklı tarifleriniz var sitenize ilk google den girdim Sitenizi gezindim harika tarifleriniz denicem.
merhaba, bende bu tarifi denedim çok güzel oldu.Eşimde çok beğendi
teşekkürler devletşah….
tuz konmayacak mı gerçekten, yoksa nasılsa konulur diye mi yazmadınız?
Merhabalar
Brokoli çorbasını bugün Ender Saraç’la Sağlıklı Yaşam’da daha farklı yaptılar. Ben hiç bu şekilde denemedim aranızda deneyeni oldu mu ?
1 orta boy brokoli,1 adet patates,5-6 adet mantar, 3 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 su bardağı yağsız süt, kakule,1 adet ufak parça taze zencefil,nane,tane karabiber.
Yapılışı: Soğanları, brokolileri ve patatesi haşladılar, sarımsak ve mantarları hafif yağda öldürüp içine ilave edip baharatları da ekledikten sonra blender dan geçidiler. Sütü de ilave edip bir taşım kaynatıp servis yaptılar.